Là thức ăn vặt được rất nhiều người yêu chuộng, đặc biệt là vào mùa đông hay vào dịp tết nguyên đán. Hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của hạt dẻ nhé.
Hạt dẻ là một thức ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Hương vị bùi bùi, ngọt ngọt, thơm thơm nức mũi của nó vốn dĩ đã khiến lòng người “si mê”. Loại hạt này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nữa.
Vậy, tác dụng của hạt dẻ là gì? Ăn hạt dẻ có tốt không?
Ăn hạt dẻ có tốt không?
Hạt dẻ là gì?
Hạt dẻ hay còn có tên gọi khác là Kha thu đại túc là một loại hạt được lấy ra từ quả khô của cây rừng sau khi rụng xuống đất.
Ngay từ những ngày đầu khi con người biết sử dụng loại hạt này thì nó đã trở thành một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Ngày nay, hạt dẻ không chỉ được sử dụng như một món ăn vặt như trước kia nữa mà còn có thể dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng với nhiều giá trị lợi ích và đặc biệt là tác dụng phòng chống, ngăn ngừa bệnh tật, hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Ăn hạt dẻ có tốt không? Hạt dẻ cũng như rất nhiều các loại hạt dinh dưỡng khác, rất tốt cho trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể, đau lưng, mỏi gối…
Các loại hạt dẻ hiện có trên thị trường
– Hạt dẻ sống: Nhiều người vẫn ăn hạt dẻ sống cũng rất ngon nhưng lại dễ bị đầy hơi.
– Hạt dẻ khô: Hạt dẻ được làm khô bằng cách cho vào một chiếc túi vải rồi treo ở nơi khô ráo, thoáng gió chứ không phơi trực tiếp dưới nắng mặt trời. Hương vị của hạt dẻ khô cũng rất thơm ngon, đặc biệt là được con người rỉ tai nhau về tác dụng của hạt dẻ trong việc chữa nổi hạch limpho khối u vùng vai và vùng cổ, đồng thời tăng sức đề kháng hiệu quả.
– Hạt dẻ rang: Đây là một món ăn vặt dân dã của con người trong tiết trời se lạnh của những ngày đầu đông. Ăn hạt dẻ rang giúp bổ sung tinh bột hấp thu chậm rất có lợi cho sức khỏe mà không lo bị béo.
– Hạt dẻ nghiền bột: Bột hạt dẻ thường được dùng để nấu cháo, làm bánh ga tô hay nấu chè rất ngon.
– Hạt dẻ ninh: Hạt dẻ còn được dùng như các loại hạt khác (hạt điều, hạt sen, hạt hạnh đào…) để hầm cùng với các loại thực phẩm có tác dụng bổ thận, bổ phế…
– Hạt dẻ kho: Hạt dẻ kho thịt bò vừa ngon, vừa ngọt, vừa bùi lại có tác dụng giảm béo nữa đấy nhé.
Ăn hạt dẻ có tốt không? Chắc hẳn bạn đã có câu trả lời. Với một loại hạt vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà lại tốt cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn tuyệt vời khác nhau thì chẳng hà cớ gì mà chúng ta không sử dụng thường xuyên, phải không nào?
Ăn hạt dẻ có tác dụng gì?
Hạt dẻ là loại hạt có khá ít calo và chất béo, bù vào đó là một hàm lượng cao các loại vitamin, tinh bột tốt, chất xơ, khoáng chất cùng rất nhiều các dưỡng chất và hoạt chất khác. Nếu bạn vẫn đang thắc mắc ăn hạt dẻ có tác dụng gì thì nội dung sau đây sẽ làm rõ hơn về các tác dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe con người.
Hỗ trợ ổn định đường huyết
Theo nghiên cứu, cứ 100g hạt dẻ có chứa đến 8.1g chất xơ (bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan).
Chất xơ hòa tan sau khi được hấp thụ vào cơ thể có tác dụng làm giảm lượng cholesterol, ổn định đường huyết. Còn chất xơ không hòa tan lại có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng hơn, từ đó ngăn ngừa các triệu chứng táo bón và các biến chứng đường ruột như bệnh viêm niêm mạch ruột…
Ổn định nguồn năng lượng
Tác dụng của hạt dẻ còn thể hiện ở khả năng tái tạo và cung cấp năng lượng cho cơ thể, ổn định chức năng hệ thần kinh nhờ hàm lượng carbohydrate cao. Ngoài ra, thành phần dưỡng chất này có trong hạt dẻ còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, từ đó khiến cơ thể no lâu hơn.
Cải thiện chức năng não
Hàm lượng vitamin B tan trong chất béo có trong hạt dẻ khi được hấp thu vào cơ thể sẽ giúp hỗ trợ quá trình sản sinh tế bào máu đỏ, đồng thời phá vỡ protein và chuyển hóa tinh bột, chất béo thành năng lượng.
Chính vì vậy, dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng giúp nâng cao thể trạng, nuôi dưỡng làn da và thúc đẩy các chức năng não hoạt động tốt hơn.
Ngăn ngừa ung thư, bảo vệ cơ thể tối đa
Ăn hạt dẻ có tác dụng gì? Bạn có biết tác dụng của hạt dẻ trong việc bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa các thể bệnh ung thư hay không?
– Vitamin C trong hạt dẻ là thành phần cần thiết giúp củng cố sự chắc khỏe của xương, răng và các mạch máu.
– Vitamin C cũng là một chất oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do gây hại. Từ đó giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u ung thư do các gốc tự do gây ra.
Tăng cường sức đề kháng
Nhờ thành phần chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hạt dẻ có tác dụng nâng cao thể trạng, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch chống chọi lại các tác động xấu từ bên ngoài và ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.
– Mangan là một chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư và các bệnh lý nguy hiểm liên quan đến hệ tim mạch. Ngoài ra, mangan còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, thúc đẩy sản xuất liên kết mô và đông máu.
– Folate và axit folic trong hạt dẻ là những thành phần thiết yếu trong quá trình cấu tạo nên các tế bài máu đỏ và tổng hợp DNA của con người.
– Đồng là một loại khoáng chất vi lượng có hàm lượng cao trong hạt dẻ. Khoáng chất này giúp thúc đẩy quá trình hình thành tế bào máu, tăng cường hệ xương khớp, tăng cường khả năng miễn dịch và ổn định chức năng hệ thần kinh.
Tác dụng của hạt dẻ với tim mạch
Hạt dẻ chứa nhiều kali, khi dung nạp vào cơ thể sẽ giúp cân bằng nồng độ natri – kali, và đó là yếu tố rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch, làm giảm nhịp tim và huyết áp, phòng ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả.
Ăn hạt dẻ có tác dụng gì? Việc bổ sung hạt dẻ vào thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn không chỉ giúp mang lại những tác dụng tuyệt vời như trên mà thành phần dưỡng chất tuyệt vời của loại hạt này còn giúp giữ nước cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giảm căng thẳng, chống nhiễm khuẩn, ngăn ngừa táo bón… và rất nhiều các tác dụng khác nữa.
Tạm kết
Giờ thì bạn đã biết tác dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe và hỗ trợ ngăn ngừa, điều trị bệnh rồi. Vậy nên, bạn hãy bổ sung ngay loại hạt này vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày nếu có thể nhé. Chắc chắn rằng các dưỡng chất tuyệt vời của hạt dẻ sẽ mang lại cho cơ thể bạn rất nhiều giá trị lợi ích đấy.
