Cải thảo xào lòng gà thơm ngon, ăn bon miệng mà cực kỳ dễ làm

Nếu các nàng đang đắn đo không biết hôm nay ăn gì thì thử ngay món cải thảo xào lòng gà này nhé. Mình đảm bảo đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho mâm cơm gia đình nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng đấy. Sự kết hợp của cải thảo giòn ngọt xanh mướt, cùng với đó là lòng gà giòn sần sật giàu dinh dưỡng mang đến món ăn không thể chối từ.  Hơn nữa nguyên liệu của món xào này cũng rất đơn giản, giá thành hợp lý chứ không hề đắt đỏ. Cách làm cải thảo xào lòng gà vô cùng đơn giản. Chị em lưu ngay tuyệt chiêu nấu món ngon này thực hành đãi cả nhà mình nha.

Nguyên liệu món ăn

Cải thảo xào lòng gà là món ăn ngon, nguyên liệu dễ mua, giá cả lại rất phải chăng. Cùng mình đi chợ sớm để chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất nào.

• Cải thảo: 500g
• Lòng gà: 2 bộ
• Hành lá: 5 cây
• Ớt sừng: 1 trái
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà sau khi mua về bạn cần sơ chế và làm sạch ngay để khử mùi và loại bỏ các chất bẩn còn sót lại. Chị em hãy dùng muối hạt và nước cốt chanh để chà xát nhiều lần nhé.

Tiếp đó bạn đặt chảo lên bếp đổ nước vào rồi cho vài lát gừng đập dập, một ít muối đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho lòng gà vào chần sơ sau đó vớt ra. Rửa sạch lòng gà lần nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cải thảo cắt bỏ gốc, loại bỏ những lá hư, rửa sạch với nước muối pha loãng. Tiếp đó bạn cũng rửa lại với nước lạnh cho thật kỹ rồi để ráo. Cắt thành từng miếng vừa ăn 2-3 cm.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm, đầu hành và lá hành để riêng. Hành tím băm nhỏ. Còn ớt sừng bỏ hạt cắt xéo thành từng lát.

Cách làm cải thảo xào lòng gà

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, bật bếp cho nóng chảo sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào, cho hành tím bằm nhỏ vào phi thơm lên. Kế đó cho lòng gà vào đảo đều cho đến khi lòng chín tới thì cho cải thảo vào xào đều đến khi chín đều rau và lòng gà.

Bước 2: Cho 1 muỗng canh hạt nêm, ½ thìa cafe bột canh,½ thìa cafe muối vào đảo đều cho thấm gia vị. Nếu muốn màu sắc được bắt mắt hơn thì cho 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều.

Bước 3: Sau khi đã thấm đều các gia vị thì cho phần gốc hành lá và ớt sừng vào đảo đều thêm 30 giây-1 phút sau đó tắt bếp và cho phần hành lá vào và cho ra đĩa.

Vậy là với cách làm cải thảo xào lòng gà chỉ các bước đơn giản và nhanh chóng đã hoàn thiện rồi. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay phải không nào.

Thành phẩm cải thảo xào lòng gà

Một đĩa cải thảo xào lòng gà ngon tuyệt, vô cùng bắt mắt trên mâm cơm hoàn thành mà ai nhìn cũng ứa nước miếng. Bạn nhớ chuẩn bị một nồi cơm thật to để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Từng miếng lòng gà giòn dai kết hợp với cải thảo mềm ngọt, nêm nếm vừa vặn ăn đến đâu là ghiền ngay đến đó.

Một lưu ý nhỏ là chị em phải mua được cải thảo tươi ngon, lòng gà mới, sạch và an toàn để đảm bảo món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng nhé.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm cải thảo xào lòng gà thơm ngon, bổ dưỡng cho các bạn rồi đấy. Đây sẽ là món xào thanh mát ngon tuyệt phù hợp cho cả nhà sau những giờ làm việc căng thẳng đấy. Hơn nữa với các chị các mẹ không có thời gian nhiều cho nấu nướng thì món cải thảo xào này là sự lựa chọn thông minh nhất rồi. Chúc chị em thành công. Và đừng quên khoe thành phẩm ngay dưới bài viết này cùng NgonAZ nhé.