Nếu biết cách sử dụng quả sung, bạn sẽ cảm nhận được những giá trị lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà loại quả này mang lại. Sung là một loại quả dân dã thường gặp trong cuộc sống. Sung chủ yếu được sử dụng với mục đích thực phẩm như ăn sống, muối sung và một số trường hợp sấy sung khô. Loại quả nhỏ bé này tưởng vậy nhưng lại hàm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt tốt đối với mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.
Tuy nhiên, ăn sung cũng có những mặt lợi hại nhất định, tác dụng tuyệt vời của sung thì không thể phụ nhận. Nếu không biết cách sử dụng đúng, bạn sẽ khó có thể tận dụng tối đa giá trị lợi ích của loại quả này, thậm chí còn gây ra tác dụng phụ nguy hiểm nữa.
Ăn sung có giảm cân không?
Trong rất nhiều tác dụng của quả sung thì tác dụng giảm cân được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Vậy thực hư ăn sung có giảm cân không? Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách sử dụng quả sung đúng nhé.
Thành phần dưỡng chất của quả sung
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong quả sung có ít calo nhưng lại chứa hàm lượng lớn nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như Glucose, Saccarose, Quinic acid, Oxalic acid, Shikimic acid, Malic acid, Citric acid, Auxin… Cùng với đó là rất nhiều loại vitamin (Vitamin A, vitamin nhóm B, vitam C, vitamin E, vitamin K…), khoáng chất và chất xơ.
Nhờ những thành phần dưỡng chất đa dạng và dồi dào như vậy nên trong cách sử dụng quả sung, loại quả này không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo mà còn được dùng như một phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
Cơ chế giảm cân bằng quả sung
Để trả lời cho câu hỏi ăn sung có giảm cân không, chúng ta hãy cùng khám phá cơ chế tác động của các dưỡng chất trong loại quả này.
– Quả sung có hàm lượng Pectin lớn
Đây là một loại chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời giúp đào thải các loại cholesterol xấu tích tụ trong máu. Hàm lượng chất xơ nhiều giúp kích thích làm chậm quá trình hấp thu dinh dưỡng, khiến cơ thể no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn liên tục.
Bên cạnh đó, Pectin còn giúp loại bỏ các chất béo, cải thiện quá trình trao đổi chất giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể nữa đấy nhé.
– Quả sung có hàm lượng calo thấp
Như đã nói, sung là một loại quả có rất ít calo nên thường được sử dụng trong thực đơn giảm cân của chị em. Nếu biết cách sử dụng quả sung đúng, một bữa ăn nhẹ với sung sẽ giúp bạn tiết kiệm đến 200 calo mỗi ngày đấy nhé.
– Quả sung cung cấp năng lượng dồi dào
Như phân tích ở trên, quả sung chứa rất nhiều loại vitamin, khoáng chất, ngoài ra còn có beta carotene, beta carotene và các chất chống oxy hóa mạnh. Nhờ đó, một chế độ ăn kiêng bằng sung không chỉ giúp bạn giảm cân nhanh chóng mà còn đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh.
– Quả sung chứa enzyme tiêu hóa
Ngoài các dưỡng chất trên, trong quả sung còn có ficin là một loại enzyme tiêu hóa rất tốt, có tác dụng làm giảm mức độ hoạt động để xử lý các nguồn thực phẩm mà cơ thể dung nạp trong chế độ ăn uống hằng ngày. Nhờ đó mà bạn có khả năng kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Ăn sung có giảm cân không? Bạn đã biết câu trả lời và biết cả cơ chế tác động giảm cân của nó nữa. Giờ đây, bạn chỉ cần học cách sử dụng quả sung để tận dụng tối đa những tác dụng tuyệt vời của loại quả dân dã này. Tham khảo một số cách chế biến quả sung làm món ăn cực đỉnh.
Ăn sung nhiều có tốt không?
Ăn sung giúp bổ sung dinh dưỡng và giảm cân rất tốt nhưng nhiều người thắc mắc ăn sung nhiều có tốt không?
Trên thực tế, khi cơ thể phải tiêu thụ quá nhiều một loại thực phẩm nào đó với hàm lượng quá lớn các chất dinh dưỡng nhất định thì dù là thực phẩm nào cũng đều không tốt. Và với quả sung cũng không có ngoại lệ.
Biết cách sử dụng quả sung thì loại quả này sẽ mang lại rất nhiều công dụng hữu ích, còn nếu ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách thì nó cũng sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Gây chướng bụng, đau dạ dày
Mặc dù sung có tác dụng ngăn ngừa táo bón nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây áp lực cho hệ tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy đầy hơi, chướng bụng, lâu ngày có thể dẫn đến chứng đau dạ dày
Tăng độ nhạy cảm với ánh sáng mặt trời
Như tìm hiểu ở trên, quả sung rất hữu ích với tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về da, nhưng nếu ăn nhiều, nó cũng sẽ kích thích làm tăng độ nhạy cảm của da đối với ánh sáng mặt trời.
Gây hại cho ruột và gan
Ăn sung nhiều có tốt không? Một trong số những tác dụng phụ của quả sung ít người biết đó là hạt của loại quả này có khả năng gây tắc nghẽn đường ruột. Hạt sung khá cứng, dù được nghiền nát khi ăn thì nó vẫn gây ảnh hưởng ít nhiều đối với quá trình tiêu hóa trong cơ thể.
Ức chế quá trình hấp thụ canxi
Sung có chứa nhiều canxi tốt cho xương khớp, nhưng đó là khi bạn biết cách sử dụng quả sung. Trong trường hợp ăn quá nhiều loại quả này, hợp chất oxalate sẽ tích tụ gây cản trở sự hấp thụ canxi trong cơ thể.
Nếu tình trạng kéo dài, bạn sẽ phải đối diện với nguy cơ bị yếu xương, thậm chí mắc phải các chứng bệnh liên quan đến hệ xương khớp như thấp khớp, thoái hóa khớp, loãng xương…
Giảm đường huyết
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc ăn sung nhiều có tốt không thì câu trả lời là việc ăn sung quá nhiều có thể khiến lượng đường trong máu bị giảm một cách đột ngột nên rất nguy hiểm cho người bị hạ đường huyết.
Gây dị ứng
Dù biết cách sử dụng quả sung đi chăng nữa nhưng không phải ai cũng có thể ăn sung đâu đấy nhé. Bởi một số người có cơ địa bị dị ứng với các thành phần dưỡng chất trong loại quả này. Khi đó, nếu ăn quá nhiều sung sẽ gây ra các triệu chứng khó chịu như viêm mũi, viêm kết mạch, sốc phản vệ, thậm chí là làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
Nguy hại với người mắc bệnh về thận, mật
Nếu bạn đang mắc các chứng bệnh liên quan đến thận và túi mật thì tuyệt đối không được ăn sung bởi các thành phần của nó sẽ khiến cho tình trạng bệnh của bạn càng trở nên nặng nề hơn.
Ngoài ra, các nhà khoa học cũng đã chứng minh rằng quả sung gây hại cho lá lách mà đây lại là một cơ quan quan trọng trong cơ thể có trách nhiệm sản sinh ra các tế bào bạch cầu.
Ăn sung nhiều có tốt không? Câu trả lời đã được giải đáp với rất nhiều các tác dụng phụ trong trường hợp ăn quá nhiều sung hoặc không biết cách sử dụng sung hiệu quả. Chính vì vậy, để giảm thiểu những tác hại không mong muốn của loại quả dinh dưỡng này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trong những trường hợp cần thiết nhé.
Ăn sung nóng hay mát?
Bên cạnh thắc mắc ăn nhiều sung có tốt không thì một số người lại hỏi ăn sung có nóng không? Bởi nếu sung là loại quả có tính nóng thì trong nhiều trường hợp, ăn sung không hề tốt cho sức khỏe như nhiều người vẫn nghĩ.
Theo ý kiến của các chuyên gia Đông y, mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe con người, nhưng sung lại là một loại quả có tính nóng chứ không hề mát.
Chính bởi vậy nên các chuyên gia sức khỏe luôn khuyến cáo cần phải biết cách sử dụng quả sung chứ không phải ăn càng nhiều càng tốt như một số người vẫn nghĩ.
Sung nóng gây ra tác hại gì?
Với đặc tính nóng và khả năng dễ gây chảy máu nên nếu ăn nhiều quả sung sẽ dẫn đến tình trạng xuất huyết nghiêm trọng ở một số bộ phận của cơ thể như võng mạc, trực tràng, thậm chí là chảy máu âm đạo.
Ngoài ra, các chuyên gia sức khỏe đã chứng minh rằng ăn sung nhiều có thể gây nên tình trạng thiếu máu và dẫn đến bệnh lý tan máu tự miễn nữa đấy nhé.
Ăn sung có nóng không? Câu trả lời đã rất rõ ràng. Vì loại quả này có tính nóng nên người ăn cần hạn chế ăn ở mức độ vừa phải để tránh gây hại cho sức khỏe nhé.
Tạm kết
Với loại quả giàu giá trị dinh dưỡng nhưng lại có hai mặt lợi và hại như quả sung thì bất cứ ai muốn sử dụng loại quả này đều cần phải biết cách sử dụng quả sung để tận dụng triệt để tác dụng và hạn chế đối đa những tác dụng phụ không mong muốn.
