NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm nộm bắp cải tím [Nộm bắp cải trắng] giòn ngon chống ngán

by NgonAZ
04/06/2022
A A

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo yêu cầu của mọi người, hôm nay sẽ lên tiếp cho các bạn cách làm nộm bắp cải đây nè. Cơ mà bắp cải thì có bắp cải trắng và bắp cải tím, thế thì loại nào làm nộm ngon hơn nhỉ? Sao phải so sánh trong khi 2 công thức dưới đây sẽ giúp bạn khám phá ra những điều tuyệt vời từ cách làm nộm bắp cải này. Vị chua chua, cay cay của nộm và thêm chút giòn của cà rốt, béo bùi của đậu phộng nữa thì bạn hoàn toàn có thể tự tin trước tài nghệ nấu nướng của mình!

Tham khảo: Cách muối dưa bắp cải không cần giấm mà vẫn giòn ngon mê ly

XEM NHANH

  1. Cách làm nộm bắp cải trắng giòn ngon
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm nộm bắp cải trắng
  2. Cách làm nộm bắp cải tím giòn ngon
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước làm nộm bắp cải tím
  3. Lời kết

Cách làm nộm bắp cải trắng giòn ngon

Công thức đầu tiên, cách làm nộm bắp cải trắng kiểu đơn giản nhưng mùi vị thì không chê vào đâu được. Hãy thái bắp cải thật mỏng để chúng được giòn và dễ hòa quyện vào các gia vị nhé.

Cách làm nộm bắp cải 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bắp cải trắng: 1 kg
  • Cà rốt: 2 củ
  • Ớt, tỏi
  • Rau răm
  • Lạc rang
  • Đường, giấm, muối trắng

Các bước làm nộm bắp cải trắng

Bước 1: Bắp cải chọn loại tươi ngon, không có nhiều sâu hay lá vàng úa. Bỏ bớt lớp bẹ già bên ngoài đi rồi bào thật mỏng, bạn càng bào mỏng thì bắp cải càng giòn ngon.

Cà rốt bào sợi mỏng, rửa sạch.

Cách làm nộm bắp cải 2

Bước 2: Cho cà rốt và bắp cải vào thau to, sau đó thêm 2 muỗng canh giấm trắng, đeo găng tay vào trộn đều, để 30 phút cho ngấm.

Pha nước trộn nộm bắp cải gồm: 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm.

Bước 3: Cho cà rốt, bắp cải, rau răm thái nhỏ cùng hỗn hợp nước trộn đã pha vào, có thể để ủ 5-7 phút cho nộm ngấm gia vị rồi mới vắt bỏ nước, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên.

Cách làm nộm bắp cải 3

Xem thêm: Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp mềm ngọt thanh mát và đưa cơm

Cách làm nộm bắp cải tím giòn ngon

Nộm bắp cải tím lôi cuốn người ta ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sự ấn tượng về màu sắc tim tím mộng mơ. Nếu như bạn đang tìm kiếm cách làm nộm bắp cải tím ngon như nhà hàng thì đừng bỏ qua công thức sau đây.

Cách làm nộm bắp cải 4

Nguyên liệu cần có

  • Bắp cải tím: 1 cây
  • Thịt lợn: 150 gram
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt tươi: 2 trái
  • Chanh: 1 quả to
  • Lạc: 70 gram
  • Các gia vị khác: muối, mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu…

Các bước làm nộm bắp cải tím

Bước 1: Thịt lợn chọn loại ngon, nếu thích thanh mát thì chọn thịt nạc, còn thích ngậy béo chút thì chọn thịt ba chỉ, rửa sạch và luộc chín. Thái thành lát hoặc xé sợi nhỏ.

Bắp cải tím bỏ bớt lớp già bên ngoài, sau đó dùng dụng cụ nạo, nạo bắp cải + cà rốt thành sợi thật mỏng, ngâm nước 20 phút để loại bỏ hết chất bẩn.

Hành tây lột vỏ, thái vừa ăn, ớt băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Đối với cách làm nộm bắp cải tím này, bạn nên ướp nộm trước khi ăn khoảng 20 phút nhé. Như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.

Cho cà rốt, bắp cải, hành tây vào tô lớn, nêm nếm theo tỉ lệ như sau: 1 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước cốt chanh. Tất cả trộn đều.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 20 phút.

Cách làm nộm bắp cải 5

Bước 3: Trong quá trình đợi nộm ngấm, bạn bắc 1 cái chảo sạch lên bếp, sau đó cho lạc vào rang, đảo đều tay để lạc không bị cháy.

Khi lạc chín, bạn bỏ vỏ, giã làm đôi.

Gắp nộm bắp cải tím ra đĩa, bày lên lạc rang, thịt lợn xé sợi, trang trí thêm rau thơm và ớt cho bắt mắt. Thế là món nộm của chúng ta đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức rồi đó.

Bên cạnh việc cho thịt lợn vào, bạn còn có thể cho cả tôm hoặc tai heo, chân gà… miễn là hợp khẩu vị và bạn thích là được, đôi khi thay đổi để tạo bất ngờ cũng thú vị lắm đấy.

Cách làm nộm bắp cải 6

Xem thêm: Danh sách 6 món nộm gà ngon hiện nay

Lời kết

Những món ăn nhiều dầu mỡ khiến cho người ta cảm thấy vô cùng khó chịu, vào lúc ấy, mọi người sẽ có xu hướng tìm kiếm những món ăn sổi, dễ ăn lại không ngấy. Và sự lựa chọn hoàn hảo nhất có lẽ chính là nộm bắp cải. Hi vọng rằng với 2 cách làm nộm bắp cải [nộm bắp cải tím] và [nộm bắp cải trắng] trên đây, bạn sẽ chinh phục được nhiều người hơn bằng con đường dạ dày. Đặc biệt là món nộm bắp cải tím nhé, cái màu mộng mơ, nhìn là thích, chẳng nỡ ăn ý, yêu thế không biết. Chúc các chị em của nhà NGONAZ thành công nha!!!

Tags: bắp cảimón trộn

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.