Trong mùa nắng nóng, khi tiết trời oi bức khiến cơ thể khó chịu mà chúng ta được thưởng thức những ly kem mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu bạn yêu thích sô cô la và ca cao thì hoàn toàn có thể thử sức với cách làm kem milo đơn giản từ hai nguyên liệu phổ biến là bột milo và bánh kitkat chocolate. Sự mát lạnh và béo ngậy, cùng với đó là hương sô cô la thơm nức nồng của loại kem này chắc chắn sẽ “quyến rũ” bất cứ thực khách khó tính nào.
Ngay sau đây, hãy cùng tìm hiểu về 2 cách làm kem milo nhanh gọn từ bột milo và bánh kitkat chocolate nhé!
Làm kem milo từ bột milo
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 gói bột milo
- 250ml sữa đặc
- 500ml kem béo
- Dụng cụ thực hiện gồm: hộp đựng, thìa, máy đánh trứng…
Cách làm kem milo với 2 bước làm đơn giản
Bước 1: Làm hỗn hợp kem milo
Bạn chuẩn bị một cái bát tô, cho 500ml kem béo vào đó rồi đánh bông nhẹ tay bằng cách sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ. Sau đó, bạn cho tiếp vào 2 gói bột milo và 300ml sữa đặc rồi tiếp tục đánh đều một lần nữa.
Bước 2: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và làm đông
Sau khi có được hỗn hợp kem milo vô cùng đơn giản theo bước làm trên, bạn hãy đổ kem vào khuôn rồi phủ lên trên một lớp bột milo nữa. Xong xuôi thì bạn để khuôn kem vào ngăn đá của tủ lạnh, làm đông trong khoảng 4 – 6 tiếng đồng hồ để kem đông hoàn toàn.
Sau thời gian trên, bạn đã hoàn thiện món kem milo và có thể mời cả nhà thưởng thức thành phẩm của mình rồi đấy. Hương vị thơm ngon, béo ngậy ngọt tuyệt của những phần kem mát lạnh sẽ khiến cho cả gia đình bạn thích mê trong những ngày nắng nóng của mùa hè này.
Cách làm kem milo từ kitkat chocolate
Chuẩn bị nguyên liệu
- 70gram Kitkat chocolate
- 6 quả trứng gà
- 50gram chocolate chip
- 100gram đường
- 500ml sữa tươi
- Dụng cụ thực hiện: nồi, phới lồng, khuôn kem hay hũ đựng…
Với các nguyên liệu như đã chuẩn bị, bạn có thể sử dụng trực tiếp trong quá trình làm kem. Tuy nhiên, với bánh Kitkat chocolate thì sau khi mua về, bạn cần phải bẻ vụn chúng ra nhé. Còn với trứng gà, thì bạn rửa sạch lớp vỏ ngoài, đập trứng vào bát tô và nhớ tách lấy phần lòng đỏ trứng gà thôi nhé.
Các bước làm kem milo từ bánh Kitkat như sau
Bước 1: Làm hỗn hợp kem milo
Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho vào đó 3 quả trứng gà cùng 100gram đường rồi bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho trứng gà và đường tan hòa quyện vào nhau.
Tiếp đến, khi trứng trong nồi tan, bạn thêm vào 50gram chocolate chip cùng 500ml sữa tươi, tiếp tục đun cho tới khi thấy phần chocolate chip đã tan ra hết thì tắt bếp.
Bước 2: Hoàn thiện kem milo và làm đông
Trong cách làm kem milo này, bạn sử dụng máy làm kem bán sẵn. Đầu tiên, bạn cho hỗn hợp kem đã nấu và để nguội ở bước 1 vào máy làm kem, khởi động máy quay đều trong khoảng 30 – 40 phút, cứ quay cho tới khi thấy hỗn hợp kem milo bên trong sền sệt lại thì mới tắt máy.
Tiếp đến, bạn đổ một lớp hỗn hợp kem đã quay sệt ra khuôn, rắc đều lên trên một lớp bánh Kitkat, sau đó lại đổ thêm một lớp hỗn hợp kem nữa và một lớp bánh Kitkat nữa rồi đậy kín nắp lại.
Cuối cùng, bạn cho hộp kem của mình vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 2 tiếng là hoàn thiện món kem này rồi. Sau 2 tiếng, bạn hoàn toàn có thể tự tin lấy thành phẩm của mình ra để mời tất cả mọi người thưởng thức. Một món kem mát lạnh, thơm nức với vị béo ngậy của chocolate kết hợp thêm với cảm giác giòn xốp của bánh Kitkat chắc chắn sẽ không thua kém gì so với kem mua ngoài hàng đâu nhé.
Lưu ý: Nếu gia đình bạn không có sẵn máy làm kem thì bạn hãy đổ hỗn hợp kem milo đã nấu vào khuôn, để vào tủ lạnh trong vòng 4 tiếng, sau đó lấy ra trộn đều lên và rải bên trên một lớp bánh Kitkat. Xong xuôi thì đậy nắp và cho ngược trở lại vào tủ lạnh thêm chừng 4 tiếng nữa là có thể mời cả nhà dùng kem nhé.
Trên đây là 2 cách làm kem milo với 2 bước đơn giản sử dụng những nguyên liệu đơn giản là bột milo và bánh Kitkat chocolate. Nếu như bạn là tín đồ của kem nói chung và kem milo, kem sô cô la nói riêng thì chắc chắn nên thử sức với món kem này và thưởng thức thành quả từ món kem handmade mà mình làm ra.
Bằng cách tự làm kem tại nhà, bạn vừa thỏa mãn đam mê của mình, vừa có thành phẩm để mời bạn bè, người thân thưởng thức, vẫn thơm ngon như ngoài hàng mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm nữa. Một công lợi đôi đường như vậy thì tại sao bạn chưa thử nhỉ? Chúc bạn thực hiện thành công cách làm kem milo đơn giản này!
