Có rất nhiều cách làm salad hoa quả khác nhau, bạn hãy học thật nhiều công thức chế biến để đổi món chiêu đãi cả nhà trong những dịp đặc biệt nhé!
Như tất cả chúng ta đều biết, salad hoa quả là một món ăn không chỉ dễ ăn, thanh mát mà còn giúp bổ sung một lượng vitamin cần thiết cùng nhiều loại khoáng chất khác nhau cho cơ thể. Trong rất nhiều các bữa tiệc lớn nhỏ thì món salad hoa quả được xem như một món ăn khai vị, thậm chí còn được sử dụng như một món ăn kèm với các món ăn chính để giúp dung hòa vị giác, giảm bớt đi độ ngán của các đồ nấu, chiên, xào… nhiều dầu mỡ.
Trên thực tế có rất nhiều cách làm salad trái cây khác nhau, mỗi cách sẽ có sự kết hợp rau củ quả cùng gia vị khác nhau để tạo nên những món salad tuyệt vời từ màu sắc, sự hấp dẫn cho tới hương vị khi thưởng thức. Mỗi món salad khác nhau sẽ mang đến cho thực khách một cung bậc vị giác khác nhau.
Nếu bạn muốn trải nghiệm hết những cung bậc vị giác ấy thì hãy học ngay các cách làm salad hoa quả đơn giản dưới đây để trổ tài bất cứ lúc nào ngay tại gia đình mình nhé.
Cách làm salad trái cây không sử dụng nước sốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn
- 1 quả táo tây
- 1 quả chuối
- 30 quả việt quất
- 10 quả dâu tây
- 1 quả chanh
- 1 quả cam
- 100gram nho loại không hạt
- 1/2 quả dưa lưới
- 50gram dừa nạo sợi ngắn
Cách làm salad trái cây như sau
Bước 1: Bạn rửa sạch sẽ tất cả các loại trái cây đã chuẩn bị rồi để ráo nước hoàn toàn. Táo, dưa lưới thì cắt khúc vừa ăn, dây tây bổ đôi hoặc bổ làm tư, nho thì bổ đôi, chuối thái dạng khoanh tròn dày chừng 1cm, cam bóc tách từng múi rồi cắt đôi mỗi múi, và chanh thì bổ đôi rồi vắt lấy phần nước cốt (bỏ hạt) đi nhé.
Bước 2: Bạn cho táo và chuối vào một chiếc bát tô, rưới vào phần nước cốt chanh đã vắt rồi trộn đều nhẹ nhàng, ướp như thế trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Bạn lần lượt cho nho, dưa lưới, cam, việt quất, dâu tây đã sơ chế ở trên vào một chiếc bát tô đủ lớn, sau đó vào hỗn hợp táo và chuối đã tẩm ướp nước cốt chanh ở bước 2 và trộn đều lên thật nhẹ nhàng để tránh làm cho trái cây bị dập nát.
Bước 4: Giờ thì bạn chỉ việc múc salad trái cây không nước sốt này ra bát, rắc lên trên một ít dừa náo sợi ngắn nữa là xong.
Cách làm salad hoa quả với sữa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1 – 2 người ăn
- 1/4 quả dứa
- 2 quả chuối
- 3 quả quýt
- 1 chén dâu tây
- 1 chén nho
- 3 hộp sữa chua
- 2 thìa canh cơm dừa nạo vụn
- 3 thìa mật ong
Cách làm salad trái cây này như sau
Bước 1: Bạn tiến hành rửa sạch tất cả các loại trái cây rồi để ra rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn sơ chế các loại trái cây để chuẩn bị trộn salad. Dứa thì thái miếng nhỏ vừa ăn, dâu tây thì cắt thành 4 phần, quýt thì tách múi rồi cắt đôi mỗi múi ra, chuối thì thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc thái dạng khoanh tròn dày 1 cm là được.
Bước 2: Bạn cho tất cả các loại trái cây đã sơ chế ở bước 1 (trừ quýt) vào một cái bát tô đủ lớn. Sau đó, bạn thêm vào phần cơm dừa nạo vụn và 3 hộp sữa chua cùng 3 thìa mật ong rồi trộn đều tất cả lên một cách thật nhẹ nhàng.
Bước 3: Sau khi trộn hỗn hợp salad hoa quả với sữa chua ở trên xong thì bạn mới cho phần quýt vào và trộn đều một lần nữa là xong. Mục đích của việc cho quýt vào sau cùng là tránh cho quýt bị nát và chảy hết nước trong quá trình trộn salad đấy nhé.
Cách làm salad hoa quả với phô mai
Nguyên cần chuẩn bị cho 1 – 2 người ăn
- 200gram dưa hấu
- 300gram dưa gang
- 1 quả dưa chuột
- 300gram đu đủ
- 1 quả ớt jalapano
- 10gram lá bạc hà
- 1/2 quả chanh
- 10gram phô mai
Công thức trộn salad này như sau
Bước 1: Cũng tương tự các cách làm salad trái cây khác, bạn tiên hành rửa sạch tất cả các loại hoa quả đã chuẩn bị. Sau đó, dưa hấu và dưa gang thì thái dạng miếng nhỏ chừng 2cm, dưa chuột thì bổ dọc làm tư rồi cắt thành dạng khúc ngắn, ớt jalapano thì băm nhỏ, còn lá bạc hà thì chỉ cần thái vụn nhỏ là được.
Bước 2: Bạn cho tất cả các loại hoa quả đã sơ chế ở bước 1 vào bát tô, sau đó rưới nước cốt chanh vào, trộn đều lên nhẹ nhàng. Cuối cùng là nghiền nhỏ phô mai và cho vào trộn chung nữa là xong.
Cách làm salad hoa quả với chanh
Nguyên liệu cho 1 – 2 người ăn
- 1 trái đào
- 1 bát dâu tây
- 1 bát dâu tằm
- 1 bát việt quất
- 1 bát mâm xôi
- 1/2 quả chanh tây
- 5gram húng quế
Các bước làm salad như sau
Bước 1: Bạn tiến hành rửa sạch, để ráo rồi sơ chế các loại trái cây đã chuẩn bị. Sau khi rửa và để ráo xong, dâu tây thì bạn bỏ cuống, bổ đôi; đào thì tách lấy phần thịt rồi thái dạng miếng nhỏ vừa ăn; lá húng quế thì thái dạng sợi nhỏ, mỏng.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một cái bát tô đủ lớn để trộn salad, cho vào đó toàn bộ đào, dâu tây và húng quế đã sơ chế ở bước 1 cùng mâm xôi, dâu tằm và việt quất.
Bước 3: Bạn vắt nước cốt chanh, bỏ hạt đi rồi rưới đều vào bát tô salad ở trên, sau đó trộn thật đều lên là được.
Chỉ đơn giản với những bước làm cực nhanh gọn, mất khoảng 10 phút là bạn đã có được những món salad vô cùng bắt mắt, thơm ngon, thanh đạm và dễ ăn. Vị ngọt tự nhiên của các loại trái cây, hương thơm đặc trưng của từng loại quả hòa quyện trong các gia vị trộn salad khác nhau tạo nên những hương vị món ăn đa dạng và hấp dẫn.
Chắc chắn rằng chỉ với vài món salad này, bạn có thể “đốn ngã” trái tim của bất cứ ai yêu thích ẩm thực đấy nhé. Chúc bạn thực hiện thành công các cách làm salad hoa quả trên đây!
