Trứng vịt lộn là món ăn giàu dinh dưỡng của người Việt. Đây là loại thực phẩm thường được sử dụng như một món ăn tẩm bổ, hồi phục sức khỏe. Thực sự đây là một món ăn ngon, vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng. Nhưng lại có số lượng calo cao nên luôn là nỗi băn khoăn của không ít người vì sợ béo. Vậy thì ăn trứng vịt lộn có béo không? Kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể giúp chúng ta kiểm soát tốt cân nặng của mình. Bằng cách tính lượng calo trong trứng vịt lộn, bạn có thể tìm được câu trả lời chính xác ngay sau đây.
Xem thêm: Giá trứng vịt lộn bao nhiêu tiền hiện nay
Giá trị dinh dưỡng của trứng vịt lộn
Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, ích trí, giúp cơ thể tăng trưởng tốt. Còn theo kiến thức Tây y, đây là thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao. Một quả trứng vịt lộn không chỉ chứa calo dồi dào mà còn có hàm lượng chất béo, protein, lipit, canxi, vitamin, cholesterol,… chiếm tỷ lệ cao. Đây là một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Thế nhưng ăn trứng vịt lộn có béo không, thì hãy tìm hiểu để cùng giải đáp thắc mắc với mình nhé.
Các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, trong 1 quả trứng vịt lộn chứa khoảng 182 calo và lượng lớn chất dinh dưỡng cùng nguồn năng lượng có lợi cho sức khỏe.
Nếu bạn ăn một quả trứng vịt lộn vào sáng sớm thì sẽ có năng lượng làm việc cho cả 1 ngày. Đặc biệt có thể bổ sung cho cơ thể lượng protein, chất béo mà bạn có thể kiểm soát được dựa vào cách tính calo. Vì vậy số lượng trứng vịt lộn có thể ăn không nên quá 1 quả/lần. Mỗi tuần có thể ăn khoảng 4 lần.
Ăn trứng vịt lộn có mập không?
Trứng vịt lộn hay còn gọi là hột vịt lộn (cách gọi của người miền Nam). Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Hơn nữa còn là món ăn vặt phổ biến được yêu thích hiện nay của nhiều người.
Đối với những người vừa ốm dậy, gầy yếu thì việc bổ sung trứng vịt lộn sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Còn với một số người có cân nặng vượt chỉ tiêu thì rất băn khoăn khi sử dụng loại thực phẩm này. Vậy thực hư ăn trứng vịt lộn có mập không?
Việc ăn trứng vịt lộn có mập không còn tùy thuộc vào cơ địa từng người. Ccũng như số lượng trứng, thời gian mà chúng ta nạp vào cơ thể. Đối với người có cân nặng vượt ngưỡng, ít vận động thì không nên ăn trứng vịt lộn quá nhiều. Bởi nạp lượng lớn calo vào cơ thể sẽ làm tích tụ chất béo gây ra vấn đề thừa cân.
Dựa vào cách tính calo, bạn có thể tính được như sau. Trung bình lượng calo cần nạp vào để duy trì các hoạt động của cơ thể là khoảng 2000 calo/ngày. Nếu một bữa no bạn chỉ ăn 10 quả trứng vịt lộn và không ăn thêm thứ gì khác thì tổng mức calo lên đến 1820 calo.
So sánh mức calo một bữa ăn no trứng vịt lộn với lượng calo trung bình của một ngày. Ta có thể thấy được lượng calo trứng vịt lộn cung cấp là rất lớn. Vì vậy đa số mọi người ăn trứng vịt lộn đều sẽ béo.
Ăn trứng vịt lộn buổi tối có béo không?
Như trên mình đã chia sẻ, ăn trứng vịt lộn có béo nhưng cũng phụ thuộc vào thời điểm ăn của bạn. Vậy thì Ăn trứng vịt lộn buổi tối có béo không? Câu trả lời chắc chắn là có.
Trứng vịt lộn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp lượng calo lớn. Nếu ăn vào buổi tối, cơ thể của bạn ít vận động hơn. Khi đó năng lượng nạp vào cơ thể khó có thể đốt cháy được. Năng lượng đó sẽ bị dư thừa, tích tụ bên trong cơ thể hình thành mỡ thừa khiến bạn béo lên.
Đây cũng chính là lý do mà bạn nên hạn chế ăn trứng vịt lộn vào buổi tối. Đặc biệt đối với những người đang có chế độ ăn kiêng thì lâu lâu hãy ăn 1 lần. Mỗi lần không nên ăn quá 1 quả trứng. Bạn có thể ăn trứng vịt lộn vào sáng sớm là tốt nhất để cơ thể được nạp năng lượng, dưỡng chất cần thiết khởi động cho một ngày làm việc.
Ăn trứng vịt lộn ban đêm có mập không?
Tương tự với câu trả lời ở trên, câu trả lời dành cho thắc mắc này của bạn là ăn trứng vịt lộn ban đêm mập. Ngoài việc thắc mắc ăn trứng vịt lộn có béo không, bạn cũng nên nắm vững lý do vì sao không nên ăn thực phẩm này vào buổi tối, đặc biệt là ban đêm.
Bạn ăn trứng vịt lộn càng muộn thì mỡ thừa tích tụ càng nhiều hơn. Bởi năng lượng không được đốt cháy sẽ tích trữ lại. Không những thế còn ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa của cơ thể. Ăn trứng vịt lộn vào ban đêm dễ khiến cho bạn bị đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ.
Ai không nên ăn trứng vịt lộn?
Trứng vịt lộn bổ dưỡng nhưng không phải là nguồn thực phẩm tốt cho hầu hết mọi người. Có một số đối tượng người dùng cần phải bỏ trứng vịt lộn ra khỏi thực đơn ăn uống của mình ngay lập tức để bảo vệ sức khỏe.
Trong đó phải kể đến như: người bị bệnh tim mạch, bệnh mỡ máu, người cao huyết áp, mắc bệnh về gan,…Trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao. Vì vậy nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu gây hại cho tim mạch. Tình trạng kéo dài có thể tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch gây đột quỵ.
Bên cạnh đó hàm lượng chất đạm cao trong trứng vịt lộn sẽ kích thích sự tích tụ của mỡ trong máu và gan khiến cho bệnh nặng hơn.
Ngoài ra trẻ em dưới 5 tuổi cũng là đối tượng không nên sử dụng trứng vịt lộn. Bởi hệ tiêu hóa của bé ở giai đoạn này chưa phát triển hoàn thiện. Cho trẻ ăn trứng vịt lộn sớm sẽ gây ra tình trạng như: rối loạn tiêu hóa, đầy bụng,…
Ăn trứng vịt lộn thế nào cho tốt?
Trứng vịt lộn là một món ăn bổ dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn trứng vịt lộn để đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe:
- Chỉ nên ăn 1-2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần: Trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao, ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường.
- Nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng: Trứng vịt lộn khó tiêu, ăn vào buổi tối có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Nên ăn trứng vịt lộn đã được nấu chín kỹ: Trứng vịt lộn sống hoặc chưa chín kỹ có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
- Không ăn trứng vịt lộn đã hỏng, có mùi lạ: Trứng vịt lộn hỏng có thể chứa độc tố gây ngộ độc thực phẩm.
Ai không nên ăn trứng vịt lộn?
Trứng vịt lộn là một món ăn bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Dưới đây là những người nên hạn chế hoặc không nên ăn trứng vịt lộn:
- Người bị bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường: Trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường.
- Người bị gout: Trứng vịt lộn có hàm lượng protein cao, có thể làm tăng lượng axit uric trong máu, gây đau nhức khớp ở người bị gout.
- Người bị rối loạn tiêu hóa: Trứng vịt lộn khó tiêu, có thể gây đầy bụng, khó tiêu ở người bị rối loạn tiêu hóa.
- Phụ nữ mang thai: Trứng vịt lộn có thể gây dị ứng cho thai nhi, vì vậy phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn.
- Trẻ em dưới 5 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ em dưới 5 tuổi chưa phát triển hoàn thiện, dễ bị rối loạn tiêu hóa khi ăn trứng vịt lộn.
- Ngoài ra, những người đang bị ốm, sốt, hoặc đang dùng thuốc cũng nên hạn chế ăn trứng vịt lộn.
Gợi ý món ăn từ trứng vịt lộn
- Trứng vịt lộn luộc: Đây là món ăn truyền thống và phổ biến nhất của trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn luộc chín kỹ, ăn kèm với rau răm, gừng, muối tiêu chanh.
- Trứng vịt lộn xào me: Món ăn này có vị chua ngọt, thơm ngon, lạ miệng. Trứng vịt lộn được xào với me, đường, tỏi, ớt.
- Trứng vịt lộn om bầu: Món ăn này có vị thanh mát, bổ dưỡng. Trứng vịt lộn được om với bầu, nấm hương, hành lá.
- Trứng vịt lộn chiên giòn: Món ăn này có vị béo ngậy, giòn rụm. Trứng vịt lộn được chiên giòn, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
- Trứng vịt lộn hầm thuốc bắc: Món ăn này có vị thơm ngon, bổ dưỡng. Trứng vịt lộn được hấp với các loại thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, nhãn nhục,…
Cách ăn trứng vịt lộn ngon
Dưới đây là một số cách ăn trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng:
- Ăn trứng vịt lộn với rau răm: Rau răm có tác dụng giải nhiệt, giúp trứng vịt lộn dễ tiêu.
- Ăn trứng vịt lộn với gừng: Gừng có tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi.
- Ăn trứng vịt lộn với muối tiêu chanh: Muối tiêu chanh giúp trứng vịt lộn thêm đậm đà và ngon miệng.
Tạm kết
Những thông tin ở trên đã trả lời cho bạn thắc mắc ăn trứng vịt lộn có béo không rồi đấy. Trên thực tế đây là món ăn rất được người Việt yêu thích. Nhưng bạn phải đảm bảo ăn đúng số lượng, ăn đúng cách, đúng thời điểm. Khi đó cơ thể mới nạp năng lượng, chất dinh dưỡng và hạn chế tăng cân hiệu quả. Tiếp tục theo dõi các chia sẻ của mình để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình nhé.
