Cách làm bột gừng nguyên chất đơn giản tại nhà

Cách làm bột gừng tại nhà hiện nay được không ít chị em quan tâm, thực hiện. Điều này cũng khá dễ hiểu bởi vì gừng có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Từ lâu trong y học phương Đông, gừng được sử dụng như là một vị thuốc, có thể chữa được nhiều bệnh và những công dụng làm đẹp khác. Bạn đã biết cách làm bột gừng nguyên chất tại nhà chưa? Hãy theo dõi NGONAZ trong bài viết sau nhé.

Công dụng của bột gừng

Không chỉ được dùng để làm gia vị trong nhà bếp, từ lâu trong Đông y đã sử dụng gừng như là một vị thuốc để chữa nhiều loại bệnh. Gừng có vị cay, tính ấm, có công dụng tán hàn, phát biểu, long đờm, thường được sử dụng để chữa trị bệnh phong hàn và kích thích hệ tiêu hóa.

Y học hiện đại cũng đã chứng minh rằng trong gừng có chứa các loại enzym phân hủy mạnh các protein thành các amino acid giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng, loại bỏ các peptit lạ nên chống tình trạng dị ứng thức ăn. Gừng còn có công dụng dễ tiêu, chống buồn nôn, trị tiêu chảy. Ngoài ra gừng còn chứa các chất oxy hóa có công  dụng giảm đau, kháng viêm, có tác dụng điều hòa thân nhiệt hiệu quả…

Bột gừng có tính ấm giúp cải thiện tình trạng mạch yếu, làm chỉ số giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu từ đó có khả năng làm giảm tỷ lệ đột quỵ.

• Bột gừng có công dụng  kháng viêm, giảm đau cơ bắp, đau nửa đầu vai gáy và ngăn chặn,  tiêu diệt sự phát sinh các tế bào ung thư buồng trứng, ung thư đại tràng.
• Uống trà bột gừng có tác dụng hạ nhiệt, giảm đau, giảm ho, chống viêm, kích thích hoạt động của  hệ tiêu hóa, đây cũng là một trong những biện pháp hữu hiệu để khắc phục tốt nhất tình trạng đầy hơi, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy và co giật.
• Bột gừng cũng có công dụng hữu ích trong việc chữa ho, tiêu đờm, giúp loại bỏ các chất nhầy trong cổ họng và phổi. Giúp điều trị các triệu chứng như khó thở, hen suyễn, viêm phế quản.
• Khắc phục các bệnh về răng miệng như tình trạng viêm nướu, đau răng, hơi thở bị hôi.
• Uống trà bột gừng mỗi ngày có công dụng thanh lọc gan, làm sạch những độc tố trong cơ thể từ đó có thể bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
• Khi đi tàu xe bạn uống 1 ly bột gừng giúp trị các triệu chứng say tàu xe hiệu quả.
• Phụ nữ mang thai ở những tháng đầu bạn nên sử dụng trà bột gừng để giảm cảm giác buồn nôn, ốm nghén.
• Sử dụng bột gừng để chữa bệnh cảm cúm, cảm lạnh rất hiệu quả vì trong thành phần của gừng có chứa chất kháng histamin giúp thông mũi.
• Uống nước bột gừng ấm với một ít mật ong có công dụng giảm cơn say rượu.
• Bột gừng nguyên chất còn có công dụng giúp làm trẻ hóa da, làm mờ sẹo, điều trị tình trạng mụn nhọt, mụn trứng cá, cải thiện những vết rạn ở da. Bên cạnh đó còn có công dụng giảm stress, an thần, dưỡng da, tẩy tế các bào chết, làm săn chắc cho làn da, giúp làn da luôn giữ được vẻ hồng hào tươi trẻ.

Với những lợi ích và công dụng đáng kể mà gừng mang đến cho sức khỏe con người, bạn hãy tự làm bột gừng để sử dụng tại nhà nhé.

Cách làm bột gừng

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Thông thường bạn cần dùng khoảng 8kg gừng tươi thì mới thu được 1kg gừng khô. Phải chọn gừng tươi có chất lượng tốt nhất, bạn nên chọn những củ gừng ta loại củ nhỏ, có sẫm màu, mùi thơm. Trong củ gừng ta có chứa nhiều tinh dầu, cho thành phẩm chất lượng tốt hơn loại gừng Trung Quốc củ to, mọng nước. Nên chọn loại gừng đã già, gừng càng già càng tốt và chứa nhiều tinh dầu hơn hữu ích cho sức khỏe.

Bước 2: Sơ chế và thái lát

Gừng bạn đem rửa thật sạch để loại bỏ hết đất, cát bám trên vỏ củ gừng. Ngâm gừng với nước muối trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước và để ráo. Gừng có thể  gọt bỏ vỏ hoặc để nguyên vỏ đều được, vỏ gừng cũng là một vị thuốc có thể sử dụng để chữa bệnh.

Thái gừng thành từng từng lát mỏng khoảng 3mm, không thái quá dày sẽ khiến cho những lát gừng lâu khô hay thái quá mỏng tránh thì tinh dầu trong gừng sẽ bị bay hơi.

Bước 3: Phơi khô

Gừng sau khi đã thái thành lát, bạn đem ra phơi dưới nắng tốt. Đảm bảo gừng đã được trải phơi trên mặt phẳng sạch sẽ, tránh khỏi bị bụi bẩn bám vào. Nên phơi gừng dưới trời nắng to và gắt, gừng tươi mới có thể nhanh khô và cho chất lượng sản phẩm tốt hơn. Phơi đến khi miếng gừng đã khô và giòn, khi bẻ thử lát gừng để kiểm tra độ ẩm của lát gừng nếu thấy đã khô giòn là được. Nếu gừng vẫn còn dai, không bẻ gãy được thì bạn cần phơi tiếp, tránh tình trạng gừng vẫn còn bị ẩm mà đã đem xay thành bột, sẽ khiến cho bột gừng khó bảo quản và dễ bị nấm mốc.

Bước 4: Xay bột gừng

Cho những lát gừng đã được phơi khô vào trong máy xay và xay cho thật mịn. Bột gừng đã xay xong sử dụng rây rây qua bột để bột được mịn hơn và thoáng khí. Cho bột vào trong hũ nhựa, hũ thủy tinh hay túi zip có nắp kín để bảo quản. Bảo quản bột gừng ở nơi những khô ráo, thoáng mát, tránh bị ẩm mốc làm hư bột.

Cách sử dụng bột gừng

Vị thuốc hỗ trợ sức khỏe

• Sử dụng bảo vệ cơ thể: pha khoảng 15gr tinh bột gừng cùng với 400 – 450ml chia thành 3 lần uống sau các bữa ăn, mang lại nhiều hữu ích cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa các loại bệnh thông thường rất hiệu quả.
• Giảm đau do bệnh viêm đau xương khớp: Chỉ cần bạn đun nóng một cốc sữa, trước khi sữa sôi, bạn nhấc xuống và cho một muỗng cà phê bột gừng vào, khuấy đều cho bột tan, mỗi ngày đều đặn uống ba lần, chứng viên khớp của sẽ giảm nhanh chóng.
• Điều trị tình trạng ngộ độc thực phẩm: Gừng có tính sát trùng cao nên có thể sử dụng trong việc điều trị ngộ độc thực phẩm, điều trị bệnh nhiễm trùng đường ruột, kiết lỵ do vi khuẩn gây ra. Giải độc cơ thể đối với những người thường hay sử dụng bia rượu và thuốc lá.
• Chất Zingiberene có trong thành phần của bột gừng có công dụng điều trị các căn bệnh ung thư như: ung thư phổi, ung thư đường tiêu hóa, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,… Bạn cần pha một ít tinh bột gừng với nước ấm, uống thường xuyên sẽ hỗ trợ bạn giảm được các nguy cơ gây ra bệnh ung thư.
• Chữa các bệnh về dạ dày và đường tiêu hóa: Sử dụng khoảng 2 muỗng  tinh bột gừng pha cùng với 30ml nước sôi và để nguội bớt, sau một lúc bạn cho thêm khoảng  2 muỗng mật ong, khuấy đều rồi uống sẽ hỗ trợ giảm thiểu các chứng bệnh về đường ruột, ngăn chặn và chữa trị bệnh đau dạ dày.
• Chữa tình trạng đau đầu, chóng mặt, ói mửa: Làm nhão bột gừng và thoa lên vùng trán.
• Chữa lạnh, viêm họng, ho: Sử dụng một ít bột gừng nguyên chất và bơ sữa trâu trộn với nhau, sau đó cho thêm một ít đường thốt nốt và sử dụng để ăn vào ban đêm.
• Chữa các bệnh về răng miệng: Trộn 1 muỗng bột gừng với nước cốt tỏi dùng để súc miệng, nó có công dụng giúp bạn làm giảm đau răng và khắc phục tình trạng  hôi miệng.
• Giải độc gan: Trộn hỗn hợp gồm 2 muỗng bột gừng khô, 1 muỗng chanh tươi và 1 muỗng nước cốt bạc hà, dùng uống hằng ngày 1 lần để thanh lọc gan.
• Làm sạch máu: Pha trà cùng với 2 muỗng bột gừng và 1 muỗng mật ong sử dụng để uống hàng ngày.
• Hạ sốt: Trộn hỗn hợp 1 muỗng  bột gừng khô + với 1 muỗng đường thốt nốt + 1 muỗng mật ong, hòa tất cả thành hỗn hợp và sử dụng để ăn trực tiếp để tăng lượng mồ hôi,  điều tiết nhiệt độ cơ thể  giúp hạ sốt và đào thải bớt lượng độc tố từ cơ thể ra bên ngoài.
• Chữa bệnh viêm họng: Pha 1 ít bột gừng trộn cùng với nước ấm cho sền sệt, sau đó dùng để đắp lên vùng cổ, bệnh viêm họng của bạn chắc chắn sẽ nhanh khỏi.
• Ngâm chân giảm stress: Cho 2 muỗng bột gừng nhỏ hòa vào trong chậu nước ấm, sử dụng để ngâm chân vào trong khoảng 15 – 20 phút trước khi đi ngủ.

Ứng dụng làm đẹp

• Dùng để chữa trị mụn: Trộn hỗn hợp tinh bột gừng cùng với nước ép dưa chuột, theo tỉ lệ là 1:1. Cho thêm khoảng 10 ml dầu dừa nguyên chất, khuấy đều cho thành hỗn hợp sền sệt sau đó đắp lên những vùng da đang bị mụn. Giữ nguyên như vậy  trong khoảng 29 – 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước ấm. Nên đắp khoảng 2 – 3 lần/ 1 tuần để đạt được hiệu quả tốt nhất. Hoặc bạn cũng có thể trộn tinh bột gừng với sữa chua với tỉ lệ 1:1. Trộn thật đều hỗn hợp sau đó thoa hỗn hợp lên những vùng da đang bị mụn, thư giãn trong khoảng 15 – 20 phút sau đó bạn rửa sạch với nước ấm. Kiên trì sử dụng hỗn hợp trên  bạn sẽ thấy những đốm mụn trên da sẽ  bị đánh bay  nhanh chóng và lấy lại làn da mịn màng.
• Làm mặt nạ dưỡng da săn chắc: kết hợp sử dụng mặt nạ từ tinh bột gừng kết hợp với một số loại tinh dầu tốt cho da như: tinh dầu hoa hồng, oải hương, tràm… hoặc đơn giản hơn bạn có thể kết hợp tạo thành hỗn hợp đắp mặt với mật ong hay lòng trắng trứng….và đắp trong khoảng 15 – 20 phút sau đó rửa lại bằng  nước sạch, 1 tuần bạn sử dụng khoảng 2 – 3 lần để có được hiệu quả như mong muốn.
• Bột gừng giúp làm mờ sẹo: Chỉ cần bạn thoa tinh bột gừng sệt vào những vùng da bị sẹo để trong vài phút cho khô, thực hiện thao tác như vậy khoảng 2-3 lần / ngày.
• Giảm mỡ thừa: Gừng nằm là loại thực phẩm có công dụng đốt cháy chất béo giúp giảm cân hiệu quả, tan mỡ bụng. Sử dụng 1 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê mật ong pha cùng với 200ml nước nóng và sử dụng để uống hàng ngày.
• Tẩy da chết cho da dầu: Sử dụng 1 muỗng cà phê muối biển kết hợp với quế và bột gừng, cho thêm vào ít nước trộn đều và thoa lên da mặt trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại, ngoài tẩy da chết thì công thức này còn có công dụng giúp làm sáng da.
• Cải thiện vết rạn da: 2 muỗng bột gừng, nước cốt chanh bạn dùng 1 trái, 3 muỗng đường, 2 muỗng  dầu ô liu trộn đều bôi lên da mặt và khắp bộ cơ thể trong khoảng 15 – 20 phút rồi sau đó tắm lại với  nước ấm.

Lời kết

Tinh bột gừng có nhiều công dụng đối với sức khỏe cũng như làm đẹp. và cách làm bột gừng cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, nếu không có quá nhiều thời gian để thực hiện thì bạn cũng có thể chọn mua bột gừng nguyên chất trên thị trường và bạn hãy chắc chắn rằng đó là sản phẩm tinh bột chất lượng từ những cơ sở uy tín nhé.