Thịt gà là món ăn quen thuộc của mọi nhà mọi người, dường như trong mâm cơm các gia đình Việt đều đã khá quen với món thịt gà vì nó rất tốt cho sức khỏe con người. Thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Nó có thể chế biến được nhiều món như: hấp, rán, chiên… đặc biệt là món cánh gà chiên nước mắm vô cùng lợi hại. Với nhiều cách chế biến dễ làm mà không chút cầu kì. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm thịt gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà. Cùng NgonAZ tham khảo nha.
Nguyên liệu cần có
– 1kg thịt gà
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cafe bột ngọt
– 1/2 muỗng cafe hạt tiêu
– 1/2 muỗng cafe ớt bột
– 2 muỗng canh bột năng
– 4 tép tỏi
– 1 chiếc bát to
– Dầu ăn
– 200ml nước lọc
Cách làm thịt gà chiên nước mắm
Sơ chế nguyên liệu làm thịt gà chiên nươc mắm
Bước 1: Thịt gà sau khi mua về làm sạch,thái miếng vừa ăn khoảng đốt ngón tay và có độ dày khoảng 1cm
Lưu ý: Bạn có thể dùng cánh gà hoặc đùi gà để chiên cũng được.
Bước 2: Để miếng thịt gà mềm và ngấm gia vị hơn, chúng ta dùng chày đập nhẹ lên miếng thịt gà rồi để gọn vào bát to đã chuẩn bị.
Bước 3: Tỏi bóc bỏ giã nhuyễn, đổ bột ngọt, hạt tiêu trộn đều với thịt gà đã chuẩn bị.
Tẩm ướp thịt gà chiên nước mắm
Bước 4: Ướp trong 15 phút cho thịt gà ngấm.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi rồi thả thịt gà vào chiên. Sau khi thấy thịt đã ngả màu vàng bạn hãy để lên giấy thấm dầu hoặc để lên vỉ kẹp thịt nướng cho dầu bớt đi.
Tham khảo: Cách làm lòng gà chiên nước mắm
Làm nước dùng thịt gà chiên nước mắm
Bước 5: Đổ 200ml nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm,bột ớt rồi đun nóng, sau đó cho bột năng vào và khuấy đều đợi đến khi nước dùng sôi và sệt lại thì đổ thịt gà vào đảo đều rồi tắt bếp. Chờ cho nguội là chúng ta có thể thưởng thức món ăn được rồi.
Lời kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn vô cùng đơn giản này rồi đấy. Hãy ăn kèm rau thơm và ăn cùng món cơm chắc chắn bạn sẽ thấy tuyệt vời hơn đó. Còn chờ gì nữa cùng vào bếp thực hành cách làm thịt gà chiên nước mắm cho bữa ăn thêm ấm cúng và ngọt ngào thôi. chúc các bạn thành công! Hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết đến và theo dõi nhiều công thức khác của chúng tôi nhé.
