Hội An là một địa điểm du lịch ở Quảng Nam nổi tiếng khắp cả nước. Nơi đây không chỉ gây ấn tượng với du khách bởi những ngôi nhà cổ kính và nét văn hóa đậm chất truyền thống rất thú vị mà còn níu chân họ bởi những món ăn ngon mê đắm lòng người, những món ngon đặc sản Hội An mang nét đặc trưng riêng của con người nơi đây.
Đến với Hội An mà bạn không thưởng thức hết các món ngon đặc sản dưới đây thì thật là đáng tiếc bởi hành trình khám phá Hội An của bạn sẽ không được trọn vẹn.
Xem thêm: Đặc sản Đà Nẵng mang “hơi thở” của vùng đất biển xinh đẹp
Đặc sản Hội An làm quà
Trước tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những thứ đặc sản Hội An về làm quà mà bất cứ ai cũng có thể mua về cho người thân, bạn bè của mình sau một chuyến du lịch thú vị. Những món quà ấy chính là sự kết tinh của cả một hành trình khám phá đấy nhé.
Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh Hội An không giống như bánh đậu xanh nổi tiếng của Hải Dương hay bất cứ một vùng miền nào khác bởi bánh sau khi được nén sẽ nướng lên khiến mùi thơm nhẹ của bánh dậy lên vô cùng hấp dẫn. Đặc trưng của loại bánh này là một chút cứng cứng, một chút giòn giòn chứ không phải là bột mềm.
Ăn bánh đậu xanh Hội An kết hợp với nhâm nhi cùng một chén trà nữa thì thật là thi vị phải không nào! Đặc biệt là những người lớn tuổi sẽ rất yêu thích đấy!
Rượu Hồng Đào
Chỉ cần nhắc đến rượu là chúng ta đã thấy ngà ngà say rồi, và đây sẽ là một món quà ý nghĩa dành tặng cho cánh mày râu. Rượu Hồng Đào của Hội An nhìn thì đẹp mắt với màu hồng đỏ đặc trưng của đào chín, uống thì thơm ngon ngất ngây.
Loại rượu này được làm từ cơm nguội trộn với men lá, sau đó ủ rồi mang đi chưng cất. Sở dĩ gọi với cái tên Hồng Đào là vì người làm rượu sẽ thêm một quả đào chín thái nhỏ vào chum rượu để rượu có hương thơm và màu hồng đỏ hấp dẫn hơn.
Bánh Tổ
Bánh Tổ là một trong những loại bánh truyền thống của người dân Quảng Nam. Bánh được làm từ bột nếp và đường mía, vừa dai dai, mềm mềm, vừa ngọt nhẹ vừa phải lại có màu nâu rất đặc biệt. Đây cũng được coi là 1 trong những món bánh đặc sản Hội An mà bạn nên thử.
Bánh Thuẫn
Bánh Thuẫn chắc hẳn là một loại bánh còn khá lạ với nhiều người. Bánh được làm từ bột mì, trứng gà và đường không khác gì các loại bánh ngọt khác. Tuy nhiên, bánh Thuẫn lại rất đặc biệt và mang nét đặc trưng như một thứ đặc sản Hội An làm quà rất ý nghĩa bởi bánh sau khi hấp chín sẽ nở bung ra giống như những bông hoa mai vàng trong dịp Tết.
Bánh ít lá gai
Đến với Hội An, bạn sẽ có thể dễ dàng bắt gặp món bánh ít lá gai có màu đen đặc trưng bởi vỏ bánh được làm từ bột kết hợp với lá gai và nhân bên trong là đậu xanh giã nhuyễn trộn với đường. Du khách đến đây, ai cũng đều mua bánh ít lá gai về làm quà cho người thân, bạn bè cả, đặc biệt là dành tặng cho trẻ nhỏ.
Bánh su sê
Trong rất nhiều các loại bánh khác nhau thì nhắc đến Hội An, người ta không khỏi nhắc đến bánh Su Sê, hay còn gọi là bánh Phu thê. Loại bánh này thường xuất hiện ở đám hỏi, đám cưới của nhiều vùng miền trên khắp cả nước nhưng với Hội An, nó đã trở thành một món đặc sản mà du khách không thể nào bỏ qua.
Bánh Su sê có màu vàng nhạt, thơm nhẹ, ngọt vừa phải, có sự kết hợp giữa độ dai dẻo của bột gạo, vị ngọt thanh của đường mật và sự ngậy béo, giòn sần sật của dừa nạo khiến cho người ăn thích thú và ăn mãi không thấy ngán.
Mắm thính
Mắm thính là một món đặc sản Hội An làm quà mà bạn nhất định phải mua khi đến du lịch nơi đây. Mắm thính được làm từ nhiều loại cá khác nhau như cá de, cá chuồn, cá nục… và mang đậm hơi thở của cuộc sống người dân miền biển.
Thức quà vô cùng đậm đà này có thể được dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon khác nhau hoặc nêm nếm cho các món kho, món canh cũng hấp dẫn không kém đâu đấy nhé.
Bánh dừa nướng
Dặc sản Hội An không thể không nhắc đến loại bánh này. Bánh dừa nướng là một loại bánh phổ biến khắp cả nước và hầu hết mọi người đều biết đến loại bánh này. Tuy nhiên, ở Hội An, bánh dừa nướng từ lâu đã trở thành thức quà đặc sản cho du khách, vừa dân dã, vừa bình dị lại đủ để “đưa” người ta trở về với khoảng thời gian tươi đẹp của tuổi thơ.
Bánh dừa nướng vừa giòn, vừa thơm, càng ăn lại càng thấy thích nên rất được lòng người ăn, đặc biệt là trẻ em.
Tương ớt Phố Hội
Tương ớt thì ở đâu mà chẳng có nhưng với người Hội An, tương ớt được xem như một món chấm, một thức gia vị không thể thiếu được trong ẩm thực. Chính vì vậy mà họ đã sáng tạo nên một loại tương ớt đặc trưng mang khẩu vị của địa phương, đó chính là tương ớt Phố Hội.
Loại tương ớt này gây thích thú cho người ăn bởi vị cay nồng của ớt pha lẫn với hương thơm thi vị của vừng rang. Dù ăn bất cứ món ăn gì ở Hội An, bạn cũng không thể nào không cho thêm tương ớt Phố Hội bởi nó sẽ khiến cho món ăn của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều.
Các món ngon đặc sản sản Hội An làm quà trên đây đều có thể tìm mua một cách dễ dàng khi đến với Hội An. Vậy nên, nếu bạn có ghé qua nơi này thì nhớ mua về làm quà cho người thân, bạn bè và con trẻ nhé.
Xem thêm: Đặc sản Đà Lạt – những món ngon “quên sầu”
Ăn gì ở Hội An?
Ẩm thực Hội An vô cùng đa dạng và phong phú. Trên khắp các con phố nhỏ, những quán ăn cổ kính và cả những nhà hàng sang trọng, bạn dễ dàng có thể thưởng thức rất nhiều những món ngon phố cổ Hội An, những hương vị mà khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác. Cùng khám phá những gợi ý ăn gì ở Hội An để cho bạn biết được rõ hơn nhé.
Cơm gà
Cơm gà là món ngon đặc trưng nhất của Hội An mà ai đến đây cũng phải thử đầu tiên. Một món ăn tưởng chừng bình dị với sự kết hợp giữa cơm và thịt gà nhưng lại được người Hội An biến hóa sáng tạo thành một món ăn ngon nức tiếng.
Phần cơm có màu vàng ươm hấp dẫn bởi được nấu bằng nước dùng luộc gà cùng thịt gà xé nhỏ ăn kèm rau thơm, hành, đồ chua, nước mắm chua cay… mang đến hương vị vô cùng ngon và thanh đạm. Nếu khám phá đặc sản Hội An thì hãy lưu ý món ăn đầy hấp dẫn này nhé.
Cao lầu
Nhắc đến Hội An là phải nói đến món Cao lầu nổi tiếng. Sợi mì dày và to chỉ chan xâp xấp nước dùng đậm đà rồi ăn kèm với rất nhiều loại “topping” khác nhau như thịt gà, xá xíu, tóp mỡ… khiến du khách luôn cảm thấy “nức lòng” bởi hương vị đặc biệt của nó.
Mì Quảng
Nếu bạn hỏi ăn gì ở Hội An thì mì Quảng chắc chắn là một câu trả lời không thể thiếu. Món ăn đặc sản Hội An mang đậm giá trị văn hóa bất hủ này từ lâu đã rất nổi tiếng. Chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa mì, nước dùng từ xương, thịt thơm ngậy cùng với “topping” là thịt gà, mực, tôm, lạc rang… nhưng bất cứ ai đã từng ăn mì Quảng đều phải tấm tắc khen ngon.
Bánh bèo
Trong một buổi chiều mát mẻ ở Hội An, nếu bạn tạt qua một góc phố quen rồi rẽ vào một quán nhỏ quen thuộc nào đó để thưởng thức vài đĩa bánh bèo nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng.
Bánh bèo Hội An được làm từ bột gạo khi hấp lên rất mềm mịn và có màu trắng tinh, nhân bánh là trứng cút, thịt băm nhỏ, tôm, hành khô, hành lá… tùy loại nhưng bạn nên thưởng thức đầy đủ để cảm nhận một cách trọn vẹn phong vị ẩm thực đặc trưng của người xứ Quảng nhé.
Xem thêm: Đặc sản Nha Trang với những thứ sản vật quý giá đặc trưng miền biển
Bánh đập
Bánh đập là một trong những món ăn ngon dân dã, lạ miệng được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng luôn khiến cho du khách mê mẩn khi đến với Hội An.
Bánh tráng được nướng giòn, kẹp ở giữa là bánh ướt, khi ăn đập ra thành những miếng nhỏ rồi chấm cùng mắm nêm hoặc ăn cùng hến xào rất thơm ngon và hấp dẫn.
Bánh mì
Đến với Hội An mà không thưởng thức loại bánh mì nổi tiếng nơi đây thì thật là đáng tiếc cho chuyến hành trình khám phá và trải nghiệm của bạn. Bánh mì ở các nơi khác chỉ là một món ăn đơn giản nhưng bánh mì ở Hội An với cách làm đặc biệt và sự kết hợp nguyên liệu đa dạng đã làm nên “thương hiệu” được du khách khắp mọi nơi biết đến.
Trong rất nhiều các quán bánh mì ở Hội An thì bánh mì Phượng được xem là cái tên quen thuộc nhất. Một chiếc bánh mì Phương với đầy đủ nhân như dăm bông, pate, thịt xá xịu, ruốc… đầy ú ụ kết hợp cùng các loại gia vị khiến cho thực khách bị hấp dẫn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên bởi hương vị vô cùng khó quên.
Giờ bạn đã biết ăn gì ở Hội An hay chưa? Trên thực tế, món ngon Hội An rất nhiều, đặc sản Hội An thì càng không thiếu nên chỉ sợ bạn không có đủ thời gian níu chân lại đây để thưởng thức hết những thức ngon vật lạ ấy mà thôi.
Tham khảo: Món ngon đặc sản miền Tây sông nước
Món ăn vặt Hội An
Hội An không chỉ nức tiếng với nhiều món ăn ngon đặc sản mà ngay đến cả các món ăn vặt cũng làm nao lòng du khách. Những ngày lang thang khắp các con phố cổ kính, bắt gặp món ăn vặt Hội An nào là lại dừng chân thưởng thức. Vừa đi, vừa ăn, vừa hít hà không khí mát dịu, vừa trải nghiệm văn hóa và con người nơi đây thì thật thú vị biết bao.
Kem ống
Đến với Hội An, thật khó để bạn không bắt gặp những gánh hàng rong xe đạp bán kem ống bởi đây là một món ăn vặt rất quen thuộc của nơi đây.
Được làm với khuôn hình ống, nhìn những chiếc kem vô cùng thu hút và đẹp mắt nhưng chỉ khi thưởng thức thử thì bạn mới cảm nhận được hương vị thanh mát, ngọt dịu không hề ngấy của nó. Kem cứ man mát tan ra nơi đầu rưỡi khi bất cứ thực khách nào cũng mê mẩn.
Bánh bao, bánh vạc
Bất cứ khách du lịch nào đến với Hội An cũng đều nếm thử hương vị bánh bao, bánh vạc bởi đây là thức quà vặt đường phố rất đỗi đặc trưng và hấp dẫn ở vùng đất du lịch nổi tiếng này.
Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng bánh bao, bánh vạc Hội An được chế biến rất kỳ công. Một đĩa bánh trắng ngần điểm xuyến thêm một chút hành phi thơm vàng ruộm và vài lát ớt đỏ tươi luôn có sức hút khó cưỡng đối với thực khách.
Khi ăn bánh bao, bánh vạc, bạn chấm cùng với loại nước mắm đặc biệt chỉ nơi này có, vừ dậy lên hương thơm tuyệt vời của bánh, vừa kích thích vị giác bởi sự hòa quyện giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt rất “đã đời” đấy nhé.
Chả chiên
Chả chiên là một trong những món ăn vặt Hội An vô cùng bình dị. Nếu đang lang thang phố cổ Hội An mà bắt gặp hình ảnh những người phụ nữ một tay bưng khay, bưng thúng, một tay xách xô thì đó chính là những hàng rong bán chả chiên “di động”.
Hình ảnh quen thuộc ấy dường như đã ăn sâu vào tâm thức của người Hội An và luôn khiến cho du khách thích thú bởi nét riêng độc đáo và vẻ đẹp bình dị của nó.
Trong tiết trời hơi se lạnh vào buổi tối ở Hội An mà được thưởng thức những miếng chả chiên nóng hổi chấm cùng tương ớt cay nồng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa cơ chứ!
Thịt nướng cuốn bánh tráng
Món thịt nướng cuốn bánh tráng ở đây tuy cũng chỉ đơn giản là dùng bánh cuốn để cuốn thịt nướng cùng rau sống rồi chấm nước mắm chua cay ngọt để ăn nhưng lại mang đến hương vị khác hẳn với các vùng miền khác.
Sở dĩ như vậy là bởi thịt xiên nướng Hội An được ướp gia vị rất đậm đà, hơn nữa là bạn có thể cầm ngay trên tay những xiên thịt nóng còn nghe rõ tiếng mỡ cháy xèo xèo. Ngay lúc đó mà thưởng thức thì “đã đời” vô cùng.
Các loại chè
Nhắc đến các thức ăn vặt Hội An thì không thể không nhắc đến các món chè thơm ngon, dù chỉ bình dị thôi nhưng không bao giờ khiến thực khách phải thất vọng.
Từ tào phớ cho đến chè bắp ngọt, chè đậu ván… hay bất cứ một loại chè nào khác, nếu bạn đã một lần thưởng thức thì sẽ muốn ăn mãi thêm lần hai, lần ba… nữa bởi chè Hội An thơm ngon, ngọt dịu và đặc biệt rất thanh mát y như văn hóa và tính cách của con người nơi đây vậy.
Ngoài các món ăn vặt Hội An trên đây thì còn rất nhiều các món ăn vặt khác nữa đang chờ bạn đến thưởng thức đấy nhé. Nếu là “team” ăn vặt thì còn chần chờ gì nữa, hãy làm ngay một chuyến hành trình khám phá vùng đất này ngay bây giờ!
Tham khảo: Đặc sản Vũng Tàu vừa ăn ngon vừa làm quà ý nghĩa
Tạm kết
Bạn thấy đấy, một chuyến hành trình đến với vùng đất Hội An nổi tiếng vừa được khám phá những khung cảnh thơ mộng, cổ kính mang đậm văn hóa đặc trưng, vừa được trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng với nhiều thức đặc sản Hội An thì quá “hời” cho bạn rồi, phải không nào. Hãy thường xuyên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới, kể cả những món ngon vùng miền nữa. Chúc các bạn thành công!
