Cơm rang kim chi là món chiên giòn ngon, thơm và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần bát cơm nguội cùng kim chi chuẩn vị Hàn, bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon vừa lạ miệng. Thêm một quả trứng ốp la nữa thì cứ phải gọi là ngon bá cháy. Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì đừng bỏ qua cách làm cơm rang kim chi này nhé.
Không cầu kỳ cả nguyên liệu lẫn cách làm, bạn sẽ có ngay đĩa cơm rang kim chi chuẩn vị, cả nhà ăn đều mê. Vào bếp triển ngay cùng mình thôi nào!
- Cách làm cơm rang kim chi cực dễ chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cơm nguội: 500g
- Kim chi: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
- Hành lá: 2 thìa canh (cắt nhỏ)
- Tỏi băm: ½ thìa canh
- Rong biển: 1 lá
- Nước tương: ½ thìa canh
- Dầu mè: 2 thìa canh
- Dầu ăn: 1 ít
- Hạt nêm: 1 thìa cafe
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bát cơm rang kim chi ngon
Cách làm cơm rang kim chi ngon, chuẩn vị Hàn
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Khi tỏi ngả vàng cánh gián thì cho hành lá, kim chi vào đảo đều trên lửa vừa.
Bước 2: Tiếp tục cho nước kim chi, tương ớt Hàn Quốc vào đảo đều. Sau đó bạn cho cơm trắng vào chiên cho đến khi cơm thấm đều các gia vị. Cho thêm nước tương, dầu mè, hạt nêm, ít lá rong biển và hành lá vào trộn đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
- Cơm rang kim chi vàng cam bắt mắt, thơm nức mũi không thể cưỡng lại được
Bước 3: Bắc chảo mới lên bếp, cho ít dầu ăn lên rồi cho trứng gà vào ốp la. Tùy vào sở thích bạn có thể để trứng chín hẳn hoặc trứng lòng đào đều được. Bây giờ cho cơm rang kim chi ra đĩa, cho trứng lên trên rồi thưởng thức ngay thôi.
Cách làm cơm rang kim chi quả thực rất dễ làm, không tốn công cũng không đòi hỏi nguyên liệu phải cầu kỳ. Nếu chị em đang đắn đo không biết nên nấu món gì, thử ngay công thức mà mình đã chia sẻ nhé.
Thành phẩm cơm rang kim chi
Chỉ khoảng 15 phút chế biến, bạn đã có thể hoàn thành món cơm rang kim chi ngon tuyệt rồi. Đĩa cơm rang sau khi hoàn thành có màu vàng cam bắt mắt bởi màu của kim chi, trứng lòng đào sánh quyện không thể chê vào đâu được.
- Tada! Như vậy là đĩa cơm rang kim chi Hàn Quốc, ăn kèm trứng ốp la và lá rong biển đã hoàn thành rồi
Khi thưởng thức bạn nhớ chuẩn bị cả tương ớt để ăn kèm nhé. Mới đầu nhìn bát cơm bạn sẽ nghĩ là cay nhưng thực chất rất đậm đà, có vị cay và chua nhẹ. Ăn kèm với đĩa cơm rang kim chi mà có cả bát canh rong biển nữa thì đúng chuẩn không khí như trong mấy bộ phim Hàn Quốc rồi đấy.
Chọn trứng gà và kim chi ngon
Cách làm cơm rang kim chi ngon, chuẩn vị Hàn mình đã chia sẻ rồi. Thế nhưng để thành phẩm càng ngon và an toàn hơn, chị em lưu ngay bí quyết chọn trứng gà và kim chi này nhé.
Trứng gà ngon
Trứng gà ngon, tươi thông thường có vỏ màu sáng, đều màu và không bị nứt. Khi mua bạn có thể lắc trứng để cảm nhận độ mới. Theo đó trứng lắc có tiếng phát ra là trứng đã để lâu ngày, còn trứng mới khi lắc sẽ không có tiếng động gì.
Mẹo thứ hai để chọn trứng gà tươi nữa là sờ vào vỏ trứng. Nếu bề mặt của trứng sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng mới thu hoạch. Còn nếu vỏ đã láng mịn thì chứng tỏ trứng đã để bên ngoài thời gian lâu rồi.
Kim chi
Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Hiện nay cũng có rất nhiều địa chỉ bán kim chi sẵn tại nước ta theo nhiều hình thức khác nhau. Theo đó người dùng có thể mua kim chi dạng đóng gói tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín. Hoặc đến với những nơi bán kim chi tự làm ngon, có tiếng và được khách hàng phản hồi tích cực.
Tuy nhiên khi mua kim chi chị em nhớ kiểm tra kỹ hạn sử dụng cũng như chất lượng kim chi nhé. Còn nếu bạn muốn đảm bảo an toàn thì đừng ngại vào bếp, cách làm kim chi Hàn Quốc ngon như người bản xứ làm cũng không hề khó đâu.
Lời kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm cơm rang kim chi trứng ốp la chuẩn vị cho bạn rồi đấy. Chỉ với vài thao tác đơn giản là cả nhà đã có ngay bữa ăn thịnh soạn, siêu hấp dẫn rồi. Chúc chị em thành công với món này và đừng quên theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng mình nhé.
