Bưởi là loại trái cây gần như có quanh năm được nhiều chị em đặc biệt yêu thích. Bưởi mọng nước, chứa các vitamin A, C, E… cần thiết, lại ít calo nên rất tốt cho việc giảm cân, giữ dáng. Thay vì chỉ mua vài quả nhỏ lẻ, nhiều người đã xách về cả bao tải bưởi để ăn dần. Nếu băn khoăn cách bảo quản bưởi sao cho tươi lâu nhất thì đừng bỏ qua 4 mẹo cực hay dưới đây nhé!
Cách bảo quản bưởi bằng cát
Cát là vật liệu để bảo quản nhiều loại trái cây siêu hiệu quả, trong đó bao gồm cả bưởi. Theo các nhà chuyên trồng bưởi thì cát giúp hút hết các độ ẩm sinh ra, hạn chế ẩm mốc, không để chúng bị hư thối. Cách bảo quản bưởi bằng cát được thực hiện như sau:
– Bước 1: Trước tiên, bạn chọn nơi thoáng mát, sạch sẽ để bưởi. Có thể chọn góc nhà hoặc gầm giường.
– Bước 2: Tiếp theo, hãy trải 1 lớp cát xuống dưới hoặc 1 lớp bìa carton cũng được.
– Bước 3: Sau đó, bạn xếp bưởi thành hàng, lưu ý chỉ để 2 tầng để quả bên dưới không lo bị dập do sức nặng của quả ở trên nhé.
Với cách bảo quản này, chị em có thể giữ được bưởi tới 4 – 6 tháng nếu điều kiện nhiệt độ, độ ẩm lý tưởng. Tuy nhiên nếu mà trời nồm, khoảng 1 tuần bạn nên kiểm tra lại xem có ảnh hưởng gì không nhé. Thấy cát ướt thì nên thay cát mới ngay để bưởi xuống nước và ngọt, không bị vàng hoặc thối bên trong.
Cách bảo quản bưởi bằng vôi tôi
Sử dụng vôi tôi là mẹo dân gian có từ rất lâu đời và đặc biệt hiệu quả khi bảo quản bưởi nhé.
– Bước 1: Bạn cần chọn những quả bưởi không bị dập nát hoặc bị hư cả bên trong lẫn bên ngoài.
– Bước 2: Sau đó, chị em dùng khăn khô lau sạch quả bưởi. Dùng kéo cắt cuống và chỉ để lại khoảng 0.5cm.
– Bước 3: Giờ bạn dùng vôi tôi chấm lên phần vết cắt. Sau đó thì để bưởi ở nơi sạch sẽ, thoáng mát.
Theo lý giải khoa học thì trong vôi tôi có chứa thành phần canxi hydroxit dễ dàng ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn. Bên cạnh đó, chất portlandit cũng chống lại sự hư thối bởi nấm của rau củ quả.
Cách bảo quản bưởi với giàn tre
Với cách bảo quản bưởi bằng giàn tre thích hợp với những gia đình có con nhỏ hay nghịch ngợm hoặc không gian trong nhà quá chật hẹp.
– Bước 1: Bạn vẫn dùng khăn khô lau sạch sẽ quả bưởi
– Bước 2: Làm giàn tre với 2 tầng, tầng trên và tầng dưới cách nhau khoảng 30cm. Lưu ý làm giàn ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời.
– Bước 3: Cho lần lượt các quả bưởi lên 2 tầng là hoàn thiện.
Hạn chế của phương pháp này là sẽ bị can thiệp từ yếu tố môi trường như nắng, gió, độ ẩm nên bạn chỉ giữ được trong thời gian ngắn.
Cách bảo quản bưởi bằng túi lưới
Túi lưới có lẽ không xa lạ với các chị em. Cách bảo quản bưởi bằng loại túi này vừa đơn giản, nhanh, gọn, nhẹ.
– Bước 1: Trước tiên, bạn dùng khăn khô lau sạch sẽ quả bưởi.
– Bước 2: Cho khoảng 10 – 15 quả bưởi vào túi lưới rồi cho vào rổ. Nếu hôm nào trời nồm thì khoảng 2 – 3 ngày, bạn kiểm tra lại xem có bị đổ mồ hôi thì thay túi.
– Bước 3: Bạn có thể cho bưởi vào thùng xốp hoặc thùng carton có đục lỗ xung quanh để không khí không quá kín. Hoặc xếp gọn bưởi vào góc nhà, trong phòng ngủ. Thi thoảng chị em kiểm tra xem bưởi có vấn đề gì không.
Cách bảo quản bưởi làm đồ thờ và tế lễ
Bưởi không chỉ để ăn mà còn bày lên bàn thờ vào những dịp Lễ trang trọng. Nếu đã mua được những quả bưởi ưng ý, chị em chú ý cách bảo quản dưới đây giúp luôn có được “mã” đẹp nhất nhé.
– Bước 1: Bạn dùng thùng carton hoặc thùng phuy 200 lít. Sau đó cho 1 lớp cát khô, dày khoảng 10 – 15cm.
– Bước 2: Xếp 1 lớp bưởi lên trên, cứ 1 lớp cát dày từ 5 – 7cm thì cho 1 lớp bưởi đến khi đầy. Lớp cát trên cùng lưu ý dày khoảg 20cm.
Nếu bạn bảo quản với số lượng nhiều thì nên kè gạch ở góc nhà hoặc tìm nơi khô ráo, cứ 1 lớp cát lại cho 1 lớp bưởi. Với mẹo đơn giản này thì bưởi có thể giữ được khoảng 2 tháng nhé.
Cách chọn bưởi ngon nhất
Bưởi hiện nay được chia thành nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn bưởi ngon để bảo quản tốt nhất nhé.
– Với bưởi da xanh
- Chọn vỏ bưởi phải căng, gai ở vỏ phải to, quả bưởi cầm thấy chắc tay
- Phần bỏ sáng bóng, đều màu, không bị nhăn nheo
- Nên chọn bưởi nặng từ 1kg trở lên, cuống bưởi còn tươi, dính chắc với quả
- Không chọn bưởi có phần cuống dai, bị héo.
– Với bưởi Diễn
- Bạn nên chọn quả càng nhỏ, càng già thì ăn sẽ càng ngon
- Chọn quả tròn đều, vỏ hơi xấu, da bưởi nhăn, có màu vàng sẫm và cầm phải chắc tay
- Chọn bưởi có mùi thơm nhẹ nhẹ, thoảng thoảng
– Với bưởi Năm Roi
- Bạn chọn quả bưởi có hình dáng quả lê, thân núm tròn, khi cầm thấy chắc tay
- Chọn quả nặng từ khoảng 1kg trở lên
- Nên ăn bưởi sau khi hái 1 – 2 tuần là chuẩn nhất
- Chọn quả bưởi có vỏ vàng, da hơi nhăn
Lời kết
Vậy là chị em đã học được nhiều cách bảo quản bưởi đơn giản mà hiệu quả ở trên. Hãy ghi nhớ và thực hiện để lúc nào cũng có những quả bưởi tươi ngon nhất cho cả nhà nhé! (Nguồn: ngonaz.com)
