NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Mẹo Vặt Cuộc Sống

Cách bảo quản đậu phụ không bị chua được lâu mà vẫn ngon

by NgonAZ
30/03/2022
A A

Đậu phụ chiên, đậu phụ sốt cà chua…là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên bữa nào lỡ mua quá nhiều rồi thì các chị em vẫn hơi lúng túng không biết bảo quản đậu phụ sao cho giữ được lâu nhất mà không bị chua. Dưới đây, NGONAZ sẽ mách các nàng vài mẹo đơn giản nhưng hiệu quả nhé.

bảo quản đậu phụ 1

XEM NHANH

  1. Những điều thú vị về đậu phụ
  2. Bảo quản đậu phụ trong 1 tuần
  3. Bảo quản đậu phụ hơn 1 tuần
  4. Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ
  5. Cách chọn đậu phụ ngon
  6. Lời kết

Những điều thú vị về đậu phụ

Đậu phụ là thực phẩm được làm từ sữa đậu nành, cô đặc và ép thành những khối rắn có màu trắng. Món ăn quen thuộc này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo truyền thuyết thì vị tướng nhà Hán tên là Lưu An vô tình tạo ra thực phẩm này trong lúc tìm phương thuốc trường sinh bất lão.

Hiện nay thì đậu phụ đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới mà nổi tiếng nhất chắc phải nhắc tới Nhật Bản. Còn tại Việt Nam, đậu phụ cũng là món ăn quen thuộc. Đặc biệt đi lê la các quán ăn bún đậu mắm tôm cứ gọi là best luôn nhé.

những điều thú vị về đậu phụ 1

Tham khảo: Cách bảo quản rau trong tủ lạnh

Bảo quản đậu phụ trong 1 tuần

Nhiều chị em lỡ mua hơi nhiều nên không biết bảo quản đậu hũ ra sao cho đúng cách nhất. Đừng lo vì với cách dưới đây, bạn có thể để cả tuần.

Một số người chia sẻ là khi mua đậu hũ về thường vớt ra, cho vào hũ thủy tinh. Sau đó cho nước sạch vào. Đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thay nước hằng ngày. Cách này cũng có thể giữ được trong vài ngày nhưng vẫn có thể bị chua. Vậy nên để chính xác nhất, bạn làm lần lượt theo các bước sau:

– Đậu hũ mua về, miếng nào chế biến thì cho ra riêng, miếng nào chưa ăn thì luộc sơ qua với nước sôi. Lưu ý là nhẹ tay tránh cho đậu bị vỡ. Nếu bạn mua đậu nhiều thì chia ra vài lần luộc, tránh cho đậu chồng lên nhau.

– Nhẹ nhàng dùng muôi vớt từng miếng đậu hũ ra, đợi nguội hơn thì cho vào hũ thủy tinh đã được làm sạch, sau khô. Rồi bạn cho nước sạch vào ngập đậu hũ. Nước này là nước sạch, không cần nước ấm.

– Nếu muốn đảm bảo hơn, bạn có thể cho thêm chút muối vào, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nhớ phải thay nước mới cho đậu hũ mỗi ngày.

bảo quản đậu phụ 2

Bảo quản đậu phụ hơn 1 tuần

Nếu mà bạn muốn bảo quản đậu phụ lâu hơn 1 tuần thì vẫn có thể áp dụng bằng cách cho vào ngăn đông. Cách làm vẫn tương tự như trên nhưng đừng cho muối mà luộc sơ qua, cho vào hũ thủy tinh sạch, cho nước vào ngập đậu và để vào ngăn đông.

Khi dùng, bạn lấy đậu hũ ra, rã đông là có thể dùng được ngay. Với cách này bạn có thể bảo quản đậu hũ trong 3 tháng.

Hoặc còn 1 cách khác, bạn cắt đậu hũ thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho đậu vào nồi, đun sôi cùng ½ thìa muối. Vớt đậu ra cho nguội hoàn toàn. Cho vào túi zip và để vào ngăn đông đá. Như vậy mỗi lần ăn, bạn chỉ cần lấy lượng đậu vừa đủ ra là được.

bảo quản đậu phụ 3

Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ

Theo nghiên cứu thì trong 100g đậu phụ có chứa hàm lượng protein tới 34%. Ngoài ra, chúng còn cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin cực tốt cho cơ thể. Đặc biệt thực phẩm này hỗ trợ cho việc phòng ngừa một số bệnh về tim mạch…

Thời gian gần đây, nhiều người cảm thấy lo lắng khi mua phải đậu phụ chứa thạch cao hoặc làm từ thạch cao. Tại siêu thị có bán cả 2 loại đậu phụ thường và đậu phụ non. Tuy nhiên nhiều người không thật sự tin tưởng và chưa biết cách phân biệt đậu phụ có thạch cao.

Theo PGS. TS. Lê Thị Hương- Bộ môn dinh dưỡng an toàn thực phẩm- Đại học Y Hà Nội: nếu ăn phải đậu phụ có thạch cao thì chắc chắn không có dinh dưỡng, mà ngược lại chất đó lắng đọng trong thành ruột, trong thận gây hại cho cơ thể.

Tham khảo: Cách bảo quản hành khô được lâu mà không mọt

Cách chọn đậu phụ ngon

Một miếng đậu phụ ngon thường có màu trắng ngà, rất mềm mại. Còn đậu phụ có thạch cao, màu thường vàng hơn, càng vàng chứng tỏ càng nhiều thạch cao, độ cứng cũng hơn nhiều so với đậu phụ tươi bình thường.

giá trị dinh dưỡng của đậu phụ và cách chọn thực phẩm ngon 1

Lời kết

Với những thông tin về cách bảo quản đậu phụ được lâu như trên không quá khó để thực hiện đúng không nào. Chị em chịu khó sơ chế qua một chút giúp cho thực phẩm luôn được tươi ngon nhất, giữ được lâu mà không bị chua nhé!

4/5 - (2 votes)
Tags: đậu hũđậu phụ

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

Sh Mode thuộc phân khúc xe ga cao cấp thừa hưởng thiết kế sang trọng...

10+ Cách cắt giò đẹp đơn giản nhất cho nàng vụng

10+ Cách cắt giò đẹp đơn giản nhất cho nàng vụng

by Liên Đào
30/05/2023

Vào các ngày Lễ Tết, cúng giỗ quan trọng, trên mâm cỗ của các gia...

Cách cắm hoa sen đẹp đơn giản sang trọng tinh tế

Cách cắm hoa sen đẹp đơn giản sang trọng tinh tế

by Liên Đào
30/05/2023

Đi làm về mệt mỏi mà có bình hoa sen ngát hương trong nhà là...

Cách buộc lưỡi câu lục, câu đài, câu đôi nhanh chuẩn nhất

Cách buộc lưỡi câu lục, câu đài, câu đôi nhanh chuẩn nhất

by Lê Tuấn Vũ
30/05/2023

Câu cá là thú vui thư giãn của rất nhiều người, đặc biệt là các...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.