Mít là loại trái cây không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam, chúng có mặt trên mọi vùng miền của đất nước. Đây cũng chính là loại trái cây yêu thích của nhiều người bởi hương vị đặc trưng của chúng mang đến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bổ mít đúng. Hãy cùng NGONAZ theo dõi bài viết dưới đây để bỏ túi mẹo cách bổ mít không nhựa dính tay hữu ích nhé!
Cách bổ mít nhanh chóng, đẹp mắt
Mít là loại trái cây thơm ngon nhưng nhiều người lại rất e ngại khi bắt đầu bổ mít. Bởi nếu không khéo, phần nhựa vỏ sẽ dính vào tay, vào dao và rất khó để làm sạch. Chính vì thế, NGONaz sẽ hướng dẫn bạn cách bổ mít đơn giản, nhanh nhất qua các bước dưới đây:
Chuẩn bị dụng cụ cần thiết
Thoa dầu ăn lên lòng bàn tay và phần mũi dao sẽ giúp tránh bị nhựa dính vào tay cũng như dao bổ và dễ dàng làm sạch hơn. Hay bạn có thể sử dụng gạo thoa lên tay để làm giảm độ dính của nhựa vỏ trước khi bổ.
Chuẩn bị một tờ báo hay bìa cứng đặt dưới nền nhà để trái nhựa mít bám trên sàn.
Các bước bổ bổ mít
Bước 1: Đặt trái mít trên tờ báo hay bìa cứng. Dùng dao để bổ đôi thân trái mít.
Bước 2: Tiếp tục bổ đôi từng nửa trái vừa mới bổ ở bước 1
Bước 3: Tiếp tục bổ đôi phần mới vừa cắt ở bước trên.
Bước 4: Cắt phần lõi trắng của trái mít. Trong bước này bạn cần lau sạch phần nhựa mít kho loại bỏ phần lõi, để tránh nhựa bám quá nhiều trên tay hay dao bổ trong suốt quá trình thực hiện.
Bước 5: Dùng dao để gọt hết phần vỏ mít bên ngoài và tiến hành tách múi mít để ăn trực tiếp hoặc chế biến món khác. Bạn có thể bảo quản mít bằng cách cho vào hộp đựng thực phẩm.
Nếu nhựa mít dính vào tay và dao xử lý như thế nào?
Nếu chẳng may phần nhựa mít bị dính vào tay hay dao, bạn có thể xử lý vấn đề này một cách nhanh chóng nhờ các mẹo sau:
– Dùng nước ấm để rửa tay, sau đó sử dụng lát chanh để chà sát lên vị trí bị dính nhựa trên tay, dao bổ và rửa lại sạch với nước.
– Bạn có thể sử dụng một ít dầu hỏa để rửa tay rồi rửa tay sạch bằng xà phòng.
– Sử dụng phần bã đậu phộng sống chà lên vị trí bị dính nhựa và bạn sẽ dễ dàng cạo được lớp nhựa mít một cách hiệu quả.
– Đối với dao không may dính phải nhựa mít, bạn có thể bỏ dao vào ngăn đá của tủ lạnh cho đến khi phần nhựa cứng lại là bạn sẽ dễ dàng gỡ chúng ra. Hay bạn có thể sử dụng dầu ăn để thoa lên phần lưỡi dao và sử dụng với miến cọ rửa chén để chà và làm sạch lại với nước.
– Hoặc bạn có thể sử dụng cách phổ thông nhất là nhúng tay vào bồ gạo hoặc cám gạo (nếu có).
Cách lựa chọn mít ngon
Mít được bày bán bên ngoài, ta thường sẽ không biết mít có bị ngâm hóa chất trước đó hay không? Bạn có thể áp dụng một số mẹo sau để nhận biết:
Nếm thử vị mít: Nếu khi căn thử một múi mít, bạn cảm nhận thấy mít bị sượng, vị lờ lợ đó chính là mít đã bị ngâm hóa chất. Bởi mít chín tự nhiên thường sẽ có vị ngọt và khá bùi.
Quan sát phần nhựa quả: Đối với mít chín tự nhiên, khi bắt đầu bổ quả, lượng nhựa trắng sẽ không có hay có ít khi chảy ra. Nếu mít bị ngâm trong hóa chất phần nhựa quả sẽ chảy ra từ phần ruột của trái.
Hình dáng: Bạn nên chọn những trái có bề ngoài cân đối, đầy đặn, không có sự chênh lệch lồi lõm trên bề mặt quả. Vì những chỗ đó thường sẽ có nhiều xơ cứng, dễ bị sâu ăn.
Quan sát mắt mít: Đối với những quả mít còn non thường có phần vỏ màu xanh, phần gai mít khá nhọn và có khoảng cách gần nhau. Khi bạn vỗ vào trái mít sẽ nghe cảm thấy rất chắc. Còn đối với trái mít tự nhiên thường có mắt mít khá to, phần gai cũng không nhọn. Nhiều trái mít bị ngâm thuốc để ép chín thì phần gai còn độ cứng và mắt không nở tốt và vỏ vẫn còn màu xanh.
Mùi thơm: Những trái mít bị tiêm thuốc thường sẽ có mùi hương đặc trưng như mít chín cây.
Phương pháp làm mít chín tự nhiên
– Phơi mít dưới ánh nắng trực tiếp.
– Đóng cọc mít: Bạn sử dụng một khúc tre tươi đem vót nhọn rồi đun thật nóng và đóng vào lõi quả mít.
– Quét vôi vào phần vai của trái mít.
– Đem ủ ở nơi có bóng râm để mít có thể chín một cách tự nhiên
Những cách làm mít chín tự nhiên trên sẽ làm mít chín nhanh chóng từ 2 – 5 ngày tùy thuộc vào điều kiện môi trường.
Lời kết
Hy vọng những thông tin bổ ích về cách bổ mít đơn giản sẽ giúp bạn bỏ túi những mẹo bổ mít hiệu quả nhất. Hãy nhấn vào địa chỉ bên dưới để biến thêm nhiều kiến thức bếp cùng với những mẹo vặt gia đình hữu ích, thú vị nhất nhé!
