Bún chả là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Đây còn là món ăn nổi tiếng thu hút thực khách khi đến du lịch tại Việt Nam. Bún chả cũng rất dễ thực hiện tại nhà cho bữa sáng thêm tuyệt vời hơn. Đối với nhiều người đang thực hiện quá trình giảm cân hoặc giữ cân thì việc chú trọng đến hàm lượng calo nạp vào cơ thể cực kỳ cần thiết. Bún chả bao nhiêu calo? Ăn bún chả có mập tăng cân không? Tất cả những câu hỏi này sẽ được NGONAZ giải đáp trong bài viết này.
Giới thiệu bún Chả Hà Nội
Bún chả được xem là đặc biệt dân dã và bình dị ngay của người dân Hà Nội từ khâu chế biến tới cách thưởng thức.
Việc ngồi trên những bộ bàn ghế nhựa ngoài vỉa hè, xì xụp đĩa bún trắng tinh, mềm mịn bên tô mắm nóng ấm đỏ vàng dường như đã trở nên quá ư thường nhật với người Việt.
Già, trẻ, trai, gái, dù là anh giám đốc sơ mi quần Âu lịch lãm đến chị lao công mồ hôi ướt áo, tất cả đều tự thưởng cho mình một suất bún chả đầy đặn ngon lành sau hàng giờ làm việc và học tập vất vả.
Xem thêm ->>>>> Cách làm chả cua Huế [Chả cua đồng] ngon
Trong bún chả có gì?
-
Trong bún chả có gì?
- Chả: thịt lợn nạc vai chế biến chả băm, thịt ba sử dụng để làm chả miếng. Ngày nay, nhiều người đã thay bằng bằng thịt bò hay thay bằng dẻ sườn, thịt gà cũng rất tuyệt.
- Bún: bún lá hoặc bún rối
- Nước mắm: pha loãng cùng với các gia vị khác như là: đường, mì chính, nước cốt chanh, dấm thanh, tỏi băm, ớt băm, tinh dầu cà cuống
- Dưa góp chua ngọt: đu đủ xanh (hoặc có thể thanh thế bằng cà rốt, su hào, hành tây).
- Đĩa rau sống: xà lách, húng, ngổ, kinh giới
- Gia vị ăn kèm khác bày đĩa: tỏi băm, ớt băm, giấm thanh, hạt tiêu xay, chanh quả cắt miếng.
Bún chả bao nhiêu calo?
Trước khi chúng ta tìm hiểu về món bún chả bao nhiêu calo thì các bạn cần phải hiểu thành phần của món bún chả gồm những gì và từng thành phần của nó có chứa bao nhiêu calo từ đó chúng ta biết ngay được bún chả có bao nhiêu calo rồi nhé.
Bún chả thành phần bao gồm:
- Bún
- Chả thịt heo nướng
- Nước mắm làm chua cay ngọt (Có su hào, cà rốt, đường, ớt, …)
Bún là 1 trong 2 thành phần quan trọng xuất hiện trong món bún chả. Nó được làm chủ yếu từ gạo (tinh bột, qua quá trình lên men chua) mới tạo thành bún. Theo nghiên cứu cho thấy rằng, trong 100g bún ước tính có khoảng 110 calo.
Bún chả truyền thống của người Hà Nội gồm có những thành phần: chả thịt nướng theo miếng đã được thái sẵn và thịt băm, bún; nước mắm chua cay ngọt có thêm su hào, cà rốt, đu đủ ăn kèm thêm bát rau sống ăn kèm. Thành phần quan trọng, chứa nhiều calo nhất trong 1 bát bún chả là bún và chả thịt.
Nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trung bình 100g bún có chứa khoảng 110 calo và 100g thịt lợn nướng có chứa khoảng 291 calo (bao gồm cả gia vị, dầu mỡ chế biến).
Với số liệu ở trên, người ta thường tính toán trung bình một bát bún chả nướng sẽ có chứa lượng calo dao động từ 470 – 500 calo. Chuyên gia thể dục cho rằng, để có thể đốt cháy hết năng lượng mà một tô bún chả nướng cung cấp thì các bạn cần tập Cardio trong vòng 45 phút, kết hợp chạy bộ trong vòng 60 phút và đạp xe trong vòng 1h15 phút.
Ăn bún chả có béo không?
Trong bún chả có 1 thành phần chính đó là thịt heo nạc nướng, thực phẩm rất giàu calo. Tuy nhiên, trong mỗi tô bún thì người bán chỉ cho khoảng 5 -6 miếng thịt không quá nhiều nên lượng calo cung cấp ở mức 291 calo.
Như đã nói ở trên, lượng calo này còn phải so với 1 bữa ăn mà cơ thể các bạn cần phải nạp vào. (Lượng calo cho mỗi bữa 667 calo).
Chính vì thế mà việc ăn bún chả sẽ không làm cho các bạn béo như bạn nghĩ nhé. Tuy nhiên, các bạn không phải như vậy mà ăn món này nhiều đâu nhé, nếu bạn ăn quá nhiều chắc chắn dẫn tới thừa calo và béo đó.
Một điều lưu ý khác là các bạn nên hạn chế ăn bún chả này vào buổi tối nhé. Đặc biệt là với những bạn lười vận động, béo phì. Bởi vì buổi tối cơ thể các bạn có khuynh hướng lười hay ít vận động, chính vì thế mà toàn bộ calo của món bún chả này sẽ được giữ lại và tích trữ dưới lớp da. Lâu ngày lâu ngày thì lớp tích trữ sẽ dày lên và thành mỡ rất khó điều trị.
Đừng quên tham khảo: Cách làm bún đậu mắm tôm ngon
Lời kết
Qua bài viết giải đáp của mình về hai nội dung: bún chả bao nhiêu calo? Ăn bún chả nhiều có bị hay béo không? Đã giúp các bạn giải phần nào hiểu và áp dụng chế độ giảm cân của mình rồi chứ? Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng mình để tham khảo nhiều thông tin hữu ích nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng.
