Nha Trang là một thành phố biển tuyệt đẹp luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với du khách trên khắp mọi miền đất nước và cả du khách nước ngoài. Nha Trang không chỉ có lợi thế ở những bãi biển trong xanh cát trắng mịn màng mà còn hút khách ở những món ăn ngon, những món ngon đặc sản Nha Trang vừa mang nét truyền thống lại vừa mang hương vị đặc trưng của miền biển miền Trung.
Ngay sau đây, hãy cùng khám phá những “bí ẩn” kỳ diệu trong văn hóa ẩm thực cùng những thứ đặc sản Nha Trang làm quà mà bạn có thể mua về nhé!
Xem thêm: Món ngon đặc sản miền Tây sông nước
Đặc sản Nha Trang là gì?
Rất nhiều người thắc mắc rằng đặc sản Nha Trang là gì? Bởi đặc sản nơi đây nhiều vô kể, nhiều đến mức mà dù bạn đã từng đến đó vài lần cũng chưa chắc là đã có thể trải nghiệm hết.
Dưới đây là những thứ đặc sản nổi bật nhất của Nha Trang mà bạn nên biết trước khi đến khám phá vùng đất biển này để có kế hoạch tìm hiểu, trải nghiệm hoặc mua về làm quà cho người thân, bạn bè của mình.
Chả cá Nha Trang
Trong rất nhiều các loại chả cá nổi tiếng ở nhiều vùng miền trên cả nước thì có lẽ chả cá Nha Trang là nức tiếng nhất nhờ những miếng chả ít bột, nhiều cá, hơi dai, rất mịn, thơm và ngon.
Chả cá Nha Trang được làm từ nhiều loại cá biển khác nhau như cá nhồng, cá thu, cá cờ, cá chuồng, cá rựa, cá mối, cả thởn… Nhưng dù là loại cá nào thì cũng đều rất tươi ngon, kết hợp với phương pháp chế biến công phu của người dân nơi đây giúp tạo nên những sản phẩm chả cá vô cùng tuyệt vời.
Đặc sản Nha Trang làm từ mực
Mực Nha Trang là một thức quà mà ai đến đây cũng đều không quên mua về. Từ khô mực cho đến các sản phẩm chế biến từ mực khô như mực rim me, khô mực ngào ớt… tất cả đều rất ngon nhờ nguồn nguyên liệu tươi và chất lượng.
Mực rim me đặc sản Nha Trang quá tuyệt vời.
Cá ngựa khô
Cá ngựa khô là một thứ đặc sản của Nha Trang tuy có mùi hơi khó chịu nhưng lại rất được ưa chuộng bởi nó được xem là một vị thuốc đông ý với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người.
Các du khách xa gần thường mua khô cá ngựa về để ngâm rượu dùng làm thuốc chữa được rất nhiều thể bệnh khác nhau. Do đó, thức sản vật tự nhiên này của Nha Trang sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa nếu như bạn mua tặng cho ông bà, bố mẹ của mình.
Xem thêm: Khám phá đặc sản Cà Mau
Nem chua Ninh Hòa
Đặc sản Nha Trang là gì? Đó chính là nem chua Ninh Hòa. Đây là loại nem được làm từ thịt lợn tươi ướp cùng gia vị muối, đường, mì chính, tiêu, quết nhuyễn rồi gói trong lá khế hoặc lá chùm ruột và bọc bên ngoài một lớp lá chuối nữa.
Nguyên liệu làm nem chua Ninh Hòa không có gì đặc nhưng hương vị của nó thì lại rất đặc biệt khiến ai ăn cũng nhớ mãi và muốn mua thật nhiều về để mọi người ở nhà cũng được thưởng thức món ngon đặc sản này.
Yến sào Nha Trang
Yến sào Nha Trang là một trong những thứ đặc sản quý giá và có giá trị kinh tế cao nhất của vùng đất biển này. Những tổ chim Yến được làm trên những vách đá cao chênh vênh sát biển ở hơn 30 hòn đảo lớn nhỏ của Khánh Hòa như hòn Ngoại, hòn Nội, hòn Sam… luôn là sản phẩm được các du khách xa gần “săn lùng”.
Yến sào cao cấp của Nha Trang trước đây chỉ có vua chúa mới được sử dụng, tuy nhiên thì ngày nay, chim yến được nuôi để thu hoạch tổ khá nhiều nên sản vật thiên nhiên này ngày càng trở nên phổ biến hơn.
Bong bóng cá Nha Trang
Bong bóng cá Nha Trang có vẻ còn khá xa lạ với nhiều người nhưng nếu đến Nha Trang thì bạn nên tìm mua làm quà vì món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. Bong bóng cá được lấy từ những loại cá có bong bóng mềm dai và nhiều dinh dưỡng như cá lạc, cá chẽm, cá đường… và được dùng để chế biến các món như súp bóng cá, cháo bóng cá, trứng gà chiên bóng cá, bóng cá hấp đường…
Muối ớt chanh Nha Trang
Không chỉ nổi tiếng với nhiều sản vật biển mà Nha Trang còn nổi tiếng với một loại nước chấm đặc biệt chuyên dùng để chấm hải sản, đó là nước chấm muối ớt chanh. Loại nước chấm có vị hơi mặn thanh kết hợp cùng vị cay của ớt và hương thơm của sả và chanh sẽ khiến cho các món ăn hải sản của bạn trở nên hoàn hảo hơn hẳn đấy nhé.
Bánh tráng xoài Nha Trang
Có rất nhiều nơi làm món bánh tráng xoài nhưng bánh tráng xoài Nha Trang vẫn nổi tiếng và quen thuộc với nhiều du khách. Bánh có vị hơi chua nhẹ xen lẫn vị ngọt, thơm tự nhiên của xoài chín và tuyệt đối an toàn vì không chứa chất bảo quản.
Nước mắm Nha Trang
Đến với miền biển Nha Trang mà không mua về vài chai nước mắm đặc sản nơi đây thì thật là đáng tiếc. Nước mắm Nha Trang là một thương hiệu được người tiêu dùng yêu chuộng bởi hương vị cá cơm đậm đà và rất thơm mùi hương của biển cả. Những giọt nước mắm sóng sánh giàu dinh dưỡng sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và đưa cơm hơn đấy nhé.
Hạt đác Nha Trang
Chắc hẳn không nhiều người biết đến hạt đác. Đây là một loại hạt được lấy từ cây đác – sản phẩm thiên nhiên của vùng đất biển Nha Trang. Hạt đác sau khi bóc vỏ có màu trắng đục, nếu ăn sẽ thấy vị béo bùi và đặc biệt là rất giòn.
Hiện nay, hạt đác được sử dụng để ăn tươi trực tiếp rất ngon hoặc dùng làm sữa chua, làm sinh tố và làm chè thập cẩm nữa cũng ngon không kém.
Trên đây là bộ sưu tập những thứ đặc sản Nha Trang nổi bật, nức tiếng và thơm ngon nhất mà bất cứ ai cũng nên thử hoặc mua về làm quà cho bạn bè, người thân của mình. Giờ thì bạn không còn thắc mắc đặc sản Nha Trang là gì nữa rồi phải không nào!
Xem thêm: Khám phá những đặc sản Phan Thiết
Ăn gì ở Nha Trang?
Đến Nha Trang, bạn không chỉ được tắm trong nước biển trong xanh, nằm phơi nắng trên những bãi cát dài trắng mịn hay thưởng ngoạn nhiều thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức rất nhiều các món ăn ngon của địa phương. Hầu hết các món ăn ấy đều xuất phát từ những sản vật biển – thứ mà Nha Trang đã được thiên nhiên vô cùng ưu ái. Vậy, nên ăn gì ở Nha Trang? Dưới đây là những món ngon Nha Trang tuyệt vời nhất mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến du lịch vùng đất biển này nhé.
Bún sứa Nha Trang
Ăn uống ở Nha Trang không thể nào bỏ qua món bún sứa nổi tiếng được làm từ một loại sứa nhỏ bằng ngón tay, thành dày và màu trắng đục. Loại sứa này ngon nhất vào đầu hè nên nếu bạn muốn thưởng thức những bát bún sứa tuyệt hảo nhất thì hãy lựa thời gian đến đây nhé.
Bún sứa Nha Trang không chỉ ngon bởi loại sứa đặc biệt mà còn ngon ở phần nước lèo được người dân nơi đây chế biến hoàn toàn bằng cá nên có vị ngọt tự nhiên từ cá biển chứ không dùng nhiều xương heo và càng hạn chế sử dụng các loại gia vị.
Bò nướng Lạc Cảnh
Với lịch sử trên dưới 40 năm, bò nướng Lạc Cảnh là một món ăn đặc sản nức tiếng của vùng đất Nha Trang. Nhờ công thức tẩm ướp thịt bò đặc biệt với 10 loại gia vị khác nhau rồi nướng trên vỉ than đỏ hồng cho miếng thịt chín tới và chín đều nên món bò nướng Lạc Cảnh khi ăn rất mềm, rất ngọt và thơm.
Thịt bò nướng ăn cùng với dưa chuột, xà lách, cà chua, hành ngò, hành tây và chấm muối hạt trộn chanh ớt sẽ mang lại cho thực khách nhiều cảm xúc khó tả.
Bánh căn Nha Trang
Bánh căn là một món ăn phổ biến của khu vực miền Nam, kéo dài từ Nam Trung Bộ cho đến Tây Nam Bộ. Bánh căn ở Nha Trang được biến tấu với rất nhiều loại nhân khác nhau nhưng loại nhân mà du khách đến đây yêu thích nhất vẫn là bánh căn nhân hải sản đặc trưng của miền biển.
Bánh căn Nha Trang được làm từ bột gạo nướng, ăn kèm với rau sống và nhiều loại nước chấm như nước cá nục kho, nước chấm tỏi ớt, mắm nêm hoặc xíu mại… nên rất đậm đà và dậy hương.
Xem thêm: Đặc sản Bạc Liêu ai cũng nên thưởng thức đôi lần để nhớ mãi về sau
Bánh xèo mực Nha Trang
Ăn gì ở Nha Trang? Đến Nha Trang thì nhớ ghé ăn bánh xèo mực đặc biệt nhé. Bánh xèo là một món bánh mà bạn có thể tìm thấy ở rất nhiều nơi trên đất nước Việt Nam nhưng bánh xèo Nha Trang lại mang hương vị hoàn toàn khác đậm chất của miền biển. Bánh xèo ở đây không làm kiểu bánh xèo nhân với nhân tôm thịt mà làm từ mực tươi. Nhờ vào sự sáng tạo dựa trên nguồn hải sản dồi dào vốn có, người dân Nha Trang đã tạo nên một món ăn đặc sản chỉ ở nơi này mới có.
Bánh xèo mực ở Nha Trang không giòn như các loại bánh xèo khác vì mực vốn dĩ ra rất nhiều nước, nhưng khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt của mực không thể pha lẫn vào đâu được.
Gỏi cá mai Nha Trang
Cá mai là một loại cá nổi tiếng vì không có máu và ít tanh nên thường được sử dụng để chế biến thành các món gỏi. Gỏi cá mai ở Nha Trang tuy là món ăn dân dã vì cá mai ở đây có rất nhiều nhưng bất cứ du khách nào khi nếm thử cũng đều phải trầm trồ khen ngợi vì hương vị tuyệt vời của nó.
Gỏi cá mai ăn kèm với bánh tráng, chuối chát, khế chua, rau sống và chấm với nước mắm được pha chế theo công thức đặc biệt của người Nha Trang. Tất cả các nguyên liệu khi ăn được hòa quyện vào với nhau và dậy lên hương vị thơm ngon không thua kém so với bất cứ một món ăn đặc sản Nha Trang nào khác.
Xem thêm: Đặc sản Vũng Tàu vừa ăn ngon vừa làm quà ý nghĩa
Bánh ướt Diên Khánh
Cùng với bánh xèo thì bánh ướt cũng là một món ăn phổ biến ở các tỉnh khu vực miền Nam. Ở Nha Trang có một khu phố ở thịt trấn Diên Khánh chỉ toàn bán bánh ướt nên được du khách đến đây gọi với cái tên mệnh danh là “phố bánh ướt”.
Món ăn này được chế biến khá đơn giản từ bột gạo tẻ xay pha trộn với nước theo tỷ lệ nhất định rồi cho lên vải mỏng và hấp cách thủy. Bánh sau khi chín sẽ được quết thêm một lớp mỡ hành và một ít tép mỡ, đậu xanh giã hoặc bột tôm.
Bánh ướt Diên Khánh từ lâu đã rất nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và rất thanh đạm, nếu ăn kèm với chả lụa và chấm nước mắm nêm pha vừa phải nữa thì sẽ càng tuyệt vời hơn.
Bún chả cá Nha Trang
Bún chả cá Nha Trang nổi tiếng cũng giống như món bún bò Huế của người Huế hay món mì Quảng của người Quảng Nam vậy. Món ăn đặc sản của người Nha Trang này không chỉ ngon bởi nước dùng ngọt thơm đậm đà được nấu hoàn toàn bằng cá thu chứ không dùng xương heo mà còn ngon bởi một loại chả cá đặc biệt chỉ có ở vùng đất miền biển này.
Chính vì vậy, bạn ghé Nha Trang nhớ thưởng thức món bún chả cá như một thức điểm tâm sáng tuyệt hảo nhé.
Bún mực Vạn Ninh
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc ăn gì ở Nha Trang thì bún mực Vạn Ninh là một câu trả lời không thể thiếu được trong danh các món ăn ngon Nha Trang.
Bún mực ở đây được nấu quanh năm từ bất cứ loại mực nào được đánh bắt ở biển về, miễn là đảm bảo được độ tươi ngon nhất. Món bún có vị ngọt thơm tự nhiên vô cùng đậm đà và hấp dẫn từ những con mực tươi cùng phần nước dùng nấu hoàn toàn từ cá luôn khiến du khách mê mẩn mỗi khi thưởng thức.
Vịt Cầu Dừa Nha Trang
Đến với miền biển Nha Trang, bạn đừng nghĩ ở đây chỉ nổi tiếng với các món ăn từ hải sản thôi nhé vì vẫn có rất nhiều các món đặc sản không liên quan đến sản vật biển nhưng vẫn được du khách đánh giá vào hàng cực phẩm.
Một trong những món ăn như thế phải kể đến là các món ăn được chế biến từ vịt Cầu Dừa Nha Trang. Những con vịt được thả nuôi tự do ngoài đồng, ăn nguồn thức ăn từ tự nhiên như cá, tôm, cua… nên rất nạc, thịt chắc, mềm và thơm đấy nhé.
Xem thêm: Mũi Né ở đâu – Ăn gì ở Mũi Né?
Tôm hùm Bình Ba
Đến với hòn đảo Bình Ba xinh đẹp ở Nha Trang, bạn không thể nào bỏ qua những món ăn được chế biến từ tôm hùm. Tôm hùm Bình Ba rất to, thịt chắc, nhiều và rất giàu đạm nên khi ăn luôn có vị ngọt lịm, béo ngậy, chấm cùng muối ớt xanh Nha Trang nữa thì không gì có thể tuyệt vời hơn.
Người dân Bình Ba sử dụng tôm hùm trong rất nhiều món ăn ngon như tôm hùm hấp, tôm hùm nướng, tiết canh tôm hùm, tôm hùm lăn bột chiên… Món nào cũng đều rất thơm ngon mà nếu có bỏ lỡ thì bạn sẽ cảm thấy vô cùng hối tiếc.
Ăn gì ở Nha Trang? Giờ bạn đã có câu trả lời cho riêng mình rồi. Món ăn ngon ở Nha Trang không thiếu, chỉ sợ bạn không có đủ thời gian để trải nghiệm hết tất cả mà thôi.
Tạm kết
Bạn đã thấy “choáng váng” với danh sách dài những thứ đặc sản Nha Trang nổi tiếng trên đây chưa? Vùng biển Nha Trang xinh đẹp không chỉ là nơi trải nghiệm du lịch cảnh quan tuyệt vời mà còn là nơi trải nghiệm văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú đấy nhé.
