Dưa lê là một loại dưa thơm ngon với vị ngọt tinh khiết tự nhiên, và nó được ưa chuộng bởi khả năng làm dịu cơn khát một cách hiệu quả. Để chọn những quả dưa lê chất lượng và ngon miệng, hãy tham khảo Ngonaz xem ngay cách chọn dưa lê ngon, ngọt và không hóa chất dưới đây.
Dưa lê là gì?
Dưa lê, hay còn được gọi là dưa hấu lê, là một loại dưa thuộc nhóm chính Inodorus của họ Cucurbitaceae. Nó phát triển tốt nhất trong vùng khí hậu bán khô hạn và được trồng ở nhiều quốc gia như Mỹ, Trung Quốc, Algeria, Pháp…
Khi còn non, dưa lê có vỏ màu xanh nhạt, sau đó chuyển sang màu trắng và vàng nhạt khi trưởng thành. Thường thì dưa lê có hình dạng từ tròn đến hơi bầu dục, dài khoảng từ 15 đến 22 cm và nặng từ 1.8 đến 3.6 kg. Khi chia dưa ra, thịt dưa lê thường có màu xanh lục nhạt tươi mắt và hấp dẫn.
Dinh dưỡng của dưa lê
Không chỉ ngon, dưa lê còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cụ thể, trong 100g dưa lê có:
- Năng lượng: 36 kcal
- Cacbohydrat: 9.09 g
- Đường: 8.12 g
- Chất xơ thực phẩm: 0.8 g
- Chất béo: 0.14 g
- Chất đạm: 0.54 g
- Và còn nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu tốt cho cơ thể: vitamin C, kali,…
Tác dụng của dưa lê đối với sức khoẻ
Nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào, dưa lê mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, phải kể đến như:
– Làm đẹp da: Nhờ vitamin C và các chất chống oxy hóa, ăn dưa lê giúp bạn có một làn da trắng hồng, mịn màng.
– Hỗ trợ hạ huyết áp: Kali có trong dưa lê đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp
– Hỗ trợ giảm cân: Một quả dưa lê trung bình chỉ có chứa 64 calo và không có chất béo, rất tốt cho người đang muốn giảm cân
– Hạn chế chứng chuột rút: Trong dưa lê có chứa magie, vậy nên ăn dưa lê sẽ giúp bạn giảm được chứng chuột rút ở chân, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai.
Cách chọn dưa lê ngon ngọt, không hóa chất
Dựa vào thời vụ
Dưa lê ngọt và ngon khi vào chính vụ nên bạn cần theo dõi thời vụ người nông dân trồng dưa lê để canh chọn mua được những quả dưa lê ngon, ngọt nhất. Bởi vì dưa lê chính vụ ít bị phun thuốc trừ sâu hơn là dưa lê trái vụ.
Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn mua dưa lê vào những ngày mưa, mùa mưa hoặc sau những ngày trời vừa mưa xong vì dưa sẽ rất nhạt và không có vị ngọt đặc trưng, ăn sẽ không ngon.
Dựa vào rốn dưa
Khi lựa chọn dưa, hãy lật quả dưa và kiểm tra phần đáy của quả lê, đó được gọi là rốn. Rốn sẽ càng to ra khi quả lê chín. Để tìm một quả dưa lê ngon, hãy chú ý rằng rốn phải tròn và đầy, và đường kính của rốn càng lớn thì quả dưa sẽ càng ngọt và thơm ngon. Trái ngược với cách kiểm tra rốn của dưa lê, rốn của dưa hấu nên nhỏ để trái cây ngon. Vì vậy, hãy nhớ phân biệt cách chọn dưa lê và dưa hấu với nhau.
Dựa vào màu sắc dưa lê
Khi mua dưa lê ngon và ngọt, hãy chọn những quả dưa lê có vỏ còn hơi xanh. Vì những quả dưa lê này sẽ có cùi dày và vị ngọt đậm hơn so với những quả dưa lê có vỏ màu trắng.
Một lưu ý quan trọng khi mua dưa lê là không chọn những quả có vỏ bóng bẩy, dường như non nhưng khi ăn lại ngọt. Điều này có thể chỉ ra rằng những quả dưa này đã được sử dụng chất kích thích, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thay vào đó, hãy chọn những quả dưa lê cầm chắc tay, có vỏ cứng, cuống nhỏ và luôn tươi tắn mà không bị héo. Bạn cũng có thể chọn những quả có phần đít lồi ra, bởi những quả dưa lê như vậy thường rất giòn, ngọt và thơm ngon.
Dựa vào mùi vị của dưa lê
Một phương pháp khác là ngửi từ phía đáy quả dưa lê để xem có mùi thơm hay không trước khi mua. Quả dưa lê nào có mùi thơm sẽ thể hiện sự ngon và ngọt hơn. Ngược lại, những quả dưa lê không có mùi sẽ có vị nhạt và không được giòn.
Khi thử nếm dưa lê, hãy chọn quả có vị ngọt tự nhiên và cùi giòn để mua. Những quả dưa lê có vị ngọt gắt, cùi không giòn thì nên tránh mua.
Lưu ý khi chọn mua dưa lê
Để có thể lựa chọn được những quả dưa lê sạch, ngọt, thơm ngon cho gia đình mình thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
– Không chọn mua những quả dưa lê đã bị nứt vỏ hoặc dập… vì hương vị của chúng đã giảm đi nhiều cũng như không đảm bảo an toàn vệ sinh.
– Nên chọn mua dưa lê ở những địa chỉ mua hàng, cửa hàng, hệ thống siêu thị… tin cậy, uy tín để đảm bảo nguồn gốc quả dưa lê bạn mua có an toàn, sạch hay không? Không nên chọn mua dưa lê không rõ xuất xứ, nguồn gốc… để bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình.
Ăn dưa lê và cách bảo quản dưa lê
- Khi ăn dưa lê, bạn hãy rửa sạch trái bằng nước sạch và gọt vỏ, có thể làm lạnh trước khi ăn. Chỉ ăn những trái còn nguyên, không ăn những trái bị nứt, vỡ, bị nhũn vì có thể gây ngộ độc.
- Không nên gạt bỏ phần hạt vì các axit béo omega-3 trong hạt dưa lê đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại các vấn đề về tim mạch.
- Bảo quản dưa ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Món ngon chế biến từ dưa lê
Dưa lê dầm đá đường
Bạn có thể dầm dưa lê với đá, đường để làm nên món nước giải khát mát lạnh, ngọt ngào. Dưa giòn giòn, thơm mát rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Kem que dưa lê
Ngày hè nóng bức mà có một cây kem que dưa lê thì còn gì bằng. Kem thơm lừng vị dưa lê, ngọt lịm, ăn một lần là nhớ mãi. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn phải thử ngay nhé.
Salad dưa lê
Vị giòn giòn, ngọt thanh của dưa lê rất thích hợp với những món salad. Bạn có thể kết hợp dưa lê với nhiều loại trái cây, rau củ khác nhau để tạo nên những món salad giàu dinh dưỡng.
Hy vọng rằng với những bí quyết nhỏ mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây thì bạn sẽ có thể lựa chọn được những quả dưa lê ngon, ngọt, sạch để chiêu đãi mọi người.
