Cách làm bánh mì Hàn Quốc cũng cực kỳ đơn giản, bạn hãy trổ tài chiêu đãi cả nhà món bánh mì mè đen thơm ngon và tốt cho sức khỏe này nhé!
Bạn là một “tín đồ” của bánh mì? Bạn không chỉ yêu thích các loại bánh mì truyền thống của người Việt mà còn cực kỳ mê mẩn các món bánh mì, bánh ngọt của các dân tộc anh em khác trên thế giới? Vậy thì chắc hẳn bạn không bao giờ có thể bỏ qua món bánh mì mè đen của người Hàn Quốc phải không không nào?
Món bánh mì mè đen Hàn Quốc từ lâu đã du nhập vào nền ẩm thực Việt và được đông đảo người Việt đón nhận như một trong những loại bánh mì thơm ngon, lạ miệng và tốt cho sức khỏe nhất. Hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm bánh mì Hàn Quốc này ngay bây giờ để tự thưởng cho bản thân và gia đình mình những chiếc bánh mì mè đen truyền thống của người Hàn cực hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì mè đen Hàn Quốc
- 30gram bột mì đa dụng
- 150gram bột năng
- 2 quả trứng gà
- 30gram bơ lạt
- 25gram mè đen
- 150ml sữa tươi không đường
- 20gram sữa bột
- 30gram đường
Dụng cụ cần có gồm: nồi, bát tô, đĩa, dĩa, thìa, giấy nến, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng…
Cách làm bánh mì Hàn Quốc tại nhà
Bước 1: Chế biến hỗn hợp bột
Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp đun ở mức lửa vừa, cho vào đó 150ml sữa tươi, 30gram bơ lạt, 30gram đường, 20gram sữa bột, vừa đun vừa dùng phới đảo đều một cách nhẹ nhàng.
Sau đó, bạn dùng một chiếc rây lọc để rây 30gram bột mì vào nồi, hạ lửa nhỏ hơn rồi tiếp tục dùng phới đảo trộn thật nhẹ nhàng trong khoảng 3 – 4 phút để hỗn hợp bột sữa hòa quyện và sánh lại. Khi hỗn hợp bột nấu đã đạt yêu cầu thì bạn tắt bếp nhé.
Bước 2: Trộn bột làm bánh mì mè đen
Nhân lúc hỗn hợp bột sữa trong nồi vẫn còn nóng, bạn thêm vào đó 150gram bột năng nhưng chia làm 3 lần, mỗi lần chỉ thêm 50gram. Sau khi thêm bột năng mỗi lần, bạn lại dùng phới dẹt đảo đều để hỗn hợp bột hòa quyện thành một khối đồng nhất.
Sau đó, bạn trộn thêm vào bột 2 quả trứng gà cùng 25gram mè đen đã chuẩn bị sẵn.
Cuối cùng, bạn cho toàn bộ hỗn hợp trên vào túi bắt kem nhé. Vậy là đã hoàn thành 60% các công đoạn trong cách làm bánh mì Hàn Quốc này rồi đấy.
Bước 3: Tiến hành nướng bánh mì mè đen Hàn Quốc
Đầu tiên, bạn bật nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong khoảng 3 – 5 phút để làm nóng nồi trước giúp cho mức nhiệt trở nên ổn định hơn.
Tiếp đến, bạn lót giấy nến vào khay chiên của nồi chiên không dầu rồi bơm hỗn hợp bột bánh đã trộn ở bước 2 vào khay thành nhiều khối tròn nhỏ. Sau đó, bạn cho khay vào nồi rồi nướng bánh lần 1 trong 10 phút ở mức nhiệt 175 độ C.
Tiếp nữa, sau 10 phút trên, bạn mở nồi chiên không dầu ra, trở mặt bánh lại rồi tiếp tục nướng thêm lần 2 trong khoảng 5 phút nữa ở mức nhiệt tương tự.
Sau khi nướng hai lần như trên, bánh mì mè đen của bạn đã chín và nở đều vàng ươm cực hấp dẫn. Cuối cùng, bạn lấy bánh ra đĩa, đợi cho nguội bớt là đã có thể mời mọi người thưởng thức rồi nhé.
Lời kết
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì Hàn Quốc rồi. Những chiếc bánh mì mè đen thành phẩm không chỉ bắt mắt mà còn thơm giòn, bùi ngậy và có độ ngọt vừa phải khiến ai ăn cũng đều yêu thích ngay từ lần đầu tiên.
Nếu bạn yêu thích bánh mì, đặc biệt yêu thích món bánh mì mè đen Hàn Quốc này mà ngại ra hàng mua hay sợ không đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm thì hãy chuẩn bị nguyên liệu ngay để trổ tài thực hiện tại nhà và chiêu đãi cả mọi người thưởng thức nữa nhé. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh mì Hàn Quốc này thôi nào!
