Thịt gà là món ăn quen thuộc của mọi nhà mọi người, dường như trong mâm cơm các gia đình Việt đều đã khá quen với món thịt gà vì nó rất tốt cho sức khỏe con người. Thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Nó có thể chế biến được nhiều món như: hấp, rán, chiên… đặc biệt là món cánh gà chiên nước mắm vô cùng lợi hại. Với nhiều cách chế biến dễ làm mà không chút cầu kì. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm thịt gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà. Cùng tham khảo nha.
Nguyên liệu làm thịt gà chiên nước mắm
– 1kg thịt gà
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cafe bột ngọt
– 1/2 muỗng cafe hạt tiêu
– 1/2 muỗng cafe ớt bột
– 2 muỗng canh bột năng
– 4 tép tỏi
– 1 chiếc bát to
– Dầu ăn
– 200ml nước lọc
Cách làm món thịt gà chiên nước mắm
Sơ chế nguyên liệu làm thịt gà chiên nươc mắm
Bước 1: Thịt gà sau khi mua về làm sạch,thái miếng vừa ăn khoảng đốt ngón tay và có độ dày khoảng 1cm
Lưu ý: Bạn có thể dùng cánh gà hoặc đùi gà để chiên cũng được.
Bước 2: Để miếng thịt gà mềm và ngấm gia vị hơn, chúng ta dùng chày đập nhẹ lên miếng thịt gà rồi để gọn vào bát to đã chuẩn bị.
Bước 3: Tỏi bóc bỏ giã nhuyễn, đổ bột ngọt, hạt tiêu trộn đều với thịt gà đã chuẩn bị.
Tẩm ướp thịt gà chiên nước mắm
Bước 4: Ướp trong 15 phút cho thịt gà ngấm.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi rồi thả thịt gà vào chiên. Sau khi thấy thịt đã ngả màu vàng bạn hãy để lên giấy thấm dầu hoặc để lên vỉ kẹp thịt nướng cho dầu bớt đi.
Làm nước dùng thịt gà chiên nước mắm
Bước 5: Đổ 200ml nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm,bột ớt rồi đun nóng, sau đó cho bột năng vào và khuấy đều đợi đến khi nước dùng sôi và sệt lại thì đổ thịt gà vào đảo đều rồi tắt bếp. Chờ cho nguội là chúng ta có thể thưởng thức món ăn được rồi.
Lời kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn vô cùng đơn giản này rồi đấy. Hãy ăn kèm rau thơm và ăn cùng món cơm chắc chắn bạn sẽ thấy tuyệt vời hơn đó. Còn chờ gì nữa cùng vào bếp thực hành cách làm thịt gà chiên nước mắm cho bữa ăn thêm ấm cúng và ngọt ngào thôi. chúc các bạn thành công! Hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết đến và theo dõi nhiều công thức khác của chúng tôi nhé.
Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người.
Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau.
- Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh
- Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím
Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.
NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.