NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất

by Cốc Vũ
1 year ago
A A

Gừng tươi cũng là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình và không thể thiếu với một số món ăn. Mà gừng ở nước ta chỉ mang tính mùa vụ chứ không phải quanh năm. Do vậy, cách bảo quản gừng tươi để không bị khô thối hay mọc mầm, giữ được trong thời gian dài thì chị em có thể tìm hiểu ngay các thông tin dưới đây nhé.

bảo quản gừng tươi 1

XEM NHANH

  1. Bảo quản gừng tươi bằng cát
  2. Bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh
  3. Sấy khô nghiền thành bột
  4. Nghiền nát và cất gừng trong tủ lạnh
  5. Bảo quản gừng bằng cách ngâm chua
  6. Cách phân biệt gừng của Việt Nam và Trung Quốc
  7. Lời kết

Bảo quản gừng tươi bằng cát

Cát là nguyên liệu có thể bảo quản rất tốt nhiều loại thực phẩm như khoai tây, khoai lang, cà rốt…Bạn cũng áp dụng ngay cách bảo quản gừng tươi bằng cát đơn giản dưới đây nhé.

– Bạn chuẩn bị 1 chiếc bình rộng, sau đó cho đầy cát vào bình.

– Tiếp theo là vùi gừng xuống đó. Bạn để bình cát này ở nơi thoáng mát, điều này giúp gừng tươi lâu và tránh bị khô.

bảo quản gừng tươi 2

Xem thêm: Cách làm mứt gừng thơm chuẩn – gợi nhớ hương vị ấm áp của Tết xưa

Bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh

Hiện nay nhà nào cũng có tủ lạnh rồi nên bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh là cách làm đơn giản nhất.

– Trước tiên, bạn dùng giấy bạc bọc kín củ gừng lại hoặc gói chúng trong khăn. Tiếp theo cho vào túi nhựa kín và giữ lạnh ở ngăn mát.

– Hoặc bạn dùng 1 tờ giấy bạc quấn chặt quanh củ gừng và để ở nơi thoáng mát.

Với mẹo đơn giản như trên, bạn dễ dàng bảo quản gừng tươi trong thời gian dài mà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Nếu không có giấy bạc, bạn dùng giấy thấm nước, bọc củ gừng, cho vào túi nilon hàn kín rồi cho vào tủ lạnh. Thời gian để giữ gừng tươi lâu nhất trong tủ lạnh là khoảng 2 tháng nhé.

bảo quản gừng tươi 3

Sấy khô nghiền thành bột

Ngoài cách dùng gừng tươi thì bạn có thể thử cách sấy hoặc phơi khô rồi làm thành bột gừng cũng vẫn hấp dẫn.

– Trước tiên, chị em rửa sạch gừng, phơi nắng trong khoảng 1 tuần.

– Sau đó nghiền nát củ gừng đã khô rồi cho bột gừng vào trong lọ có nắp kín, đậy thật chặt. Như vậy bạn đã có gừng để ăn trong cả năm rồi nhé.

bảo quản gừng tươi 4

Nghiền nát và cất gừng trong tủ lạnh

Ngoài cách làm trên, còn mẹo bảo quản gừng tươi khác là chị em nghiền nát gừng cùng với chút muối, đường, nước chanh. Sau đó thì cho hỗn hợp này vào 1 chiếc lọ sạch, đậy kín nắp và để vào tủ lạnh.

Bảo quản gừng bằng cách ngâm chua

Nhiều chị em cũng thích mùi thơm của tinh dầu gừng thì có thể ngâm chua để dùng được cả phần nước gừng ngâm.

– Bạn chỉ cần cho gừng vào lọ nước giấm, ngâm trong khoảng 3 tuần. Sau đó thì bảo quản lọ gừng ngâm trong tủ lạnh và dùng dần nhé.

bảo quản gừng tươi 5

Ngâm gừng cũng là một trong những phương pháp bảo quản gừng tươi được lâu mà nhiều người áp dụng. Để ướp gừng thì trước tiên bạn hãy rửa sạch gừng, sau đó gọt/cạo bỏ phần vỏ ngoài và ngâm gừng trong giấm ăn khoảng 3 tuần. Với cách này, bạn có thể lấy cả gừng và nước giấm ngâm gừng để sử dụng. Bạn yên tâm là độ tươi ngon, hương thơm nồng và các dưỡng chất có trong gừng vẫn sẽ rất dồi dào nhé!

Cách phân biệt gừng của Việt Nam và Trung Quốc

Gừng giúp tăng thêm sức hấp dẫn cho các món ăn và thường xuyên được sử dụng trong chế biến. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay đang bán nhiều loại gừng Trung Quốc bảo quản bằng thuốc sâu có độc tính cao khiến cho người tiêu dùng hoang mang. Do vậy khi đi chợ, chị em chú ý cách chọn gừng an toàn nhất theo mẹo dưới đây nhé.

– Về kích thước: bạn dễ dàng nhận ra gừng Trung Quốc có kích thước lớn hơn, thân tròn, mọng nước hơn so với gừng ta. Một củ gừng Trung Quốc nặng khoảng 3-5g trong khi gừng ta nặng chỉ từ 0.5-1g.

mách bạn cách phân biệt gừng của Việt Nam và Trung Quốc 1

– Về màu vỏ, hình dáng bên ngoài: gừng Trung Quốc có vỏ trơn, láng mịn, ít đường vân, dễ bóc vỏ. Còn gừng ta có da sần sùi, chia thành nhiều nhánh, nhiều đường vân, màu đậm hơn so với gừng Trung Quốc.

– Về lõi gừng: lõi gừng ta nhiều xơ, đường vân tròn rõ nét và màu vàng tươi. Còn lõi gừng Trung Quốc ít xơ và gân, không có vân tròn, màu cũng nhạt hơn so với gừng ta.

– Về mùi vị, kể cả khi chưa nạo vỏ, gừng ta luôn có mùi thơm đậm, cay nồng đặc trưng mà chỉ cần cho lát gừng nhỏ vào chế biến đã dậy mùi. Còn gừng Trung Quốc không thơm, vị cay nhẹ, khi chế biến cho nhiều mới thấy mùi.

Ngoài ra, theo ông Nguyễn Xuân Hồng- Cục trưởng cục Bảo vệ thực vật- Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn: “Một điểm phân biệt khác nữa là gừng trồng trong nước thường có dính thêm ít đất bên ngoài lớp vỏ, còn gừng Trung Quốc thì không có. Là bởi theo quy định, thực vật Trung Quốc phải làm sạch hết bùn đất. Do đó, gừng Trung Quốc luôn sạch, láng mịn hơn hẳn.

Xem thêm: Gia vị nấu bò kho cần những gì? Danh sách gia vị bò kho cần thiết nhất

Lời kết

Vậy là chị em đã học được cách bảo quản gừng tươi đơn giản như trên. Hãy vận dụng mẹo đơn giản để cả gia đình luôn có thực phẩm tươi nhất khi chế biến nhé. Vừa là gia vị nêm nếm thức ăn, vừa là thảo dược chữa được nhiều loại bệnh thì quá là tiện lợi phải không?

5/5 - (1 vote)
Tags: củ gừng

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách pha màu tím 1

Cách pha màu tím đẹp mộng mơ chuẩn không cần chỉnh

by Lê Tuấn Vũ
1 day ago

Màu tím được xem là màu sắc tượng trưng cho những gì mộng mơ, lãng...

4 Cách vẽ chân mày phù hợp nhất cho từng hình dáng khuôn mặt

4 Cách vẽ chân mày phù hợp nhất cho từng hình dáng khuôn mặt

by Liên Đào
1 day ago

“Nhớ em, nhớ nhỏ đôi tay. Hơi hương nhớ dịu, lông mày nhớ thanh”. Có...

Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già

Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già

by Liên Đào
3 days ago

Trứng vịt lộn là món ăn yêu thích vào buổi sáng của nhiều người rất...

Cách vẽ hoa hướng dương đẹp 3d bằng màu nước và bút chì

Cách vẽ hoa hướng dương đẹp 3d bằng màu nước và bút chì

by Lê Tuấn Vũ
3 days ago

Hướng dương có lẽ là một trong những loài đặc biệt nhất. Chúng luôn hướng...

Load More

CẨM NANG HAY

thơ lục bát

70+ Câu thơ lục bát hay nhất về quê hương, gia đình,… ý nghĩa

by Phạm Thương
28/09/2023

cách pha màu tím 1

Cách pha màu tím đẹp mộng mơ chuẩn không cần chỉnh

by Lê Tuấn Vũ
27/09/2023

4 Cách vẽ chân mày phù hợp nhất cho từng hình dáng khuôn mặt

4 Cách vẽ chân mày phù hợp nhất cho từng hình dáng khuôn mặt

by Liên Đào
27/09/2023

giá cá lóc

Giá cá lóc (cá lóc đồng, lóc nuôi) bao nhiêu tiền 1kg?

by Xuân Quỳnh
27/09/2023

giá cá trắm

Giá cá trắm (trắm trắng, trắm đen) bao nhiêu tiền 1kg?

by Lê Tuấn Vũ
26/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.