NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách luộc bí đỏ chuẩn đẹp mắt không nát bảo toàn dinh dưỡng

Công đoạn luộc bí đỏ

by NgonAZ
02/06/2022
A A

Bí đỏ luộc nói riêng hay bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong rất nhiều các món ăn được chế biến từ bí đỏ như canh bí đỏ hầm xương, cháo bí đỏ, sữa bí đỏ… thì món bí đỏ luộc luôn là món ăn dễ làm, nhanh chóng mà cũng bảo toàn được nhiều dưỡng chất nhất có trong loại thực phẩm này. Vậy rằng cách luộc bí đỏ có đơn giản không?

Ngày nay, bí đỏ luôn được xem là một nguồn thực phẩm có tác dụng tuyệt vời. Tăng cân khi ăn bởi loại quả này không hề có chất béo. Chính bởi lẽ đó mà bí đỏ rất được con người ưa chuộng và thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn gia đình.

Cách luộc bí đỏ đẹp mắt giúp bảo toàn dinh dưỡng tối đa 1

XEM NHANH

  1. Cách luộc bí đỏ ngon nhất
    1. Sơ chế bí đỏ đẹp mắt
      1. Cách gọt vỏ bí đỏ như sau
    2. Các bước luộc bí đỏ
      1. Cách thực hiện như sau
  2. Ăn bí đỏ có nóng không?
    1. Theo quan điểm Tây y
    2. Theo quan điểm Đông y
  3. Những lưu ý khi luộc bí đỏ
  4. Lời kết

Cách luộc bí đỏ ngon nhất

Cách luộc bí đỏ tưởng chừng rất đơn giản nhưng cũng vẫn cần đến một đôi bàn tay khéo léo để món ăn trông thật đẹp mắt và hấp dẫn đấy nhé.

Sơ chế bí đỏ đẹp mắt

Để sơ chế bí đỏ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết như 1 con dao cắt, 1 con dao bào, 1 chiếc thớt và 1 cái rỏ. Lưu ý là các con dao cần đảm bảo sự sắc bén nhé.

Cách gọt vỏ bí đỏ như sau

Cách 1: Gọt vỏ bí đỏ bằng dao thái thông thường

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch quả bí đỏ rồi bổ ra làm đôi, sau đó loại bỏ hết phần ruột và hạt đi.

Bước 2: Bạn chẻ quả bí đỏ ra thành từng phần rồi cắt từng miếng bí ra thành những miếng nhỏ.

Cách luộc bí đỏ đẹp mắt giúp bảo toàn dinh dưỡng tối đa 2

Bước 3: Bạn cầm từng miếng bí nhỏ rồi dùng dao gọt bỏ vỏ đi cho đến khi hết thì thôi.

Cách luộc bí đỏ đẹp mắt giúp bảo toàn dinh dưỡng tối đa 3

Với cách gọt vỏ này, bạn sẽ không phải “chật vật” cầm những miếng bí đỏ to để gọt mà còn có thể tạo ra những miếng bí đẹp mắt để thực hiện cách luộc bí đỏ ngon nhất đấy nhé.

Cách 2: Gọt vỏ bí đỏ bằng dao bào

Bước 1: Bạn rửa sạch quả bí đỏ rồi cắt bỏ hai đầu, đồng thời chẻ đôi quả bí để loại bỏ hết phần ruột và hạt đi.

Bước 2: Bạn dùng dao bào để gọt vỏ quả bí từ đầu đến cuối cho tới khi hết. Để dễ dàng hơn thì bạn có thể cắt quả bí thành những khoanh tròn nhỏ trước khi bào vỏ nhé.

Cách luộc bí đỏ đẹp mắt giúp bảo toàn dinh dưỡng tối đa 4

Trong cách luộc bí đỏ thì phương pháp gọt vỏ này có vẻ khó khăn hơn so với phương pháp ở trên nhưng bạn sẽ giữ được những miếng bí to để chia cắt tùy ý về sau.

Các bước luộc bí đỏ

Để luộc bí đỏ, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu khoảng 500g bí đỏ

Cách thực hiện như sau

Cách luộc bí đỏ ngon rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Bạn sơ chế và làm sạch vỏ bí đỏ theo một trong hai phương pháp ở trên. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì trước khi gọt vỏ bí, bạn có thể ngâm nước muối loãng trong khoảng 15 phút nhé.

Bước 2: Sau khi gọt vỏ xong, bạn rửa sạch từng miếng bí đỏ rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Nếu gọt vỏ bằng phương pháp 1 thì bạn không cần phải chia cắt bí nữa nhưng nếu gọt vỏ bằng phương pháp 2 thì lúc này, bạn cần cắt từng miếng bí ra thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé.

Bước 3: Trong cách luộc bí đỏ này, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Ngay khi nước sôi thì bạn thả toàn bộ bí đỏ vào luộc.

Lưu ý là bí đỏ khá nhanh chín, đặc biệt là bí non nên bạn cần căn chừng thời gian để miếng bí vừa ăn, không nên luộc nhừ quá sẽ không ngon và mất chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, sau khi luộc, bạn cần vớt bí đỏ ra ngay, tránh ngâm bí lâu trong nồi sẽ làm bí nhừ quá và màu sắc bị biến đổi không còn đẹp mắt nữa nhé.

Cách luộc bí đỏ đẹp mắt giúp bảo toàn dinh dưỡng tối đa 5

Giờ thì bạn đã biết cách luộc bí đỏ ngon để trổ tài chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Tham khảo: Cách bảo quản bí đỏ để được lâu

Ăn bí đỏ có nóng không?

Hạt bí đỏ có tác dụng gì? Là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn hằng ngày của con người nhưng nhiều người thắc mắc liệu ăn bí đỏ có nóng không vì nếu không biết sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Theo quan điểm Tây y

Theo quan điểm của Tây y thì thực phẩm nóng là nguồn thực phẩm chứa nhiều năng lượng hơn trong cùng một đơn vị khối lượng. Ví dụ, dầu mỡ nóng vì cung cấp tới 9 calo trong 1g, trong khi 1g đạm hay 1g đường chỉ có 4 calo mà thôi. Còn thực phẩm mát là nguồn thực phẩm chứa ít năng lượng, nhiều nước, nhiều chất xơ, vitamin và muối khoáng.

Từ nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g bí đỏ có chứa khoảng 26 kcal, ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp rất nhiều chất xơ, ít tinh bột, nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K…

Chính bởi vậy, theo quan điểm của Tây y thì bí đỏ là một loại thực phẩm mát. Vậy nên, bạn có thể yên tâm khi thực hiện cách luộc bí đỏ mà NGON hướng dẫn để ăn hằng ngày nhé.

Cách luộc bí đỏ đẹp mắt giúp bảo toàn dinh dưỡng tối đa 6

Theo quan điểm Đông y

Theo quan điểm của Đông y, thực phẩm nóng thường là thực phẩm phát triển mạnh và mùa hè, mọc thẳng đứng trên những vùng đất cao, đồng thời có chứa nhiều nước và rất nhanh chín. Còn thực phẩm lạnh là là những loại thực phẩm phát triển mạnh vào mùa lạnh, mọc bò ngang, chứa ít nước và khá lâu chín, có thể ăn được rễ, củ…

Chính vì vậy, theo quan điểm của Đông y, quả bí đỏ được xếp vào nhóm thực phẩm lạnh đấy nhé.

Ăn bí đỏ có nóng không? Câu trả lời đã rõ ràng. Dù là theo quan điểm Tây y hay Đông y thì loại thực phẩm này vẫn được xếp vào nhóm các thực phẩm có tính mát và rất bổ dưỡng cho sức khỏe của con người. Vậy nên, bạn hãy yên tâm khi sử dụng bí đỏ trong các bữa ăn gia đình nhé.

Những lưu ý khi luộc bí đỏ

Dù bạn thực hiện cách luộc bí đỏ trên hay chế biến bí đỏ trong bất cứ món ăn nào thì cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

– Không nấu bí đỏ với quá nhiều dầu ăn bởi như thế sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Tốt nhất là ăn luộc, hấp, nướng hoặc làm sữa bí đỏ nhé.

– Không nên ăn bí đỏ được bảo quản trong tủ lạnh quá lâu, vừa không ngon, vừa không an toàn, đặc biệt là bí đỏ đã ngã sang màu nâu.

– Nên ăn bí đỏ với liều lượng phù hợp, không nên ăn quá 2 bữa trong tuần vì hàm lượng tiền chất của vitamin A dồi dào trong bí đỏ nếu hấp thu quá nhiều sẽ tích trữ dưới da và ở gan gây nên hiện tượng vàng da.

– Những người bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn quá nhiều bí đỏ vì hàm lượng chất xơ trong thực phẩm này khá cao.

Xem thêm ->>> Ăn chuối luộc có tác dụng gì?

Lời kết

Trên đây, mình đã hướng dẫn bạn cách luộc bí đỏ ngon. Thông thường, bí đỏ luộc sẽ giữ được nguyên vẹn hàm lượng dưỡng chất của loại thực phẩm này nên bạn hãy tự tin và thường xuyên luộc bí đỏ để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc các bạn thành công!

Tags: bí đỏmón luộc

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

ONS là gì?

ONS là gì? Nguyên nhân, Hậu quả của One Night Stand (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.