Bún măng vịt (hay món bún thịt vịt) được rất nhiều người yêu thích cho bữa sáng của mình. Đây cũng là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam. Một tô bún măng vịt nóng hổi với hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt đậm đà sẽ khiến bạn say đắm ngay từ lần thử đầu tiên. Đối với những người đang tập luyện hoặc trong chế độ giảm cân thì quan tâm những loại nguyên liệu có chứa nhiều calo hay không. Hãy cùng NGONAZ tìm hiểu câu trả lời bún măng vịt bao nhiêu calo? Ăn bún măng vịt có béo không? Những ai không nên ăn bún thịt vịt này qua bài viết sau đây.
Bún măng vịt bao nhiêu calo?
Từ các nguyên liệu trên đây, chúng ta có thể ước tính trong 1 bát bún măng vịt có chứa khoảng 600 Calo.
Trong đó,
- Lượng calo từ 150g bún tươi là 165 Calo.
- 150g thịt vịt có chứa 204 Calo.
- 50g măng tươi chỉ có chứa 10 Calo.
- 200ml nước hầm xương vịt có chứa khoảng 300 Calo.
- Các loại rau ăn kèm, gia vị khác chiếm khoảng 100 Calo.
Tuy vậy, đối với nhiều người không có thói quen ăn hết nước dùng bún măng vịt, thì hàm lượng calo cũng được giảm đi. Hay có nhiều người ăn thêm thịt vịt, măng, nước dùng… thì tổng lượng calo nạp vào cơ thể của họ sẽ tăng lên.
Ngoài cách nấu bún măng vịt với măng tươi thì rất nhiều quán ăn còn sử dụng măng khô để nấu. Măng khô chứa hàm lượng calo cao hơn măng tươi và trong 50g có chứa 25 Calo.
Hay cũng có rất nhiều gia đình nấu bún măng vịt có cho thêm hành phi, rau củ muối chua,… Chỉ thêm 10g hành phi khô thì bát bún măng vịt đã có thêm tới 60 Calo, bởi chúng chứa nhiều dầu mỡ khi chiên giòn.
Do đó, từ hàm lượng calo của từng loại thực phẩm có trong bún măng vịt được kể trên thì các bạn có thể tính toán chính xác một bát bún măng vịt bao nhiêu calo theo những cách chế biến, cách ăn khác nhau.
Ăn bún măng vịt có béo tăng cân không?
Những người tìm kiếm câu trả lời bún măng vịt bao nhiêu calo chắc hẳn là những người đang thực hiện chế độ giảm cân hoặc giữ cân nặng ổn định.
Câu trả lời là ăn bún măng vịt có béo nếu các bạn ăn thường xuyên, kết hợp cùng với một số loại thực đơn ăn uống giàu calo, ít vận động.
Câu trả lời là không nếu thỉnh thoảng bạn mới ăn và có chế độ ăn uống ít calo, giàu dinh dưỡng. Hoặc thường xuyên ăn nhưng đồng thời, chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao thì bạn sẽ không tăng cân.
Điều quan trọng là các bạn cần theo dõi, tính toán tổng lượng calo nạp vào so với tổng lượng calo tiêu hao mỗi ngày, chứ không chỉ theo dõi hàm lượng calo trong một món ăn như bún măng vịt bao nhiêu calo.
Xem thêm ->>>> Granola bao nhiêu calo? Ăn granola đúng cách để giảm cân
Ăn bún măng vịt có tốt không?
Câu trả lời là có, Bởi vì trong 1 tô bún măng vịt có chứa đa dạng các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.
Trong bún tươi có chứa nhiều tinh bột, đây là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Tuy vậy, bún tươi được chế biến bằng cách lên men nên các bạn không nên ăn nhiều nhé.
Trong thịt vịt có chứa một lượng lớn chất đạm, cần thiết cho quá trình phát triển cơ bắp. Đồng thời, thịt vịt còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như: vitamin A, vitamin B1, vitamin D, khoáng chất như canxi, sắt,… Theo Đông y, thịt vịt có tính hàn nên còn được sử dụng để giải nhiệt, giải độc hiệu quả.
Măng chứa một lượng lớn chất xơ, giảm lượng cholesterol, giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch, duy trì hoạt động của đường ruột.
Nước hầm thịt vịt có chứa nhiều collagen giúp làm đẹp da, mượt tóc, chống lão hóa hiệu quả.
Các loại rau ăn kèm như hành lá, mùi (ngò), húng quế có chứa rất nhiều chất xơ, đa dạng vitamin khác nhau, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Ai không nên ăn bún măng vịt?
Mặc dù là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng một số nhóm đối tượng sau cần hạn chế ăn nhiều bún măng vịt.
Người lớn tuổi và trẻ em
Nhóm đối tượng này có răng không chắc khỏe, hệ tiêu hóa yếu nên cần hạn chế ăn nhiều thịt vịt, chỉ nên ăn 1 lượng nhỏ và tối đa 2 lần mỗi tuần. Lý do là vì thịt vịt được xếp vào nhóm những loại thịt dai và khó tiêu.
Phụ nữ mang thai
Trong măng chứa khá nhiều độc tố như glucozit. Khi vào dạ dày, glucozit bị phân hủy, sản sinh ra acid cyanhydric. Chất này sau đó sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn. Do đó, mẹ bầu nên tránh ăn nhiều măng, rất dễ bị ngộ độc. Trên thực tế, đã có không ít bà bầu ăn nhiều bún măng vịt bị ngộ độc.
Người bị đau dạ dày
Trong măng có rất nhiều độc tố gây hại cho dạ dày. Vì vậy những người bị đau dạ dày tuyệt đối không nên ăn món bún măng vịt.
Bệnh nhân bị gout
Măng trong bún măng vịt thuộc nhóm những thực phẩm có tác dụng làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric. Trong khi đó, bệnh nhân bị bệnh gout cần tránh thực phẩm làm tăng acid uric. Điều này làm cho các cơn đau trở nên trầm trọng hơn.
Lời kết
Chắc hẳn những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc Bún măng vịt bao nhiêu calo? Ăn bún măng vịt có béo không? Những ai không nên ăn bún thịt vịt này rồi chứ? Đây là món ăn ngon mà các bạn có thể thưởng thức vào mỗi buổi sáng. Đừng quên kết hợp thêm các bài tập để quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao nhất nhé!
