Chuối là trái cây phổ biến có ở khắp các tỉnh thành của nước ta. Trong chuối chín có nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, tinh bột nên hỗ trợ rất tốt cho hoạt động sống của con người. Nói đến chuối xanh, trong đầu mình nghĩ ngay đến mấy món ăn quen thuộc: ba ba chuối đậu, chuối nấu ốc, kho cá, chuối xanh ăn sống kèm với thịt chó… Tuy nhiên, biết ăn là vậy nhưng ăn chuối xanh có tác dụng gì? là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm hiện nay. Do đó, cùng tìm hiểu kỹ hơn dinh dưỡng trong chuối xanh và tác dụng của chuối xanh đối với sức khỏe con người nhé.
Chuối xanh từ lâu đã được dân gian sử dụng để chữa một số bệnh như tiêu chảy, hắc lào, lang ben… Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu hết những tác dụng của chuối xanh. Vì thế, các bạn nếu muốn nắm rõ thêm về loại trái cây này thì đừng bỏ lỡ những chia sẻ hữu ích dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng của chuối xanh
Bài viết trước mình cũng có giới thiệu đến bạn đọc tác dụng của chuối chín luộc. Trong khi đó, chuối xanh cũng là loại trái cây sử dụng phổ biến, cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Cụ thể trong 100g chuối xanh có chứa:
- Nước: 74,91g
- 89 calo
- Protein: 1,09g
- Chất béo: 0,33g
- Carbohydrate: 22,84g
- Chất xơ: 2,6g
- Đường: 12,23g
- Canxi: 5mg
- Sắt: 0,26mg
- Magie: 27mg.
- Photpho: 22mg
- Kali: 358mg
- Natri: 1mg
- Kem: 01,5mg
- Vitamin C: 8,7g
- Thiamin: 0,031mg
- Ngoài ra, còn có folate, niacin, vitamin B6, riboflavin, vitamin A, vitamin E, vitamin K.
Tác dụng của chuối xanh
Từ những dưỡng chất dồi dào kể trên, ăn chuối xanh có tác dụng gì sẽ được bật mí dưới đây:
Chuối xanh giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn
Trong quá trình tiêu hóa của cơ thể, quá trình hấp thu hầu hết các vitamin và khoáng chất được diễn ra ở ruột non. Do đó, thành phần pectin trong chuối xanh có khả năng thúc đẩy quá trình hấp thu khoáng chất từ ruột non bằng cách làm chậm chuyển động ở nhu động ruột.
Ăn chuối xanh tốt cho hệ tiêu hóa
Các vitamin và khoáng chất, chất xơ trong chuối xanh giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa cũng như đường ruột bằng cách hỗ trợ sự phát triển mạnh mẽ của lợi khuẩn. Nhờ đó, giúp ngăn ngừa các bệnh lý đường ruột.
Chuối xanh còn có pectin, chất xơ và tinh bột nên hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón, tiêu chảy hiệu quả.
Tác dụng của chuối xanh giúp điều hòa mỡ máu
Một trong những tác dụng của chuối xanh là điều hòa mỡ máu. Trong khi đó rối loạn mỡ máu là nguyên nhân chủ yếu gây nên các bệnh lý tim mạch. Vì thế, chúng ta có thể bổ sung chuối xanh với liều lượng hợp lý để cải thiện căn bệnh này.
Chuối xanh giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường
Ăn chuối xanh có tác dụng trong việc ức chế quá trình hấp thụ glucose, nhờ đó hàm lượng insulin trong cơ thể luôn giữ ở mức ổn định.
Ngoài ra, thành phần vitamin B6 còn giúp tăng cường vận chuyển oxy trong máu, giúp ổn định đường huyết nên tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Vì thế, sử dụng chuối xanh đúng cách còn giúp người bị tiểu đường ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm.
Ăn chuối xanh đẹp da và tăng tuổi thọ
Trong vỏ chuối xanh chứa hàm lượng polyphenol và tanin, có khả năng kết hợp cùng với carotenoid có hoạt động tương đương như chất chống oxy hóa của cơ thể. Vì thế, chuối xanh không những tốt cho sức khỏe mà còn tăng cường miễn dịch, chống ung thư và làm đẹp da. Đây cũng chính là một trong những câu trả lời khi ăn chuối xanh có tác dụng gì mà các bạn đang quan tâm.
Chuối xanh tốt cho hệ xương
Thành phần canxi, magie trong chuối xanh có tác dụng rất tốt đối với hệ xương. Do đó, dùng loại quả này đúng cách và đều đặn, sẽ giúp cho hệ xương khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Nồng độ cholesterol và triglyceride trong huyết tinh sẽ ổn định hơn nếu dùng chuối xanh đúng cách. Lý do là vì tinh bột trơ trong chuối xanh giúp kiểm soát những hoạt chất này một cách hiệu quả. Nhờ đó, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa những bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Tác dụng của chuối xanh trong việc giảm cân
Chuối xanh được biết đến là loại trái cây giàu vitamin và chất xơ. Vì thế, chúng có khả năng loại bỏ các tạp chất và tế bào mỡ ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, dung nạp chuối xanh sẽ tạo cảm giác no lâu, nên hạn chế cơn thèm ăn. Điều này có lợi để cải thiện vấn đề về cân nặng hiệu quả.
Chuối xanh giúp kiểm soát tâm trạng
Hàm lượng acid amin tryptophan có trong chuối xanh giúp cơ thể kiểm soát tốt tâm trạng, cải thiện chứng rối loạn cảm xúc, mất ngủ. Thành phần này còn hỗ trợ cơ thể trong việc tăng cường sản xuất hormone, serotonin, giúp cho mọi người luôn có cảm giác hạnh phúc, vui vẻ và tràn đầy sức sống.
Lưu ý khi ăn chuối xanh
Chuối xanh được biết đến là bài thuốc hữu hiệu trong việc điều trị một số bệnh. Tuy nhiên, khi ăn chuối xanh các bạn cần chú ý:
- Tùy từng sở thích, bạn có thể ăn sống chuối xanh hoặc chế biến thành nhiều món ngon khác. Có thể kể đến như chuối xanh luộc, chuối xanh nấu ốc, cá om chuối đậu…
- Không ăn chuối xanh khi bụng đang đói, để tránh gây cồn cào ruột hay ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.
- Những người dạ dày yếu không nên ăn chuối nếu không sẽ làm cho tình trạng ngày càng trầm trọng hơn.
- Khi ăn chuối xanh, nếu cơ thể xuất hiện những triệu chứng bất thường như đau đầu, khó thở, chóng mặt… thì không nên tiếp tục sử dụng.
- Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 2 quả chuối nếu không sẽ gây dư thừa một số chất trong cơ thể, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Những người đang gặp phải các vấn đề như hoa mắt, chóng mặt, đau đầu tuyệt đối không nên ăn chuối. Vì trong thành phần của chuối có acid amin, phenyethyamine và tyramine làm giãn mạch máu ngoại biên – là nguyên nhân chính gây nên tình trạng kể trên.
- Người bị bệnh lý về thận cần hạn chế ăn chuối, đặc biệt là chuối xanh bởi chúng sẽ gây nên tình trạng loạn nhịp tim, không tốt cho sức khỏe.
Lời kết
Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn trả lời được câu hỏi ăn chuối xanh có tác dụng gì đối với con người. Tuy nhiên, chúng ta cần ăn chuối đúng cách với liều lượng phù hợp để phát huy tác dụng tốt nhất, tránh gây hại cho cơ thể.
