Chắc hẳn bạn đã nghe đến tên baking soda hay muối nở. Sản phẩm này được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau từ nấu ăn, vệ sinh nhà cửa đến chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên nếu băn khoăn không biết bảo quản baking soda thế nào cho chuẩn, giữ được trong thời gian dài thì mau tìm hiểu ngay các thông tin dưới đây nhé.
Công dụng baking soda là gì?
Baking soda là một chất rắn, màu trắng và bạn thấy chúng tồn tại ở dạng bột mịn không mùi, có vị hơi mặn, là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên. Chúng được gọi với tên khác như muối nở, thuốc muối và được sử dụng trong ngành làm đẹp, y tế, tẩy trùng…
Khi mà gặp nhiệt độ nóng hay tác dụng với chất có tính axit, baking soda sẽ giải phóng ra khí CO2. Do vậy mà khi nấu ăn, làm các loại bánh xốp như cookies, biscuits, muffin…, thợ làm bánh thêm thành phần này vào. Hoặc cho thêm vào nước sốt cà chua, nước chanh để giảm nồng độ axit. Baking soda cũng rất hiệu quả khi chế biến món thịt hầm, gân, cơ bắp động vật hay nấu đậu cho mềm và thơm hơn.
Trong y tế, baking soda dùng để trung hòa axit chữa đau dạ dày, dùng làm nước súc miệng, trực tiếp chà lên răng nhằm loại bỏ mảng bám, làm trắng hiệu quả…
Bên cạnh sử dụng trực tiếp cho nấu ăn, y tế, baking soda có thể lau chùi dụng cụ nhà bếp, tẩy rửa khu vệ sinh nhờ tính năng mài mòn, tác dụng với 1 số chất để chống lại côn trùng.
Cách bảo quản baking soda
Để bảo quản baking soda thực ra không hề khó chút nào. Nếu đang băn khoăn thì chị em đừng bỏ qua thông tin dưới đây nhé.
Kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua
Vì nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên độ ẩm trong không khí luôn cao làm cho baking soda dễ bị hỏng. Do vậy, trước khi mua sản phẩm này ở bất kỳ đâu, hãy đảm bảo rằng chúng vẫn còn hạn sử dụng ít nhất là phải còn 1 năm.
Bạn kiểm tra hạn sử dụng của baking soda bằng cách xem ở phần đáy hộp. Hạn sử dụng thường được ghi bằng tiếng Anh và in chìm trên vỏ hộp. Lưu ý, các loại hàng nhái ở Việt Nam không làm được điều này. Khi đã chắc chắn hạn sử dụng còn dài, bạn mới tìm hiểu tiếp các thông tin ở dưới nhé.
Cần tránh xa độ ẩm
Baking soda có công thức hóa học là NaHCO3 (Natri Hidro Cacbonat) ở dạng thể bột mịn màu trắng, vị mặn, dễ hút ẩm, hút ẩm, giải phóng khí Co2 trong môi trường axit. Do vậy mà khi bảo quản baking soda, bạn cần tránh những nơi quá ẩm sẽ làm hỏng chất lượng của sản phẩm. Hãy để ở nơi khô ráo, thoáng mát là tốt nhất.
Bỏ vào hộp thủy tinh đậy kín
Cho baking soda vào hộp thủy tinh là mẹo bảo quản của người Mỹ- nơi đã sử dụng sản phẩm này từ rất lâu rồi. Ngay sau khi mua hộp về nhà, bạn chưa xài tới thì để nơi khô thoáng dùng dần. Còn với hộp đã mở nắp thì bạn trút vào lọ thủy tinh rồi đậy kín nắp lại. Khi nào bạn dùng thì mở ra, dùng xong lại đậy kín lại.
Nếu chị em hay sử dụng baking soda thì kiếm 1 lọ thủy tinh to một chút và cho hết sản phẩm này vào rồi dùng dần. Bạn vò quần áo, ngâm rau củ quả, cọ sàn, làm trắng răng…Có vô số những công dụng tuyệt vời khác mà bạn tận dụng được nhé.
Nhận biết baking soda còn dùng được không
Sau khi đã bảo quản baking soda cực tốt theo hướng dẫn ở trên, tuy nhiên không biết chúng còn dùng được không thì thử ngay mẹo đơn giản dưới đây:
– Bạn cho 1 thìa baking soda vào chén nhỏ, cho chút giấm ăn vào. Nếu nhà không có giấm ăn thì bạn cho chút chanh, quất (tắc) vào chung. Thấy bọt khí sủi lên thì nghĩa là baking soda vẫn dùng được. Còn nếu không thấy hiện tượng gì thì baking soda đã không còn sử dụng được nữa, bạn nên bỏ đi.
Để bảo quản baking soda không khó khăn chút nào đúng không cả nhà. Bạn chú ý giữ cho chúng luôn khô thoáng, tránh nơi có độ ẩm quá cao là tương đối ổn rồi. Hi vọng với những mẹo trên, chị em luôn có baking soda sử dụng cho mọi trường hợp cần thiết nhé!
