Với nước ép rau má thì chắc không cần phải giới thiệu nhiều bởi ai cũng biết giá trị và những lợi ích tuyệt vời của loại rau này rồi phải không nào! Vậy uống nước ép rau có tác dụng gì? Cách làm nước ép rau má ngon tại nhà dưới đây từ NGONAZ.

Như tất cả chúng ta đều biết, rau má là loại rau dân dã và quen thuộc trong cuộc sống. Không chỉ được trồng trong vườn nhà mà rau má còn có thể mọc hoang dại ở khắp mọi nơi bởi khả năng dễ sinh sôi phát triển của nó. Rau má được xem là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều dược tính tốt vừa giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể trạng, lại vừa giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều thể bệnh khác nhau. Chính bởi vậy nên người ta không chỉ sử dụng rau má như một loại rau hay ép nước uống như một thức đồ giải khát lạ miệng mà còn sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh nữa.

Ngay bây giờ, hãy cùng khám phá thêm về loại rau “thần kỳ” này cũng như cách làm nước ép rau má để thưởng thức trong những ngày nóng bức trong người nhé!

Rau má là rau gì?

Rau má có tên gọi khoa học là Centella asiatica là một loại cây thường sinh sôi phát triển rất mạnh mẽ ở những nơi râm mát, ẩm ướt như bờ mướng, dưới gốc cây lớn, nơi đất mùn xốp hay các thung lũng… Cây rau má có thân gầy, nhẵn bóng màu xanh lục hoặc xanh ánh đỏ, là loại cây thân bò lan với phần rễ mọc thành chùm ở các mấu đốt ở thân.

Trong cuộc sống, bạn có thể sử dụng rau má để ăn như một loại rau sống hoặc chế biến đơn giản như rau má luộc, rau má xào tỏi, canh rau má… và thậm chí là có thể ép rau má để lấy nước uống nữa đấy.

Nước ép rau má có tác dụng gì?

Như đã nói ở trên, rau má có nhiều giá trị sức khỏe và được xem như một vị thuốc có công dụng chữa bệnh hiệu quả, đặc biệt là các chứng nhiễm trùng do virut, vi khuẩn hoặc các loại ký sinh trùng, cụ thể như:

Bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu
Bệnh giang mai
Bệnh Zona
Bệnh phong, tả, lỵ
Bệnh lao
Bệnh sán máng
Bệnh cúm, cảm thông thường, cúm lợn H1N1…

Bên cạnh đó, ăn rau má thường xuyên hay uống nhiều nước ép rau má còn giúp điều trị cảm giác lo lắng, mệt mỏi, trầm cảm; giúp cải thiện chứng rối loạn tâm thần, và đặc biệt là cải thiện trí nhớ, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer rất hiệu quả.

Trong dân gian, người ta còn dùng rau má để chữa lành các vùng da bị chấn thương, tổn thương, làm liền sẹo bên trong và bên ngoài, kể cả các vết rạn da trong quá trình mang thai, giải quyết các vấn đề về lưu thông máu trong hệ động tĩnh mạch nhờ khả năng ngăn ngừa các tụ máu đông. Không những thế, rau má còn có tác dụng hữu ích trong việc điều trị chứng say nắng, viêm gan, viêm amidan, viêm màng phổi, tiêu chảy, đau dạ dày, viêm loét dạ dày, khó tiêu, hen suyễn, động kinh và tiểu đường nữa.

Rau má và nước ép rau má trong y học Ấn Độ được coi là một vị thuốc bổ giúp bổ sung dưỡng chất và lợi tiểu.

Với rất nhiều những tác dụng tuyệt vời như vậy, không khó để tin rằng rau má là một trong những loại rau tốt và được tin chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn chưa từng uống nước ép rau má thì hãy thử ngay với cách làm đơn giản sau đây để trải nghiệm nhé.

Cách làm nước ép rau má cho 1 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500gram rau má
1 ít muối
Dụng cụ gồm có: thau, ly, thìa, máy ép chậm rau củ quả…

Các bước ép nước rau má

Bước 1: Sơ chế rau má

Đầu tiên, rau má sau khi mua về, bạn nhặt bỏ những phần lá héo, lá dập úng, chỉ giữ lại phần lá tươi non nhất. Với gốc và rễ cây rau má, bạn có thể nhặt bỏ hoặc không tùy ý.

Tiếp đến, bạn cho rau má vào nước muối loãng ngâm khoảng 30 phút, sau đó rửa đi rửa lại với nước vài lần nữa rồi vớt ra rổ cho thật ráo.

Bước 2: Tiến hành ép nước rau má

Khác với các loại rau củ quả khác, để làm nước ép rau má, bạn cần phải sử dụng máy ép hoa quả chuyên dụng, đồng thời phải là loại máy ép chậm thì mới có thể “vắt kiệt” nước và các dưỡng chất có trong rau má, nếu không sẽ là rất lãng phí.

Rau má sau khi sơ chế xong, bạn cho từ từ vào máy ép chậm rồi khởi động máy lên để nó tự động ép rau má để chiết xuất ra nước cốt. Lưu ý là nước cốt rau má sẽ chảy ra một đường riêng và bã rau sẽ được “đùn” ra từ một đường riêng một cách chậm rãi.

Sau khi ép xong, bạn chắt nước ép rau má ra ly, có thể thêm vào một ít đường nữa cho dễ uống và vài viên đá cho mát rồi thưởng thức nhé. Rất đơn giản phải không nào!

Lời kết

Bạn thấy không? Ly nước rau má với màu xanh tươi mát cực kỳ bắt mắt, cùng với đó là hương thơm dịu nhẹ thoang thoảng khiến cho ai cũng phải thích mê. Khi uống, hương vị lạ miệng của loại rau này sẽ khiến nhiều người không quen cảm thấy hơi khó uống, nhưng nếu quen rồi thì lại thấy hương vị ấy rất lạ miêng và đầy thú vị.