Nước ép cam có tác dụng gì? Cách làm nước ép cam ngon tại nhà

Nước ép cam hay cam vắt, cam ép là một trong những loại nước ép phổ biến nhất hiện nay. Loại nước ép này cực kỳ thơm ngon, giúp bổ sung nhiều vitamin C mang đến cho người sử dụng một cơ thể khỏe mạnh và một làn da tuyệt vời! Vậy nước ép cam có tác dụng gì? Cách làm nước ép cam tươi ngon tại nhà.

Cam là một loại trái cây vô cùng phổ biến trong cuộc sống. Bất cứ mùa nào, thời tiết nào thì các gia đình vẫn luôn ưu tiên sử dụng cam, vừa có thể ăn trực tiếp, vừa có thể ép lấy nước uống để giải khát và nâng cao sức khỏe, tăng sức đề kháng. Đặc biệt là trong những giai đoạn giao mùa, thời tiết thay đổi, trẻ com thường rất dễ ốm nên hầu như bất cứ phụ huynh nào cũng tích trữ sẵn vài cân cam trong tủ lạnh để có thể bồi bổ cho các con yêu của mình.

Nước ép cam có tác dụng gì?

Như đã khẳng định, cam là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo nghiên cứu và phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng thì nước chiếm 87% trong mỗi quả cam, còn lại là các dưỡng chất tuyệt vời như carotene (một dạng vitamin có tác dụng như chất chống oxy hóa), tinh bột, vitamin C, các khoáng chất như canxi, sắt, natri, kali, phốt pho, chất xơ… Toàn bộ lượng dinh dưỡng này sẽ được đảm bảo nguyên vẹn đến 70% sau khi cam được ép thành dạng nước để uống.

Một số nghiên cứu khác cũng cho thấy trong nước ép cam có một hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa cao, cao gấp 6 lần so với vitamin C như flavanoid, hesperidin… giúp mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Cụ thể như sau:

• Nước cam ép giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch nhờ chứa nhiều vitamin C, từ đó tăng cường thể trạng, giúp bạn trở nên khỏe khoắn, sảng khoái hơn mỗi ngày.

• Uống nước ép cam đều đặn giúp giảm cân và cải thiện làn da, ngăn chặn quá trình lão hóa tự nhiên nhờ sự hoạt động tích cực của các chất chống oxy hóa có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại.
• Nước cam tốt cho xương, răng với hàm lượng canxi khá cao.
• Cam cũng cung cấp khá nhiều chất sắt và các khoáng chất, vitamin khác, từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu.
• Nước ép cam tốt cho hệ tim mạch, giảm nguy cơ đau tim nhờ hàm lượng magie cao giúp ổn định huyết áp hiệu quả, hoạt chất hersperidin giúp chống lại khả năng tắc nghẽn động mạch và ngăn ngừa các rối loạn tim mạch.

Uống nhiều nước cam ép cũng rất tốt cho gan và ngăn ngừa bệnh sỏi thận. Nước cam có tác dụng cải thiện quá trình tiêu hóa và quá trình len men của thức ăn. Ngoài ra, hàm lượng citrat cao có trong nước cam sẽ giúp cơ thể bạn duy trì cân bằng độ pH, giảm nồng đồ axit uric là nguyên nhân gây nên bệnh sỏi thận.

Cách làm nước ép cam cực kỳ đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cam sành
• 20gram đường cát hoặc 30ml mật ong
• Một ít đá viên
• Dụng cụ thực hiện gồm có: đồ vắt cam hoặc máy ép hoa quả, thìa khuấy, ly, dao…

Cách chọn mua cam sành ngon để ép nước uống: Khi mua cam, bạn nên chọn những quả cam cầm thấy chắc tay, cuống quả còn tươi, bám chắc, lớp vỏ mỏng và sần sùi, thậm chí là hơi rám rám sẽ càng ngọt hơn. Ngoài ra, bạn hãy quan sát phận bụng quả, nếu phần bụng này lún vào thì có nghĩa là các múi cam bên trong đã nở đều, cam sẽ rất nhiều nước và nước cam có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Các bước làm nước ép cam mát lạnh

Bước 1: Sơ chế cam

Cam sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch các chất bẩn bám trên bề mặt vỏ, sau đó lau khô từng quả cam bằng khăn sạch.

Tiếp đến, bạn đặt từng quả cam lên mặt phẳng, đặt lòng bàn tay lên trên rồi vừa nén nhẹ vừa lăn đều để quả cam mềm ra và dễ vắt nước hơn. Sau đó, bạn dùng dao gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, bởi phần vỏ chứa các túi tinh dầu sẽ khiến cho nước cam của bạn có vị hơi hăng và đắng đấy nhé.

Cuối cùng, bạn dùng dao cắt bổ đôi từng quả cam theo chiều ngang, tức là chiều vuông góc với cuống của quả. Sau đó, bạn dùng một chiếc thìa để loại bỏ hết những hạt cam đã bị cắt ngang nhé để tránh nước cam bị đắng.

Bước 2: Tiến hành vắt hoặc ép nước cam

Nếu vắt nước cam, bạn có thể vắt bằng tay không hoặc sử dụng đồ vắt cam chuyên dụng, thậm chí là có cả máy vắt cam nữa đấy nhé. Còn nếu muốn nhanh tiện hơn nữa thì bạn sử dụng máy ép trái cây chuyên dụng. Cụ thể như sau:

• Vắt cam bằng tay không: Bạn đặt rây lọc lên một chiếc cốc miệng to, sau đó cầm nửa quả cam lên và vắt nhẹ để nước cam từ từ chảy xuống. Lúc này, phần hạt cam sẽ được giữ lại trên rây lọc.
• Vắt cam bằng đồ vắt cam: Bạn chỉ cần đặt nửa quả cam lên mâm xoay của đồ vắt cam, sau đó từ từ xoay nhẹ nhàng theo chiều vòng tròn để nước cam chảy ra và chảy xuống cốc đựng bên dưới.

• Vắt cam bằng máy vắt cam tự động: Bạn cũng đặt nửa quả cam đã bổ lên mâm xoay của máy vắt cam nhưng thay vì tự xoay bằng tay thì bạn hãy khởi động máy để máy tự vắt nước cam cho bạn.
• Làm nước ép cam bằng máy ép trái cây chuyên dụng: Với phương pháp này, bạn chỉ cần cho từng miếng cam vào ống dẫn nguyên liệu của máy rồi khởi động máy chạy là được. Lúc đó, nước ép cam sẽ tự động chảy xuống cốc đựng, đồng thời bã cam cũng sẽ được loại bỏ ra một phần cốc đựng khác.

Thành phẩm

Chỉ đơn giản vậy thôi, với rất nhiều cách khác nhau, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món nước ép cam tại nhà để tự thưởng cho mình mỗi ngày hoặc bổ sung dưỡng chất, vitamin C tăng sức đề kháng cho cả gia đình.

Tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn có thể uống nước cam ép nguyên chất hoặc pha thêm một chút nước, cho thêm một chút được, một chút mật ong, một chút đá cho mát lạnh hơn… Ngoài ra, bạn còn có thể kết hợp nước ép cam với một số nguyên liệu khác để đa dạng hương vị như cà rốt, bưởi, dứa…

Nước cam ép để lâu dễ bị đắng nên bạn không nên vắt quá nhiều mà chỉ vắt đủ lượng cần uống. Nước ép cam có tác dụng gì? Cách làm nước ép cam thực tế rất nhanh gọn và đơn giản nên bạn không cần quá lo lắng về vấn đề thực hiện mỗi khi “thèm thuồng” thức đồ uống tuyệt vời này nhé!