Nếu từng đến Đà Lạt mà chưa được thưởng thức món gà nướng cơm lam Đà Lạt thì thật sự là một sự thiếu sót lớn trong chuỗi những trải nghiệm thú vị của bạn ở vùng đất đầy thơ mộng này. Cơm lam gà nướng từ lâu đã được xếp vào hàng những món ăn đặc trưng của xứ Đà Lạt bởi sở hữu một thức hương vị của sự “say mê” khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi không quên.
Mặc dù bạn có thể ăn cơm lam gà nướng ở mọi miền của tổ quốc nhưng chắc chắn sức hấp dẫn riêng có của món ăn được tạo nên bởi những người con Đà Lạt tại thành phố sương mù này sẽ mang đến cho bạn những dư vị khó quên đấy. Giờ thì hãy khám phá về món ăn này ngay thôi nào!
Sơ lược về món gà nướng cơm lam Đà Lạt
Cơm là một nguồn thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của bất cứ ai. Người xưa thường nấu cơm bằng bếp củi, bếp rạ, ngày nay thì hiện đại hơn với nồi cơm điện vừa nhanh gọn vừa tiện dụng. Nhưng nhiều dân tộc phía Bắc của đất nước vẫn duy trì được món cơm lam vô cùng đặc biệt khi cơm được đựng trong ống nứa, ống tre phù hợp với các chuyến đi rừng, làm nương rẫy dài ngày.
Bên cạnh đó, gà nướng cũng là một món ăn ngon khá truyền thống của nhiều vùng miền. Mỗi vùng lại có cách ướp gà và nướng gà khác nhau nhưng chung quy lại đều mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn, dù là ăn không hay ăn với cơm cũng đều cuốn hút được vị giác của người ăn.
Sự kết hợp giữa cơm lam và gà nướng xuất phát từ thói quen ẩm thực truyền thống của người Việt. Món ăn xuất hiện ở rất nhiều nơi nhưng khi bạn đặt chân đến Đà Lạt và thưởng thức món gà nướng cơm lam ở đây sẽ thấy nó vô cùng đặc biệt và khác biệt.
Ở Đà Lạt có rất nhiều quán ăn gà nướng cơm lam Đà Lạt khác nhau, bởi vậy mà để tìm thấy được một quán ăn ngon chuẩn hương vị đôi khi không phải là điều dễ dàng đối với các du khách, đặc biệt là đối với những du khách lần đầu đặt chân đến xứ mộng mơ này.
Quán gà nướng cơm lam ngon ở Đà Lạt
1. Quán Thảo Nguyên
Địa chỉ: Khu du lịch Thung Lũng Vàng ở huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng.
Quán này ở cửa từ 7h sáng, đóng cửa lúc 21h tối, có không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát với rất nhiều cây xanh, thích hợp cho các hộ gia đình.
Món gà nướng cơm lam tại Thảo Nguyên Quán tạo nên sự đặc biệt bởi thịt gà được ướp với mắc khén trước khi nướng, sau đó nướng trên lửa than hồng nên có vị mặn mặn, giòn giòn, dai dai dậy lên hương thơm của hạt mắc khén. Không những thế, phần cơm lam ăn cùng gà nướng không bị thấm nhiều dầu mỡ nên người ăn cảm thấy rất dễ ăn, không bị ngán.
2. Quán Khương Duy
Quán nằm ở địa chỉ QL 722, Ngã 3 Mangline, đường Ankroet- Cam Ly,Thành Phố Đà Lạt, Lâm Đồng, mở cửa lúc 8h sáng và đóng cửa lúc 22h tối.
Khương Duy Quán được xem là một trong những quán cơm lam gà nướng ngon nhất ở Đà Lạt, được nhiều khách du lịch trong và ngoài nước lui tới thưởng thức. Điều đặc biệt của quán nằm ở chỗ đã giữ được nguyên vẹn hương vị món ăn truyền thống này trong hàng chục năm qua. Cách tẩm ướp và nướng gà ở đây luôn giữ được độ mọng nước của thịt gà nhưng không mất đi độ dai từ sâu bên trong, hương vị cũng vô cùng thơm ngon, hòa quyện cùng hương thơm và sự mềm dẻo của cơm lam tạo nên cảm giác yêu thích đối với bất cứ ai từng thưởng thức.
Không gian của quán ăn này cũng rất ấn tượng với sự mộc mạc từ cảnh quan núi rừng cho tới cách bày trí, lúc nào cũng mang đến cho người thưởng thức cảm giác vô cùng thoải mái và dễ chịu.
3. “Gà Chỉ” Đà Lạt – Thung Lũng Xanh Quán
Quán ăn nằm ở địa chỉ Ankroet, Phường 7, Thành Phố Đà Lạt mở cửa lúc 8h sáng và đóng cửa lúc 18h tối.
Nếu bạn yêu thích món gà nướng cơm lam Đà Lạt thì đừng bỏ qua địa chỉ “Gà Chỉ” Đà Lạt – Thung Lũng Xanh Quán mặc dù quán ăn này nằm ở ngoại ô Thành phố. Món ăn ở đây không chỉ ngon bởi được tẩm ướp với gia vị riêng và được chế biến theo công thức tự làm mà còn khiến người ăn thích thú bởi không gian độc đáo, mới lạ giữa lưng chừng đồi, vừa ngồi ăn uống thoải mái, vừa được checkin sống ảo ngay tại chỗ.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cắn một miếng thôi là mọi vị giác sẽ đều bị kích thích bởi vị mềm ngọt của thịt gà hòa quyện với hương vị đặc trưng của sốt ướp đấy nhé.
4. Quán Hương Rừng
Quán ăn nằm ở địa chỉ 68 Đa Phú, Đường Ankroet, Phường 7, Thành Phố Đà Lạt, mở cửa lúc 10h sáng, đóng cửa lúc 23h đêm.
Cơm lam và gà nướng được xem là món ăn được ưa chuộng nhất tại quán Hương Rừng bởi sự hấp dẫn khiến ai cũng phải xuýt xoa. Các du khách thường ấn tượng bở độ ngon ngọt, mọng nước của thịt gà và sự mềm dẻo của cơm lam. Không chỉ vậy còn có sự nhiệt tình của đầu bếp và nhân viên tại quán nữa. Thậm chí, tại Hương Rừng quán, bạn còn được trải nghiệm cảm giác thú vị khi tự tay nướng gà trên bếp lửa hồng đỏ rực nữa đấy nhé.
Trên đây là Top những quán ăn có món gà nướng cơm lam Đà Lạt ngon nhất mà bạn nên thử khi đến thăm vùng đất này. Bên cạnh đó cũng có rất nhiều các quán ăn ngon khác để bạn lựa chọn phù hợp với điều kiện đi lại của mình và gia đình, chẳng hạn như:
- Quán gà nướng cơm lam Tam Nguyên – Ayun tại Ankroet, cách Thung Lũng Vàng 300m;
- Nhà hàng Đà Lạt Xưa tại địa chỉ 27 đường Trần Hưng Đạo, Phường 10, Thành Phố Đà Lạt;
- Nhà hàng Làng Cù Lần nằm trong Khu Du Lịch Sinh Thái Làng Cù Lần;
- Quán Tuyết Hoa nằm ở Ngã 3 Đập Thủy Điện Ankroet, Ankroet, X. Lát, Lạc Dương, Lâm Đồng;
- Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng tọa lạc tại số 27K đường Ngô Thì Sỹ, Phường 4, Thành phố Đà Lạt;
- Nhà hàng Nhắm Giảng cách hơn 2km về hướng thị trấn Liên Nghĩa.
Chúc bạn thành công thưởng thức được món gà nướng cơm lam Đà Lạt chuẩn vị nhất! Xem nhiều hơn tại https://ngonaz.com!
