Những món nướng luôn mang cho người thưởng thức một cảm giác khoan khoái, thích thú tuyệt vời. Hôm nay, mình muốn giới thiệu với các bạn món cá trê nướng vàng thơm, nhìn là “thèm” ngay. Thời điểm này cũng đang đúng mùa cá trê béo, ra chợ mua ngay một con về làm mồi nhắm cho gia đình thôi chứ nhỉ. Nguyên liệu làm cá trê nướng cũng như cách ướp lại vô cùng đơn giản. Còn đợi chờ hay băn khoăn gì mà không thực hành ngay thôi.
Nguyên liệu làm cá trê nướng
Nguyên liệu làm cá trê nướng rất đa dạng. Riêng về nguyên liệu tẩm ướp thì khá là nhiều đó, ngoài những gia vị hành, tỏi, ớt, gừng thông thường ra thì còn có các loại bột, sốt riêng biệt để ướp cá. Chuẩn bị chu đáo như vậy, cá trê nướng sẽ ngon chẳng kém gì ngoài hàng cả.
Còn sau khi nướng xong, chúng ta cũng sẽ cần chuẩn bị đồ để ăn kèm, mình thì hay ăn cá trê nướng cuốn gỏi với bún, rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng làm mồi nhậu nữa nha.
Cách ướp cá trê nướng
Ướp cá trê là công đoạn cần thiết không thể nào bỏ qua đối với món cá trê nướng. Việc ướp gia vị giúp cá trê ngon hơn, thơm hơn, tạo được ấn tượng với người ăn. Dù rằng sau khi nướng chín ta sẽ làm nước chấm cho cá trê nướng nhưng mà công đoạn tẩm ướp vẫn rất cần chú trọng.
Cá trê nướng có rất nhiều cách ướp, hơn nữa việc ướp gia vị như thế nào còn phụ thuộc vào cách bạn nướng. Ví dụ làm cá trê nướng riềng mẻ thì ướp với riềng mẻ, còn muối ớt thì sẽ thiên về những gia vị cay. Mỗi 1 kiểu ướp sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của món cá trê nướng này. Vì vậy, bạn hãy lựa chọn cách ướp sao cho phù hợp nhé.
Top 4 món cá trê nướng ngon nhất
Thay đổi thực đơn gia đình của bạn bằng 4 món cá trê nướng ngon nhất dưới đây, các thành viên sẽ phải “chết mê, chết mệt”, bỏ luôn nhậu nhẹt bên ngoài để về ăn cơm vợ nấu đó nhen!
Cá trê nướng riềng mẻ
Cá trê nướng riềng mẻ nổi tiếng đó giờ, nay lại càng ngon và xuất sắc hơn khi được chế biến qua công thức của NGONAZ chia sẻ. Ăn thịt cá trê vừa nhiều chất dinh dưỡng lại vừa ngon. Cái mùi hương của riềng và mẻ hòa quyện lại, hơi cháy cháy rất thơm nha. Top những món cá trê nướng ngon sao mà thiếu đi cái tên cá trê nướng riềng mẻ được phải không nào.
Cá trê nướng muối ớt
Nếu bạn nào là tín đồ của các món nướng cay thì chắc chắn không thể “làm ngơ” với cách làm cá trê nướng muối ớt này rồi. Đây còn được coi là đặc sản món nhậu miền Tây nữa đấy. Cá sau khi làm sạch đã được ướp với gia vị muối ớt độc đáo, thấm sâu vào từng thớ thịt, khi đó nướng lên đã làm bao nhiêu người phải “nuốt nước miếng”. Chào ngày đầu tuần với món cá trê nướng muối ớt này thì cứ phải gọi là tràn đầy năng lượng.
Cá trê nướng giấy bạc
Nướng giấy bạc là cách tốt nhất để giữ lại mọi hương vị của cá nướng, nếu như nướng theo cách thông thường, thì nước cốt ở trong cá sẽ chảy ra ngoài. Nhưng, khi ta bọc 1 lớp giấy bạc bên ngoài thì mọi thứ gia vị sẽ được giữ lại, món cá trê nướng cũng từ đó mà ngon hơn, hấp dẫn hơn. Nhiều người cứ tưởng nướng giấy bạc chỉ áp dụng cho lò nướng hay nồi chiên không dầu, nhưng không phải đâu nhé, nướng than hoa cũng vẫn dùng giấy bạc bình thường nha.
Cá trê nướng sa tế
Thêm 1 kiểu cá trê nướng cay nữa, nhưng mà lần này sẽ không phải nướng muối ớt mà là nướng sa tế cơ. Để góp phần làm tăng sự lựa chọn món nướng cho chị em nội trợ thì hãy note ngay lại cách làm cá trê nướng sa tế này nhé. Vừa ngon, vừa bổ lại còn rẻ, đúng là sự lựa chọn hoàn hảo. Thịt cá trê nướng vàng, cay the the vị sa tế đã làm mình phải “chạm đũa” liên tục.
Lời kết
Cá trê nướng dù chế biến theo cách nào thì vẫn sẽ dai ngon, thấm đều gia vị và có mùi hương thơm lừng, cuốn hút người thưởng thức. Món cá trê nướng này mà chọn được cá trê lai nướng thì đúng là “chuẩn bài” sành ăn. Hi vọng rằng các thông tin về cách ướp cá cũng như cách làm cá trê nướng trên đây sẽ giúp bạn có thêm món nướng mới để bổ sung vào thực đơn của mình.
