Sữa chua nếp cẩm là một món ăn phổ biến trong cuộc sống, nhưng nhiều chị em thắc mắc sữa chua nếp cẩm có béo không và đi tìm câu trả lời để có cách sử dụng phù hợp.
Sữa chua nếp cẩm là một món ăn ngon kết hợp giữa sữa chua và nếp cẩm đều là hai loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe của con người. Hiện nay, không ít chị em phụ nữ yêu thích và thường xuyên ăn sữa chua nếp cẩm để bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, chị em cũng băn khoăn việc ăn sữa chua nếp cẩm có ảnh hưởng đến vóc dáng hay không. Ngay sau đây, hãy cùng mình tìm hiểu xem sữa chua nếp cẩm có béo không?
Sữa chua nếp cẩm, sự pha trộn độc đáo
Ăn sữa chua có béo không và ăn sữa chua nếp cẩm có béo không là những câu hỏi phổ biến nhất của chị em phụ nữa giảm cân. Nếp cẩm đều là nguồn thực phẩm bổ sung vô cùng bổ dưỡng đã được dân ta sử dụng từ xưa đến nay. Sự kết hợp độc đáo giữa hai loại nguyên liệu này đã tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, một món ăn đã chiếm được sự yêu thích của tất cả mọi người.
Nếu như sữa chua giúp bổ sung dưỡng chất, vitamin, khoáng chất và các lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột thì nếp cẩm được làm từ gạo nếp cẩm giúp cung cấp lượng chất béo, protein, lixin, tryptophan… cao hơn bất cứ loại gạo nào khác.
Dinh dưỡng của sữa chua nếp cẩm
Để biết sữa chua nếp cẩm có béo không thì chúng ta cần tìm hiểu qua về các thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này.
Thứ nhất là nếp cẩm. Nếp cẩm là nguồn cung cấp protein, các nguyên tố vi lượng, chất béo, ít đường, giàu chất xơ, các loại vitamin (vitamin C, vitamin E…), tám loại axit amin, chất chống oxy hóa anthocyanin và vô số các dưỡng chất khác nữa.
Thứ hai là sữa chua. Sữa chua, theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, là nguồn cung cấp canxi dồi dào, hàng tỷ lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, protein, lipid, glucid, các loại vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Tìm hiểu: Bà bầu ăn sữa chua có tốt không?
Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?
Với thành phần dưỡng chất phong phú kể trên, bao gồm cả đường và chất béo, nhiều chị em cho rằng ăn sữa chua nếp cẩm sẽ khiến họ tăng cân. Tuy nhiên, câu trả lời cho câu hỏi sữa chua nếp cẩm có béo không còn phụ thuộc vào lượng calo mà món ăn này cung cấp cho cơ thể nữa.
Vậy trong 100g sữa chua nếp cẩm có chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu và đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trong sữa chua nếp cẩm không nhiều như các chị em vẫn nghĩ, đồng thời nó cung cấp một lượng dưỡng chất tốt mà không lo bị béo.
Trong 100g gạo nếp cẩm sống có chứa 357 calo nhưng khi nấu chín thì trong 200g nếp cẩm chỉ có khoảng 169 calo mà thôi. Còn với sữa chua, 100g chứa khoảng 58.8 calo. Như vậy, trong một hũ sữa chua nếp cẩm 100g đang bán trên thị trường sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 100 calo.
Theo đánh giá thì lượng calo nói trên khá thấp so với nhu cầu dung nạp của cơ thể nên khó có thể khiến bạn tăng cân nếu ăn ở mức độ phù hợp.
Không những thế, hàm lượng canxi dồi dào trong sữa chua nếp cẩm còn có tác dụng ức chế quá trình tích trữ chất béo, đồng thời kích thích quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa nên được xem là cách thức hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết cách kết hợp trong chế độ ăn kiêng hằng ngày.
Đến đây, chắc hẳn bạn đã biết ăn sữa chua nếp cẩm có béo không rồi phải không nào?
Những lợi ích của sữa chua nếp cẩm
Tốt cho hệ tim mạch
Hoạt chất lovastatine và ergosterol trong men nếp cẩm có khả năng tái tạo mạch máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và chất xơ giúp cân bằng cholesterol, ổn định huyết áp, ngăn ngừa chứng rối loạn mỡ máu.
Bổ máu
Gạo nếp cẩm còn có tên gọi khác là bổ huyết mễ vì những thành phần dưỡng chất của nó rất tốt cho máu.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Quá trình ủ men nếp cẩm sinh ra các lợi khuẩn, kết hợp với hàng tỷ lợi khuẩn trong sữa chua giúp cơ thể điều hòa được các chức năng của hệ tiêu hóa, giúp đường ruột hấp thu dưỡng chất tốt hơn và ngăn ngừa các triệu chứng thường gặp như táo bón, tiêu chảy…
Ngăn ngừa loãng xương
Sữa chua nếp cẩm chứa một lượng canxi lớn, cùng với đó là rất nhiều các khoáng chất khác như phốt pho… giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương, răng và ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan như bệnh loãng xương, thoái hóa xương khớp…
Hỗ trợ giảm cân
Sữa chua nếp cẩm có béo không? Nếu ăn đúng cách, sữa chua nếp cẩm không chỉ không gây béo mà còn là một món ăn có tác dụng hỗ trợ giảm cân nữa đấy nhé.
Hàm lượng canxi dồi dào của món ăn này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
Tham khảo: Giảm cân bằng sữa chua có tốt không?
Làm đẹp
Ăn sữa chua nếp cẩm mỗi ngày không chỉ tốt cho sức khỏe, giúp chị em gìn giữ vóc dáng mà còn có tác dụng làm đẹp da nữa.
Các dưỡng chất trong sữa chua nói chung và sữa chua nếp cẩm nói riêng giúp giữ ẩm cho da, tăng độ đàn hồi, làm sạch và ngăn ngừa quá trình lão hóa tự nhiên.
Cách ăn sữa chua nếp cẩm không lo bị béo
Ăn vào buổi tối
Ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi tối, sau bữa ăn chính từ 1 – 2 tiếng và trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng sẽ giúp cơ thể bạn dung nạp được một lượng lớn canxi. Hơn thế nữa, buổi tối là lúc độ pH của dạ dày đang ở mức độ lý tưởng (pH = 4.5) và là môi trường tốt cho sự phát triển của các lợi khuẩn có trong sữa chua.
Ăn vào buổi chiều
Ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi chiều, sau bữa trưa từ 1 – 2 tiếng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt tốt đối với những người làm văn phòng hay phải tiếp xúc với máy tính có bức xạ gây hại. Món ăn này sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, giải tỏa stress và cảm thấy thoải mái hơn trong công việc.
Lưu ý khi ăn sữa chua nếp cẩm
Theo nhận định ở trên thì ăn sữa chua nếp cẩm không lo bị tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ. Mặc dù đã trả lời được cho câu hỏi sữa chua nếp cẩm có béo không nhưng không thể vì thế mà chị em ăn uống một cách “vô tội vạ”, cứ đói là ăn hay thích là ăn.
Việc bạn ăn quá nhiều sữa chua nếp cẩm một cách tùy ý sẽ gây nên tình trạng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và gây ức chế lên hoạt động của dạ dày. Hơn nữa, nếu ăn quá nhiều và ăn lúc đói khiến cho lượng dinh dưỡng dung nạp quá lớn sẽ dẫn đến tình trạng tích trữ đường chuyển hóa thành mỡ và gây béo đấy nhé.
Sữa chua nếp cẩm có béo không? Bạn chắc hẳn đã tìm được câu trả lời cho riêng mình. Từ quá trình bổ sung sữa chua hằng ngày, bạn có thể kết hợp thêm nếp cẩm để cảm thấy ngon miệng hơn, đồng thời nâng cao giá trị lợi ích cho sức khỏe nữa nhé.
