Bí đỏ là một nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, không chứa chất béo nên ăn nhiều mà không lo bị tăng cân. Vậy, ăn bí đỏ có giảm cân không? Trong cuộc sống hiện đại, tình trạng thừa cân béo phì ngày càng trở nên nhiều hơn do thói quen ăn uống không khoa học. Để giải quyết tình trạng này, nhiều chị em ra sức tìm kiếm các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, ăn nhiều mà không lo bị béo. Trong đó, bí đỏ được xem là một trong số những sự lựa chọn hàng đầu.
Ăn bí đỏ không chỉ không sợ béo mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thậm chí còn có thể giảm cân hiệu quả nữa. Tìm hiểu thực hư ăn bí đỏ có giảm cân không trong bài viết này.
Tham khảo: Trong 100g, 1kg bí đỏ bao nhiêu calo?
Bí đỏ có tinh bột không?
Trước khi tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi ăn bí đỏ có giảm cân không thì chúng ta phải nghiên cứu các thành phần dưỡng chất có trong loại thực phẩm này. Tinh bột vốn dĩ là nguyên nhân chính gây nên tình trạng thừa cân, béo phì. Vậy nên, hãy cùng xem xem bí đỏ có tinh bột không nhé.
Là một loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống, bí đỏ luôn khiến các bà nội trợ mê mẩn bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong bí đỏ chứa nhiều thành phần cần thiết cho các hoạt động sống trong cơ thể như tinh bột, carotene, protein, rất nhiều loại vitamin như vitamin B, vitamin C, vitamin K… và nhiều loại khoáng chất thiết yếu như canxi, kẽm, phốt pho…
Ngoài ra, bí đỏ có hàm lượng calo và chất béo thấp; thay vào đó là hàm lượng xenluyo, chất xơ và đường tự nhiên rất dồi dào.
Giờ thì bạn đã biết bí đỏ có tinh bột không rồi. Tuy nhiên, thành phần tinh bột trong bí đỏ có gây béo phì như nhiều người vẫn nghĩ hay không? Và liệu ăn bí đỏ có giảm cân không? Câu trả lời sẽ nằm ở những nội dung tiếp theo.
Công dụng của bí đỏ với sức khỏe
Trong bài viết trước mình đã nói cụ thể tác dụng của bí đỏ rồi, các bạn có thể tìm đọc lại. Nhờ những thành phần dưỡng chất đặc biệt nói trên, bí đỏ mang đến nhiều giá trị lợi ích nếu biết cách sử dụng đúng. Cụ thể như sau:
– Bí đỏ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
– Bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
– Bí đỏ giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các bệnh tim mạch.
– Bí đỏ rất tốt cho mắt và hệ xương khớp.
– Bí đỏ giúp nuôi dưỡng não bộ.
– Bí đỏ rất tốt cho phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.
Ngoài ra, nhờ chứa ít calo và chất béo nên nếu biết cách ăn bí đỏ khoa học, bạn sẽ không lo bị béo, thậm chí còn có thể giảm cân nữa đấy nhé.
Bí đỏ có tinh bột không? Trong thành phần bí đỏ cũng có nhiều tinh bột như các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, lượng tinh bột trong bí đỏ là tinh bột “tốt” nên chị em hoàn toàn có thể ăn uống đều đặn mà không cần lo lắng đến vóc dáng của mình.
Ăn bí đỏ có giảm cân không?
Như có nhắc qua ở trên, ăn bí đỏ mặc dù có nhiều tinh bột nhưng không bị tăng cân, thậm chí nó còn được dùng trong các chế độ ăn kiêng giảm cân nữa. Vậy, ăn bí đỏ có giảm cân không? Thực hư vấn đề này như thế nào? Chúng ta hãy tìm hiểu kỹ hơn nhé.
Đọc thêm: Cách luộc bí đỏ
Cơ chế giảm cân bằng bí đỏ
Sở hữu nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe, bí đỏ là thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ các cơ chế sau:
– Tinh bột trong bí đỏ là tinh bột “tốt”, không có khả năng gia tăng sự có mặt của đường và chất béo trong chế độ ăn.
– Trong 100g bí đỏ chỉ có khoảng 27 calo nên bạn có thể ăn thoải mái mà không lo dư thừa năng lượng và tích tụ mỡ thừa.
– Bí đỏ chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào màu, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn của cơ thể.
– Các dưỡng chất đặc biệt trong bí đỏ, đặc biệt là vitamin và các khoáng chất như phốt pho, sắt, maige… sẽ giúp bạn tránh được tình trạng da nhăn nheo sau quá trình giảm cân.
– Ngoài ra, ăn bí đỏ còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, hấp thu dinh dưỡng, từ đó hạn chế nguồn năng lượng dư thừa tích trữ thành mỡ.
Giờ thì bạn đã mường tượng được câu trả lời cho câu hỏi ăn bí đỏ có giảm cân không rồi. Tuy nhiên, giảm cân bằng bí đỏ như thế nào mới hiệu quả? Hãy cùng Quỳnh khám phá thực đơn ăn uống giảm cân với bí đỏ nhé.
Thực đơn 7 ngày giảm cân với bí đỏ
Ngày 1: Sáng ăn một bát cháo bí đỏ (nấu bằng gạo nâu và bí ngô). Trưa ăn nửa bát bí đỏ hấp mềm, nghiền rồi trộn với trái cây. Tối chỉ cần ăn một bát bí đỏ hầm nhừ là được.
Ngày 2: Sáng ăn nửa bát cháo bí ngô và 1 quả dưa chuột. Trưa ăn 1 bát bí đỏ xào tỏi. Tối chỉ cần ăn 1 bát cháo bí đỏ nấu chung với thịt ức gà.
Ngày 3: Sáng ăn 1 bát cháo bí đỏ nấu với bột yến mạch. Trưa ăn 1 bát súp bí đỏ nấu với cá và rau xanh. Tối ăn 1 bát salad bí đỏ, rau, dứa.
Ngày 4: Sáng ăn 1 bát bí ngô hầm chung với rau. Trưa ăn 1 bát bí ngô nấu mềm cùng 1 quả trứng và 1 đĩa rau luộc. Tối chỉ cần ăn 1 quả táo nữa là được.
Ngày 5: Sáng ăn 1 bát cháo bí ngô nấu chung với rau. Trưa ăn 1 bát súp bí ngô nấu cùng thịt viên. Tối ăn 1 bát bí đỏ hấp mềm kèm hoa quả.
Ngày 6: Sáng ăn 1 bát salad rau trộn cùng bí ngô. Trưa ăn 1 bát cháo bí ngô nấu với cá và rau. Tối chỉ cần ăn thêm 1 quả táo thôi nhé.
Ngày 7: Sáng ăn 1 bát cháo bí ngô nấu với hạnh nhân. Trưa ăn 1 bát salad bí ngô trộn rau, trái cây và hạt bí đỏ. Tối ăn nửa cân phô mai nhé.
Ăn bí đỏ có giảm cân không? Câu trả lời đã quá rõ ràng rồi. Trên thực tế, bí đỏ được ứng dụng rất nhiều trong các thực đơn ăn uống giảm cân của chị em phụ nữ và cũng đã được các chuyên gia dinh dưỡng thừa nhận về hiệu quả giảm cân thần kỳ. Vậy nên, bạn hãy “mạnh dạn” sử dụng loại thực phẩm này nếu muốn lấy lại vóc dáng thanh xuân của mình nhé.
Các món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân
Như chúng ta đều biết về hiệu quả giảm cân của bí đỏ. Ngay sau đây, mình sẽ mách bạn một số các món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân để ứng dụng ngay.
Sinh tố bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g bí đỏ, chuối và sữa chua không đường.
Cách làm:
Bước 1: Bạn sơ chế bí đỏ và chuối bằng cách bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Bạn cho hỗn hợp bí đỏ và chuối vào cối xay sinh tố, sau đó thêm sữa chua vào và xay nhuyễn thành hỗn hợp sinh tốt sánh mịn.
Vậy là bạn đã xong. Giờ thì chỉ cần rót sinh tố ra cốc và thưởng thức thôi nào.
Súp bí đỏ
Ăn bí đỏ có giảm cân không? Súp bí đỏ là một trong các món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả mà lại ngon miệng nữa. Đặc biệt là trong những ngày đông giá rét, một bát súp bí đỏ sẽ giúp cơ thể bạn ấm áp và khỏe mạnh hơn rất nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g bí đỏ, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, dầu oliu, 100g thịt bằm, 10g đậu xanh, nước sạch.
Cách làm:
Bước 1: Bạn sơ chế sạch sẽ bí đỏ, cà rốt, khoai tây bằng cách rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ và bỏ hạt của bí đỏ đi. Sau đó. Bạn thái nhỏ các nguyên liệu dạng hạt lựu.
Bước 2: Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun. Sau khi nước sôi, bạn cho toàn bộ các nguyên liệu trên vào nồi cùng với một chút muối và dầu oliu.
Bước 3: Sau khi rau củ đã mềm nhừ thì cho tiếp thịt bằm vào nồi, đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng, bạn thêm rau mùi hoặc tỏi tây vào bát súp và thưởng thức nhé.
Cháo bí đỏ
Cùng với món súp thì món cháo bí đỏ cũng được rất nhiều người yêu thích, kể cả các em nhỏ cũng xem đây là một món ăn tuyệt vời. Cháo bí đỏ không chỉ thơm ngon, ngọt vị đậm đà rất dễ ăn mà còn giúp chị em giảm cân nữa đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g bí đỏ, 50g yến mạch, thịt bằm, dầu oliu, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Bạn rửa sạch bí đỏ, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi thái thành những miếng nhỏ. Sau đó, bạn cho bí vào nồi hấp chín mềm. Yến mạch thì bạn ngâm nước cho nở.
Bước 2: Bí đó sau khi hấp, bạn cho vào cối xay để xay nhuyễn. Còn yến mạch sau khi ngâm, bạn cho vào nồi cùng với nước và đun sôi lên.
Bước 3: Nồi yến mạch sau khi sôi khoảng 2 – 3 phút thì bạn cho thêm bí đỏ xay nhuyễn cùng dầu oliu vào và khuấy đều tay. Sau đó, bạn tiếp tục thêm thịt bằm vào, khuấy đều và nấu sôi thêm khoảng 5 phút nữa là được. Lưu ý là nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé.
Vậy là bạn đã có món cháo bí đỏ hấp dẫn rồi. Giờ chỉ việc thưởng thức và cảm nhận những tác dụng tuyệt vời của nó mỗi ngày.
Các món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến để thiết đãi cả nhà những món ăn bổ dưỡng hoặc bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình nhé.
Tạm kết
Giờ thì bạn đã biết ăn bí đỏ có giảm cân không và còn biết cách chế biến một số món ăn đơn giản, bổ dưỡng từ bí đỏ nữa. Hy vọng rằng sau bài viết này, bạn sẽ chú trọng hơn trong việc bổ sung bí đỏ vào khẩu phần ăn hằng ngày của mình và gia đình nhé.
