Dưa lưới là một loại hoa quả có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, không chỉ giúp phòng ngừa các thể bệnh nguy hiểm như tim mạch… mà còn cực kỳ tốt cho mắt và giúp làm đẹp da nữa. Bởi thế mà không ít người thích ăn dưa lưới. Tuy nhiên thì trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại dưa lưới khác nhau với chất lượng không giống nhau, nếu không biết cách lựa chọn thì bạn khó có thể mua được những quả dưa lưới chất lượng với độ ngọt thơm hoàn hảo. Cùng Ngonaz cách chọn dưa lưới ngon để mua được những quả dưa lưới đảm bảo chất lượng cho cả gia đình thưởng thức bạn nhé.
Ngay bây giờ, hãy học cách chọn dưa lưới ngon với những mẹo chọn lựa đơn giản sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc chọn mua dưa lưới cho gia đình mình.
Dưa lưới là dưa gì?
Dưa lưới, hay còn được gọi là dưa hấu lưới, là một loại trái cây thuộc họ dưa và có tên khoa học là Citrullus lanatus. Nó là một loại dưa hấu có hình dạng tròn, có vỏ màu xanh với các đường lưới màu xám hoặc xanh lá cây trên bề mặt.
Dưa lưới có thể có kích thước khác nhau, từ nhỏ như trái bóng tay cho đến lớn như quả đầu người. Thịt bên trong dưa lưới thường có màu đỏ tươi, mọng nước và có hương vị ngọt ngào.
Dưa lưới thường được trồng và thu hoạch trong mùa hè, và nó là một loại trái cây phổ biến trong các thực đơn mùa hè, đặc biệt là để làm mát và giải khát. Nó cung cấp nhiều nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, kali và chất chống oxy hóa.
Dưa lưới thường được ăn tươi, cắt thành miếng hoặc làm thành nước ép dưa lưới. Nó cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, nước ép hoặc salad trái cây.
Nguồn gốc dưa lưới
Dưa lưới có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới châu Phi, nơi nó đã được trồng và tiêu thụ hàng ngàn năm. Theo các nghiên cứu di truyền học, dưa lưới có thể có nguồn gốc từ Ethiopia hoặc Sudan. Từ châu Phi, dưa lưới đã được mang đến các khu vực khác trên toàn thế giới thông qua các tuyến giao thương và sự phát triển của viễn thông.
Trong thời gian đầu, dưa lưới đã được du nhập và trồng ở khu vực Địa Trung Hải và Trung Đông. Từ đó, nó đã lan rộng sang châu Âu và châu Mỹ vào thế kỷ 16 thông qua việc khám phá và thực hiện các chuyến hải hành quy mô lớn.
Ngày nay, dưa lưới được trồng ở nhiều quốc gia trên toàn thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Mexico, Trung Quốc, Nam Phi, Brazil, Ấn Độ và nhiều quốc gia khác. Mỗi khu vực có thể có các biến thể và giống dưa lưới địa phương, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và môi trường trồng trọt.
Các loại dưa lưới hiện có trên thị trường
- Dưa lưới Tú Thanh với quả tròn, dày vỏ, ruột xanh, nhiều hạt, ăn vào có vị ngọt nhẹ cực thanh mát.
- Dưa lê trắng với vỏ màu trắng bóng, quả tròn, ruột xanh nhiều nước, ăn vào có vị ngọt nhẹ.
- Dưa lưới giống Nhật Taki với quả tròn, gân lưới nổi rõ ràng, ruột màu cam đỏ, ăn vào có vị ngọt đậm, giòn và mát.
- Dưa lưới ruột đỏ với quả tròn, dày vỏ, hạt và ruột có màu cam đỏ đẹp mắt, ăn vào thanh mát, ngọt vừa phải.
- Dưa lưới hoàng kim với quả dài hoặc quả tròn, phần vỏ không gân màu sáng bóng, ăn vào thấy vị ngọt nhẹ.
- Dưa lưới dài với quả hình oval, phần vỏ màu xanh mỏng, ruột quả màu cam đỏ, ăn vào có vị ngọt đậm và nhiều nước.
Cách phân biệt dưa lưới Việt Nam và dưa lưới Trung Quốc
Trước khi tìm hiểu về cách chọn dưa lưới ngon, bạn hãy học cách phân biệt giữa dưa lưới Việt Nam và dưa lưới Trung Quốc để có sự lựa chọn phù hợp hơn.
- Về hình dáng, dưa lưới Việt Nam có quả tương đối tròn, nhỏ; còn dưa lưới Trung Quốc thì quả to hình bầu dục và thon dài hơn.
- Về phần vỏ, dưa lưới Việt Nam trên vỏ có các đường gân trắng rõ ràng, chằng chịt với nhau; còn dưa lưới Trung Quốc thì các đường gân này sẽ thưa hơn.
- Về cân nặng, dưa lưới Việt Nam quả nhỏ thường nặng từ 1 – 2 kg; còn dưa lưới Trung Quốc quả to nặng hơn, trung bình 3 – 5kg lúc chính vụ và 2,5 – 3kg lúc trái vụ.
- Về hương vị, dưa lưới Việt Nam ăn giòn với vị ngọt thanh; còn dưa lưới Trung Quốc thì ăn rất ngọt nhưng thịt lại hơi mềm.
Nhận biết dưa lưới chín
Để nhận biết dưa lưới chín, bạn có thể xem xét các yếu tố sau:
- Màu sắc vỏ: Dưa lưới chín thường có vỏ màu xanh đậm và đồng đều. Tránh chọn những quả dưa lưới có vỏ màu xanh nhạt hoặc có vết mờ.
- Đường lưới: Đường lưới trên bề mặt của dưa lưới chín nên được hình thành rõ ràng, không bị gãy đứt hoặc không đồng đều.
- Cảm nhận độ cứng: Nhẹ nhàng bấm hoặc gõ nhẹ vào bề mặt của dưa lưới. Nếu dưa lưới chín, nó sẽ đàn hồi và không quá cứng hoặc quá mềm.
- Trọng lượng: Nâng lên và cảm nhận trọng lượng của dưa lưới. Dưa lưới chín thường nặng hơn so với dưa lưới chưa chín. Trọng lượng nhiều thường cho thấy nó chứa nhiều nước và có hương vị ngọt ngào.
- Mùi hương: Gần gũi và hít thở mùi hương của dưa lưới. Dưa lưới chín thường có mùi thơm tự nhiên và ngọt ngào. Nếu mùi hương không tỏa ra hoặc có mùi khác thường, có thể dưa lưới chưa chín hoặc đã hư hỏng.
Khi chọn dưa lưới, hãy kiểm tra kỹ các yếu tố trên để đảm bảo bạn chọn được dưa lưới chín tươi và có hương vị ngon nhất.
Cách chọn dưa lưới ngon cần phải biết
Để mua được những quả dưa lưới ngon nhất chiêu đãi cả nhà thì bạn nên mua dưa vào thời điểm chính vụ, khoáng tháng 8 hằng năm. Ngoài ra, khi chọn mua, bạn cần quan sát và cân nhắc các yếu tố và đặc điểm sau đây:
Về hình dáng
Dưa lưới ngon thường có quả hình tròn, phần vỏ căng tròn, lành lặn chứ không có các vết lõm hằn vào bên trong. Tuyệt đối không nên mua những quả dưa lưới có đầu và thân nhọn vì đó là những quả dưa không được hấp thụ đủ nước cũng như ánh sáng trong quá trình sinh trưởng, dẫn đến dưa không giòn và có vị nhạt.
Quan sát các vân lưới
Dưa lưới ngon thường có các đường vân chằng chịt trên vỏ, hơn nữa, các đường vân này nếu càng đậm, càng thô ráp thì dưa sẽ càng giòn ngọt và càng ngon. Bạn không nên mua những quả dưa có ít đường vân lưới, hay các đường vân không hằn rõ vì đó là những quả chưa đủ độ chín, khi ăn sẽ rất nhạt.
Kiểm tra cuống dưa
Trong cách chọn dưa lưới ngon này, phần cuống dưa là một trong những đặc điểm quan trọng. Bạn nên chọn những quả dưa lưới không có cuống, đồng thời có vết lõm hình tròn hằn dấu răng cưa vì đó là những quả chín, ăn giòn và ngọt sắc hơn. Còn những quả dưa còn nguyên cuống xanh thì chưa đủ độ chín, ăn sẽ nhạt chứ không thơm và ngọt bằng.
Vỏ dưa
Bạn nên chọn những quả dưa lưới có phần vỏ nguyên vẹn, không dập, không thâm, đồng thời khi ấn nhẹ vào vỏ thấy có độ đàn hồi tốt, còn nếu phần vỏ quá cứng và trơn mịn thì là dưa chưa chín đâu đấy nhé.
Cảm nhận mùi thơm
Dưa lưới khi chín sẽ dậy lên hương thơm rất đặc trưng. Vì thế, bạn có thể ngửi hương của nó để xác định là dưa chín hay chưa. Dưa lưới xanh sẽ không ngửi thấy mùi hương nào cả.
Kiểm tra trọng lượng dưa lưới
Khi mua dưa lưới, bạn nên cầm hai tay hai quả có cùng kích thước và chọn quả nào cầm thấy chắc tay hơn.
Mua dưa lưới ở đâu chất lượng?
Ngoài các dấu hiệu lựa chọn trong cách chọn dưa lưới ngon vừa được hướng dẫn trên đây thì khi mua dưa lưới, bạn lưu ý phải mua ở những cửa hàng uy tín, sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng hoặc mua tại các siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng nhé.
Cách bảo quản dưa lưới ngon được lâu nhất
Với dưa lưới xanh chưa chín hẳn, bạn cần bảo quản dưa ở nơi thoáng mát chứ không nên cho vào tủ lạnh. Chỉ khi nào dưa chín mà chưa ăn tới thì bạn mới bảo quản trong tủ lạnh mà thôi.
Trước khi cho dưa chín vào tủ lạnh, bạn cần bọc kín quả dưa bằng túi bóng hoặc màng bọc thực phẩm. Ngoài ra, khi cho dưa vào trong tủ lạnh, bạn cần để nguyên vỏ để tránh cho dưa bị khô, mềm và nhạt đi.
Lời kết
Trên đây là cách chọn dưa lưới ngon mà bạn có thể tham khảo để thành công trong việc mua được loại quả thơm ngon, ngọt thanh với nhiều giá trị dưỡng chất tốt cho sức khỏe này nhé!
