Có nhiều cách làm salad bơ khác nhau nhưng cách nào cũng đơn giản, nhanh gọn và mang đến hương vị thanh mát dễ ăn cả.
Trong cuộc sống hiện nay, con người ngày càng có nhu cầu thưởng thức các món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn mà còn phải thanh mát và tốt cho sức khỏe nữa. Và salad bơ là một trong số những món ăn như thế. Bằng cách sử dụng bơ phối trộn với những nguyên liệu đa dạng khác, bạn sẽ có thể tạo nên rất nhiều các món salad khác nhau, tuy hương vị không hoàn toàn giống nhau nhưng món nào cũng ngậy béo, thơm ngon và cực kỳ dễ ăn.
Nếu bạn cũng là “fan cuồng” của salad và đặc biệt là các món salad bơ bổ dưỡng, ngon ngậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp thử sức ngay với các cách làm salad bơ đơn giản sau nhé!
Cách làm Salad bơ thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250gram xà lách
- 50gram các loại rau thơm như húng lủi, húng quế, kinh giới…
- 1/2 cái ngô
- 1 quả cà chua
- 1 quả bơ
- 200gram thịt bò
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt
- 10gram tỏi
Các bước làm salad bơ thịt bò
Bước 1: Bạn sơ chế thịt bò bằng cách để nguyên miếng, rửa sạch, thấm khô nước rồi ướp cùng 1 chút muối, tiêu, tỏi băm, hành tím băm nhỏ và dầu ăn trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Trong lúc chờ ướp thịt bò, bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Hành tây làm sạch và thái mỏng, sau đó ngâm nước cốt chanh tầm 5 phút để giảm bớt mùi hăng rồi để ráo trong ngăn mát tủ lạnh. Còn các loại rau thơm thì nhặt rửa sạch sẽ, xà lách cắt khúc, cà chua thái lát tùy ý, ngô thì tách lấy hạt và luộc chín, bơ thì cắt dạng hình bán nguyệt hơi dày một chút để không bị nát.
Bước 3: Trong cách làm salad bơ này, bạn làm nước trộn salad theo công thức gồm có: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nửa thìa cà phê muối, ớt, tiêu, nước cốt chanh.
Bước 4: Bạn áp chảo phần thịt bò đã ướp đến khi vừa chín tới để thịt bò luôn mềm và ngọt tự nhiên. Sau đó, bạn lấy thịt bò ra thớt, đợi nguội bớt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 5: Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát tô, xếp phần bơ và thịt bò lên trên cùng, thêm vào một chút dầu đã áp chảo thịt bò rồi rưới phần nước trộn vào, trộn đều lên nhẹ nhàng là xong.
Cách làm salad bơ hải sản
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3 người ăn
- 200gram bơ
- 140gram hải sản (tôm, mực… tùy theo sở thích)
- 280gram rau xà lách
- 200ml dầu hồ đào
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua
- 4 thìa canh nước cốt chanh
- 4 thìa canh bơ nước
- 4 thìa canh dầu ô liu
- 4 thìa cà phê mật ong
Các bước làm salad bơ cùng với hải sản
Bước 1: Bạn làm sạch tất cả các nguyên liệu. Sau đó, hải sản thái miếng vừa ăn, xà lách xé miếng vừa ăn, dưa chuột và cà chua thái lát vừa ăn, hành tím thái dạng sợi, chanh bổ đôi, rau mùi thái nhỏ, còn bơ thì thái dạng lát dày vừa ăn hoặc thái hạt lựu cũng được.
Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào một chút bơ rồi cho tỏi băm nhỏ vào đảo đều. Khi tỏi thơm và ngả sang màu hơi vàng rồi thì bạn cho phần hải sản vào đảo nhanh tay cho vừa chín tới thì rắc thêm một chút hạt tiêu và tắt bếp.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô đủ lớn, cho vào đó phần dầu hồ đào, mật ong, muối, hạt tiêu, nước cốt chanh và dầu ô liu đã chuẩn bị, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn thêm xà lách, hành tím, dưa chuột, cà chua, hải sản và bơ vào, trộn đều lên một cách nhẹ nhàng là xong.
Cách làm Salad bơ ức gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn
- 2 miếng ức gà
- 2 quả bơ chín tới
- 1 trái bắp
- 10gram hành tím
- 10gram rau mùi
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 2 thìa canh dầu ô liu
Các bước làm salad bơ với ức gà cực tốt cho sức khỏe
Bước 1: Bạn sơ chế ức gà cùng các nguyên liệu cần thiết khác:
Với ức gà, bạn luộc chín tới rồi vớt ra để nguội, sau đó dùng tay xé nhỏ ra hoặc băm nhỏ bằng dao cũng được. Lưu ý là khi luộc ức gà, bạn nên đổ nước ngập miếng thịt, đồng thời thêm vào vài lát chanh thái lát, một chút muối cùng các loại gia vị khác để thịt được đậm đà và thơm hơn nhé.
Với bơ, bạn lột vỏ, bỏ hạt bên trong rồi thái dạng hạt lựu. Lưu ý là không nên thái bơ nhỏ quá sẽ rất dễ bị nát trong quá trình trộn salad.
Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ; Rau mùi thì nhặt rửa sạch sẽ rồi cũng băm nhỏ ra nhé.
Bước 2: Bạn cho tất cả thịt ức gà xé, hành tím, bắp, rau mùi, bơ đã chuẩn bị vào một chiếc bát tô lớn, sau đó cho dầu ô liu và nước cốt chanh vào, cuối cùng là thêm một chút muối và hạt tiêu nữa rồi trộn đều lên là đã có thể thưởng thức rồi đấy.
Tạm kết
Trên đây là 3 cách làm salad bơ cực đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện thành công tại nhà. Sau khi trộn salad xong, bạn cho thành phẩm của mình ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt là được. Mỗi một món salad bơ đều vô cùng hấp dẫn từ màu sắc cho tới hương vị, chắc chắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn đấy. Chúc bạn thành công!
