Thưởng thức thành quả tuyệt vời từ cách làm thịt chó quay đơn giản

Trên thực tế, bất cứ món thịt nướng hay thịt quay nào, từ vịt quay, gà quay cho tới thịt chó quay cũng đều luôn khiến người thưởng thức cảm thấy bị cuốn hút bởi hương vị đặc biệt của nó. Sức hấp dẫn của thịt chó quay không chỉ có được bởi cách ướp gia vị đậm đà mà bản thân hương vị đặc trưng của thịt chó cũng sẽ dậy hương hơn trong cách chế biến này. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, ai cũng nghỉ làm ở nhà, bạn có thể dành một chút thời gian để làm thịt chó quay chiêu đãi mọi người. Chắc chắn rằng cả nhà thưởng thức xong sẽ tấm tắc khen ngon và muốn được ăn nhiều lần nữa đấy. Giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay cách làm thịt chó quay hấp dẫn cùng với NgonAZ nhé!

Thưởng thức thành quả tuyệt vời từ cách làm thịt chó quay đơn giản 1

Nếu bạn không có lò than thì quay bằng lò nướng cũng được nên đừng ngại ngần gì nhé, chúng ta bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần có để làm thịt chó quay

  • Thịt chó tươi, số lượng tùy vào số người ăn, ban nên chọn mua loại ba chỉ chó vừa nạc vừa mỡ thì khi nướng lên sẽ thơm ngon, béo ngậy và không bị khô.
  • Gia vị ướp: muối, tiêu, đường
  • Lá và quả mắc mật
  • Chanh, tỏi, ớt, sả, lá mơ

Thưởng thức thành quả tuyệt vời từ cách làm thịt chó quay đơn giản 2

Cách làm thịt chó nướng tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Thịt chó tươi ngon sau khi mua về rồi thì bạn chỉ cần làm sạch lông lại một lần nữa, sau đó rửa sạch rồi để ra rổ cho thật ráo nước. Sau khi thịt ráo, bạn dùng dao khía lên trên tảng thịt để chia nó thành nhiều đoạn, tuy nhiên, không khứa đứt lìa mà vẫn duy trì trạng thái nguyên khối của miếng thịt nhé.

Bước 2: Ướp gia vị cho thịt chó

Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó các loại gia vị như đường, muối, tiêu theo tỷ lệ 1:1:1. Tùy thuộc vào lượng thịt nhiều hay ít mà bạn cần đối lượng gia vị. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên rồi lấy hỗn hợp gia vị này để quết đều lên tảng thịt chó đã sơ chế xong ở bước 1. Vừa quết vừa dùng tay bóp đều và bóp nhẹ để thịt ngấm gia vị vào sâu bên trong.

Tiếp đến, bạn rửa sạch lá và quả mắc mật, để ráo nước rồi cho vào bên trong miếng thịt chó, cuộn thịt lại thành dạng vòng rồi và dùng dây buộc chặt như thế. Sau đó, bạn chỉ việc bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng là đươc.

Bước 3: Tiến hành quay thịt chó bằng lò nướng

Sau thời gian ướp thịt ở trên, bạn lấy thịt chó ra khỏi tủ lạnh, bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm ra. Sau đó, bạn cho thịt vào lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C. Cứ thế, bạn quay thịt chó trong khoảng 20 phút. Lưu ý là bạn nên để cả phần lửa trên và lửa dưới của lò nướng nhé để thịt chín đều hơn.

Sau 20 phút, bạn lấy thịt cho ra, lau khô bằng khăn sạch rồi phết thêm lên nó một chút dầu ăn để đỡ khô hơn. Xong xuôi thì bạn lại cho thịt vào lò để quay nướng tiếp thêm 20 phút nữa là được.

Thưởng thức thành quả tuyệt vời từ cách làm thịt chó quay đơn giản 3

Lời kết

Bạn thấy không, cách làm thịt chó quay bằng lò nướng rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức nhỏ mà thôi. Thịt chó quay xong có thể mang ra ngoài, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó, bạn chỉ việc cùng gia đình mình thưởng thức thành quả thôi nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với NgonAZ nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *