Trong những năm gần đây, Quy Nhơn là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, bờ biển trong xanh, bãi cát trắng mịn. Không chỉ vậy, Quy Nhơn còn thu hút khách du lịch bởi những nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Đến với Quy Nhơn, bạn không chỉ được ngắm nhìn và thăm thú những địa điểm tham quan “có một không hai” mà còn được khám phá văn hóa đặc trưng nơi đây, đặc biệt nhất là các loại đặc sản Quy Nhơn mà không nơi nào khác có được.
Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi khám phá về Quy Nhơn và tất cả các thức đặc sản tuyệt vời nơi đây nhé!
Xem thêm: Đặc sản Bạc Liêu ai cũng nên thưởng thức đôi lần
Đặc sản Quy Nhơn làm quà
Nhắc đến đặc sản Quy Nhơn làm quà, bất cứ ai từng đến đây du lịch đều có thể liệt kê ra rất nhiều món quà ý nghĩa có thể mua về dành tặng cho người thân, bạn bè. Chủ yếu các món quà ấy đều liên quan đến ẩm thực và là những thức đặc sản nổi bật của Quy Nhơn nói riêng và tỉnh Bình Định nói chung. Vậy, Quy Nhơn có đặc sản gì?
Bánh tráng nước dừa
Bánh tráng của Quy Nhơn cũng giống như bánh tráng của các tỉnh miền Nam hay bánh đa của người miền Bắc, chỉ khác biệt ở chỗ là nó có sự pha trộn với nước dừa nên rất thơm và béo ngậy. Với loại bánh này, bạn vừa có thể mua sống về làm quà, vừa có thể mua những chiếc bánh nướng sẵn để thưởng thức ngay cũng rất tiện.
Bánh tráng nước dừa khi ăn không cần ăn kèm với các món khác hay nước chấm, chỉ cần đưa vào miệng là bạn có thể cảm nhận được vị dừa thanh dịu và ngọt nhẹ giống như tính cách của người đất Quy Nhơn vậy.
Bánh Hồng
Bánh Hồng là loại bánh có nguồn gốc từ xứ dừa Tam Quan thuộc tỉnh Bình Định và được bán nhiều ở đất du lịch Quy Nhơn như những món quà được rất nhiều người yêu thích và chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Bánh Hồng có màu trắng, khi ăn sẽ có cảm giác sần sật bởi nhân dừa bên trong, rất ngon và thơm.
Bánh cốm nếp dẻo
Bánh cốm nghe giống như một thức đặc sản của Hà Nội nhưng bánh cốm nếp dẻo lại là một loại bánh đặc sản của Bình Định, có xuất xứ từ huyện An Nhơn.
Loại bánh này thường có vị gừng, nếu ít nếp thì ăn sẽ xốp, còn nhiều nếp thì ăn sẽ dẻo hơn, nhâm nhi cùng một tách trà nóng thì đúng là chuẩn vị. Bánh có thể để khá lâu nên nhiều người chọn mua về làm quà.
Xem thêm: Khám phá đặc sản Bến Tre thưởng thức để trải nghiệm món ngon
Tré
Nhắc đến đặc sản Quy Nhơn làm quà thì không thể nào không nhắc đến Tré. Được gói dưới dạng của những chiếc “cán chổi” nhỏ, Tré bên trong được xem là một loại “mồi nhậu” được rất nhiều cánh mày râu yêu chuộng.
Có hai loại Tré là Tré bò và Tré heo nhưng Tré heo thường phổ biến hơn cả. Loại Tré này được làm từ thịt thủ, tai và thịt ba chỉ heo cùng với riềng, ớt, mè, tỏi, lá ổi non. Khi ăn, bạn cuốn Tré trong bánh tráng cùng các loại rau sống phù hợp rồi chấm nước mắm tỏi ớt thì vô cùng tuyệt vời.
Mực rim tỏi ớt
Đến với Quy Nhơn, bạn có thể tìm thấy đặc sản mực rim tỏi ớt ở bất cứ hàng quán, dù là ở ven biển hay sâu trong thành phố. Món ăn này thường được du khách mua về làm quà bởi vừa có thể để được lâu, lại vừa mang đậm nét đặc trưng của miền biển nơi đây.
Rong biển khô
Nhắc đến rong biển khô, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Hàn Quốc, nhưng không, ngay tại Quy Nhơn, bạn cũng có thể mua và được thưởng thức những loại rong biển khô chuẩn hàng Việt mà ngon không thua kém gì so với đặc sản của xứ sở kim chi.
Rong biển khô là thức quà được nhiều người lựa chọn vì đây là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của con người.
Bánh ít lá gai
Những chiếc bánh ít lá gai mộc mạc, đơn sơ nhưng thể hiện rất rõ sự khéo léo, tinh tế của những người phụ nữ Bình Định luôn là một thức quà yêu thích của nhiều người.
Loại bánh này có hai loại là bánh màu trắng và bánh có màu của lá gai. Bánh có phần vỏ được làm từ bột nếp pha với nước lá gai cùng đường cát, còn nhân bánh thì làm từ dừa nạo hoặc đỗ xanh rất thơm và ngon.
Thưởng thức món bánh này, bạn sẽ cảm nhận được cả vị ngọt của đường, sự quánh dẻo và hương thơm của nếp cùng vị bùi của đậu xanh hay sự cay nồng của gừng đấy nhé.
Nem chua chợ huyện
Đi du lịch Quy Nhơn, không ai là không biết đến món nem chua chợ huyện nức tiếng nơi đây. Nem chua vừa có thể thưởng thức tại chỗ, vừa có thể mua về làm quà rất ngon và ý nghĩa.
Nem chua chợ huyện được gói bằng lá ổi, bọc lá chuối bên ngoài rồi để lên men tự nhiên, khi ăn có vị dai, chua, nếu cầu kỳ hơn thì có thể nướng lên để cảm nhận thêm hương thơm của mùi lá ổi.
Rượu Bàu Đá
Bên cạnh các món ăn đặc sản Quy Nhơn trên đây thì còn có một thức quà khác cũng làm nức lòng các du khách xa gần, đó chính là rượu Bàu Đá. Đây là loại rượu truyền thống của người dân đất võ Bình Định được nấu từ những loại gạo chất lượng nhất, kết hợp cùng loại nước riêng có của làng Cù Lâm và bảo quản trong những chiếc bình sứ vô cùng tinh xảo.
Rượu Bàu Đá có độ cồn lên tới 50 độ nhưng khi uống thì ai cũng phải bất ngờ khi rượu có vị thanh mát rất khoan khoái, dễ chịu .
Xem thêm: Đặc sản Tây Bắc ngon và lạ, đã đi là phải ăn và mang về làm quà
Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất là một thức đặc sản Quy Nhơn làm quà không thể thiếu trong danh sách. Món ăn này xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ các hàng quán vỉa hè cho tới những nhà hàng sang trọng. Người dân Bình Định ăn chả ram tôm đất bất cứ lúc nào họ thích cứ không riêng gì những ngày lễ Tết đặc biệt.
Chả ram tôm đất được làm từ tôm đất cùng một chút thịt mỡ heo rồi gói trong lớp bánh tráng mỏng. Khi ăn, bạn rán giòn lên rồi ăn kèm với rau sống cùng nước chấm chua cay thì rất dễ bị “nghiền” đấy nhé.
Khô cá thiều
Nhắc đến Quy Nhơn, nhiều người có thể nghĩ ngay đến món khô cá thiều là một món ăn nức tiếng xa gần với hương vị mang đậm chất “biển cả” của vùng biển Bình Định.
Khô cá thiều được chế biến với những sợi màu vàng, tẩm ướp gia vị truyền thống, chủ yếu là nước mắm nhĩ nguyên chất cùng hạt tiêu. Khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận được một chút mặn, một chút ngọt và sự cay nồng của hạt tiêu lên tận sống mũi vô cùng tuyệt vời.
Chả cá
Đến với biển, chắc hẳn món chả cá là món ăn quen thuộc nhất. Nếu bạn đã từng nghìn ngắm những làng chài nổi tiếng của Quy Nhơn với đầy ắp tôm cá mỗi khi đánh bắt trở về thì ắt sẽ hiểu tại sao chả cá nơi đây lại nức tiếng đến vậy.
Những con cá tươi ngon và hấp dẫn nhất như cá Thu, cá Măng, cá Nhồng… luôn được người dân lựa chọn, sơ chế sạch sẽ để chế biến ra món chả cá tuyệt hảo bằng phương pháp thủ công, không hóa chất độc hại, không pha trộn phụ gia bảo quản.
Mắm cá sặc
Mắm cá sặc là thức đặc sản chung của các tỉnh miền Tây Nam Bộ nhưng với Quy Nhơn, Bình Định, món mắm cá này vẫn đủ để làm nức lòng du khách bởi phong vị rất riêng đấy nhé.
Trên đây là những thức đặc sản Quy Nhơn làm quà phổ biến nhất hiện nay mà bất cứ ai cũng có thể tìm mua về làm quà mỗi khi ghé thăm vùng đất du lịch nổi tiếng này.
Xem thêm: Đặc sản Vũng Tàu vừa ăn ngon, vừa làm quà ý nghĩa
Đặc sản Bình Định
Bình Định không chỉ nổi tiếng với du lịch, với các thức đặc sản mang về làm quà mà còn là những món ăn tuyệt vời để du khách có thể thưởng thức tại chỗ và trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi đây. Đặc sản Bình Định vốn dĩ có rất nhiều nhưng chúng ta hãy cùng khám phá những món ăn ngon nhất, đáng để thưởng thức nhất ở đây nhé!
Bánh Xèo Mỹ Cang
Bánh xèo Bình Định rất đỗi bình dị và mang phong vị riêng của đất biển nên được nhiều du khách yêu thích. Được làm từ những thứ nguyên liệu đơn giản như bột gạo, thịt heo băm, trứng, rau thơm, hành phi, bánh xèo Mỹ Cang dưới bàn tay khéo léo và sự tinh tế trong từng công của người dân nơi đây luôn khiến cho thực khách “quyến luyến” mãi không thôi.
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai không chỉ được xem là đặc sản Quy Nhơn làm quà mà du khách khi đến với Bình Định cũng có thể thưởng thức ngay tại chỗ với những chiếc bánh mới thơm ngon, quánh dẻo nhất.
Dù là bánh nhân đậu xanh, dừa sợi, dừa khô hay bánh gai mặn với nhân thịt mỡ và đậu phộng thì từng miếng bánh khi đưa vào miệng cũng sẽ khiến bạn cảm nhận được hương vị thơm dẻo của vỏ bánh cùng sự béo ngậy và hương thơm đặc trưng của nhân bánh.
Mực ngào Bình Định
Mực ngào Bình Định là một trong những món ăn đầu tiên phải kể đến trong danh sách những món ngon đặc sản của vùng đất này. Để chế biến được mực ngào, người làm bếp phải rất tỉ mỉ và công phu ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu là những con mực tươi nguyên và ngon nhất.
Tré Bình Định
Trước khi mua Tré về làm quà cho bạn bè, người thân, du khách có thể thưởng thức trước để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn đặc sản này. Gần giống với loại nem bì của các tỉnh miền Bắc nhưng món ăn đặc sản Bình Định này được thay thế bởi nhiều loại nguyên liệu khác như thịt ba chỉ, thịt thủ, tai heo, da heo… nên hương vị cũng có phần khác biệt.
Đặc biệt là lớp lá ổi non được gói cùng Tré là thứ nguyên liệu tạo nên hương vị rất riêng của món ăn này.
Bánh tráng nước dừa
Bánh tráng nước dừa là một món ăn vặt xứ dừa Bình Định rất nổi tiếng. Loại bánh này tuy không quá cầu kỳ nhưng những nguyên liệu đặc trưng được sử dụng đã tạo nên một loại bánh tráng vừa ngon vừa thơm mà chỉ cần ngửi thôi cũng đã “ngây ngất” lòng người.
Bún song thần
Có chút khác biệt với các loại bún khác, bún song thần có sợi bún được làm từ bột đậu xanh thay vì là bột củ mì hoặc bột gạo thông thường. Có lẽ bởi thế mà sợi bún song thần có màu trắng đặc trưng khiến người ăn cảm thấy thích thú. Hơn nữa, bún thường được đặt song song bên nhau nên người dân nơi đây gọi với cái tên mĩ miều là bún song thần.
Cua Huỳnh Đế
Cua Huỳnh Đế là một loại hải sản ngon nức tiếng của tỉnh Bình Định. Loại cua này thường sống trong các ngách đá trên biển, có mai màu đỏ vàng với nhiều chiếc gai nhọn li ti và hai chiếc càng chắc khỏe. Thịt cua Huỳnh Đế rất chắc, thơm và có thể được dùng để làm nhiều món ăn ngon khác nhau như hấp, nướng đều rất tuyệt vời.
Nem chợ huyện
Nhắc đến nem chua, nhiều người nghĩ ngay đến Thanh Hóa nhưng món nem chua chợ huyện đặc sản Bình Định lại có hương vị riêng thơm ngon và nổi tiếng không hề thua kém.
Được chế biến khá cầu kỳ và công phu, loại nem chua này được gói dưới dạng một chiếc bánh trưng nhỏ. Nem sau khi gói chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát vài ngày là có thể ăn được. Bạn hãy thử một lần nếm nem chua chợ huyện để cảm nhận sự khác biệt của nó so với nem chua Thanh Hóa nổi tiếng nhé.
Gié bò Tây Sơn
Gié bò Tây Sơn là một món ăn độc lạ rất nổi tiếng của tỉnh Bình Định, tuy nhiên thì đây cũng là một món không dễ ăn, thậm chí là khó ăn đối với nhiều người.
Gié bò Tây Sơn được làm từ phần ruột non của con bò, giữ nguyên chất dịch nhầy màu xanh lá cây bên trong và chế biến ngay sau khi mổ để món ăn tươi nguyên nhất. Gié (chất dịch nhầy màu xanh) được tẩm ướp với nhiều loại gia vị như tỏi, ớt, gừng, tiêu, sả…, để ngấm vị rồi mới nấu cùng ruột non, gan bò và tiết bò.
Món ăn này sau khi nấu sẽ có màu xanh ngát đặc trưng của gié và dậy lên hương thơm đậm đà. Lần ăn đầu tiên có thể bạn chưa quen miệng nhưng từ lần thứ hai thì càng ăn sẽ càng nghiền hơn.
Gỏi cá chích
Cá chích là một loại cá nước ngọt thường sống ở sông, hồ, ao, suối ở đất Bình Định. Loại cá này có thân dài, nhỏ, rất sạch và thơm thịt. Nếu bạn là một tín đồ của các món gỏi sống thì hãy thử ăn gỏi cá chích sau khi đã lọc xương và làm sạch nhé. Chắc chắn món ngon xứ Bình Định này sẽ khiến bạn lưu luyến mà quay trở lại thêm nhiều lần nữa đấy.
Vậy đấy, du lịch Bình Định nói chung và Quy Nhơn nói riêng, bạn không chỉ có thể thưởng ngoạn những khung cảnh tuyệt đẹp mà còn có thể trải nghiệm những món ăn ngon đặc trưng, những thức đặc sản Bình Định rất riêng mà không nơi nào khác có được đâu đấy nhé.
Xem thêm: Mũi Né ở đâu – Ăn gì ở Mũi Né? Cùng khám phá thiên đường du lịch này
Lời kết
Một chuyến du lịch Bình Định sẽ trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều nếu như bạn có thể đi khắp mọi nơi, đến mọi ngóc ngách nhỏ chứ không riêng chỉ khám phá các khu du lịch nổi tiếng. Bằng cách ấy, bạn không chỉ có thêm nhiều trải nghiệm mới mẻ với cuộc sống, con người nơi đây mà còn có thể trải nghiệm cả nền văn hóa ẩm thực của họ. Những thức đặc sản Quy Nhơn hay đặc sản Bình Định luôn khiến cho du khách xa gần “lưu luyến” mãi và muốn quay trở lại thêm nhiều lần nữa để thưởng thức. Và đừng quên sắm vài thức quà về tặng cho bạn bè, người thân của mình nhé.
