Không phải ai cũng đã từng thưởng thức nước ép ớt chuông. Hương vị lạ miệng thú vị của đồ uống này sẽ khiến bạn thực sự bất ngờ đấy nhé. Vậy nước ép ớt chuông có tác dụng gì? Cách làm nước ép ớt chuông tại nhà.
Ớt chuông là một loại thực phẩm được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong cuộc sống bởi hương vị thơm ngon lạ miệng và hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là lượng vitamin dồi dào. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng ăn ớt chuông rất tốt cho sức khỏe, do đó, bên cạnh việc chế biến ớt chuông trong các món ăn ngon truyền thống như ớt chuông xào thịt bò, ớt chuông nướng… thì bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món nước ép ớt chuông vô cùng thú vị này nhé.
Nước ép ớt chuông có tác dụng gì?
Cải thiện thị lực, bảo vệ mắt
Sắc tố carotenoid loại Zeaxanthin có trong ớt chuông là sắc tố có tác dụng bảo vệ điểm vàng của mắt. Trên thực tế, ớt chuông có khả năng cung cấp đến 75% nhu cầu vitamin A của bạn mỗi ngày. Các hoạt chất chống oxy hóa của ớt chuông giúp ngăn chặn các quá trình oxy hóa gây tổn thương cho võng mạc, từ đó giúp bảo vệ mắt và cải thiện thị lực tuyệt vời.
Ớt chuông giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Bên cạnh Vitamin A thì hàm lượng sắt trong ớt chuông cũng rất dôi dào, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả. Không những thế, các chuyên gia phân tích còn chứng minh dưỡng chất trong loại nước ép này có khả năng cung cấp đến 300% nhu cầu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt ở đường ruột/
Nước ớt chuông có lợi cho hệ tim mạch
Các chất chống oxy hóa trong ớt chuông sẽ giúp cơ thể bạn phòng ngừa được những tổn thương gây ra bởi các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nếu bạn bị cao huyết áp thì nên ăn ớt chuông thường xuyên hơn sẽ giúp tăng cường trao đổi chất, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm viêm, thải độc cực tốt.
Ngoài ra, nước ép từ quả ớt chuông còn có công dụng ổn định hàm lượng cholesterol, từ đó phòng ngừa được các thể bệnh nguy hiểm như tim mạch, đột quỵ, tiểu đường tuýp 2 hay ung thư.
Nước ép ớt chuông giúp bạn ngủ ngon hơn
Ớt chuông cung cấp nhiều magie và vitamin B6 có tác dụng làm giảm sự căng thẳng, lo lắng, cân bằng tâm trạng, sản sinh melanin giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn. Không những thế, các dưỡng chất đó còn tăng cường khả năng đề kháng và nâng cao chất lượng hệ miễn dịch tự nhiên, giúp bạn khỏe khoắn, đỡ mệt mỏi, đau nhức hơn. Đặc biệt là chị em phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt thì nên ăn nhiều ớt chuông nhé.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Vì không có cholesterol, ít chất béo và calo nên ớt chuông và nước ép ớt chuông được xem là loại thực phẩm và thức đồ uống “an toàn” cho người béo hay những người đang trong quá trình giảm cân lấy lại vóc dáng. Bên cạnh đó, thành phần chất xơ cao trong loại quả này còn giúp tạo cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn, kích thích hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt nhờ khả năng thúc đẩy nhu động ruột nữa đấy.
Các nhà khoa học cũng phân tích và cho thấy việc uống nước ép từ quả ớt chuông sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường quá trình trao đổi chất, sinh nhiệt đốt chảy calo và mỡ thừa trong cơ thể. Bởi vậy nên hiệu quả hỗ trợ giảm cân của nó lại càng được khẳng định hơn.
Cách chế biến món nước ép ớt chuông lạ miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 200gram dưa hấu
- Dụng cụ thực hiện bao gồm: dao gọt, thớt, ly thủy tinh, máy ép hoa quả chuyên dụng…
Cách ép nước ớt chuông kết hợp dưa hấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với ớt chuông, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống, lọc bỏ phần ruột và hạt bên trong, sau đó thái ớt chuông ra thành những miếng nhỏ vừa với miệng của máy ép. Còn với dưa hấu, em rửa sạch lớp vỏ ngoài, sau đó gọt bỏ vỏ xanh, để lại ruột đỏ cùng phần cùi trắng rồi thái dưa hấu thành những miếng nhỏ vừa như ớt chuông là được.
Bước 2: Tiến hành làm nước ép ớt chuông
Đầu tiên, bạn cho hết phần ớt chuông vào miệng máy ép rồi khởi động máy để ép lấy nước của nó.
Tiếp đến, bạn tiếp tục cho hết phần dưa hấu vào và thực hiện ép nước dưa hấu tương tự. Lưu ý là nước ép dưa hấu cho chảy vào cùng cốc với cốc đựng nước ép của ớt chuông chứ không cần để riêng nhé.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành phần nước ép ớt chuông dưa hấu rồi đấy. Nếu không có máy ép, bạn cũng có thể sử dụng máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp rồi lọc qua rây lọc để lấy phần nước cốt và bỏ phần xác đi là được.
Thành phẩm nước ép ớt chuông
Khi uống, bạn chỉ việc chuẩn bị 2 chiếc ly thủy tinh, cho vào đó vài viên đá rồi chắt phần nước ép đã ép được ở bước 2 vào nữa là xong. Thức đồ uống này sẽ ngon hơn nhiều khi bạn dùng lạnh đấy.
Lời kết
Nước ép ớt chuông thành phẩm có màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng của ớt chuông quyện trong hương thơm của dưa hấu, khi uống sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, mát lạnh và không hề bị nồng. Chắc chắn thức uống này sẽ khiến bạn thích thú vô cùng. Chúc bạn thành công!
