Cùng học cách làm trà sữa bạc hà mát lạnh, ngọt thanh để trổ tài chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè oi bức nhé.
Trong những ngày hè oi bức, giữa cái nắng lên đến 40 độ C mà được thưởng thức một cốc trà sữa mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Dù là loại trà sữa nào thì khả năng giải tỏa cơn khát của nó vẫn cực kỳ hiệu quả, nhưng nếu được uống đúng loại trà sữa bạc hà the mát thì hiệu quả ấy sẽ tăng đến cao độ đấy nhé.
Giờ đây, với cách làm trà sữa bạc hà cực đơn giản tại nhà, bạn sẽ không còn ngần ngại nắng nóng nữa vì có thể tự mình pha chế trà sữa để thưởng thức mà không cần phải đi đâu xa.
Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng vào bếp thử sức ngay với món đồ uống này thôi nào!
Nguyên liệu cần có
- 2 gói trà túi lọc loại trà xanh (khoảng 20gram)
- 20gram bột sữa
- 30ml siro bạc hà
- 20ml nước đường
- 20ml kem béo thực vật
- 30ml sữa tươi
- 50gram trân châu trắng
- 1 ít đá viên
Dụng cụ cần dùng gồm có:
- Bình lắc chuyên dụng
- Cốc đong
- Bát tô
- Thìa
- Cây đánh trứng…
Cách làm trà sữa bạc hà the mát tại nhà
Bước 1: Tiến hành ủ trà
Đầu tiên, để ủ trà, bạn cần phải có nước nóng, do đó, hãy sử dụng ấm đun siêu tốc để đun sôi một lượng nước vừa phải, sau đợi nước nguội bớt còn khoảng 85 độ C.
Tiếp đến, bạn bóc gói trà túi lọc ra rồi cho tất cả vào một cái bình hoặc một cái cốc thủy tinh. Sau đó từ từ rót 200ml nước nóng 85 độ C vào rồi đậy kín nắp và ủ trà như thế trong khoảng 3 phút là được.
Mách nhỏ:
- Với trà túi lọc, bạn nên sử dụng trà hương nhài hoặc lục trà để pha chế trà sữa. Hai loại trà này có hương thơm rất quyến rũ, hơn nữa màu trà cũng đẹp sẽ khiến cho thành phẩm trà sữa của bạn tuyệt vời hơn rất nhiều đấy.
- Ngoài ra, bạn nên ủ trà bằng nước nóng vừa phải, không nên ủ trà bằng nước sôi vì nhiệt độ cao có thể làm biến đổi một số chất và làm biến đổi cả hương vị, thậm chí là tăng thêm độ chát cho trà nữa.
Bước 2: Tiến hành pha trà sữa bạc hà
Trà và trà sữa là hai thành phần chính tạo nên những cốc trà sữa hấp dẫn. Trong lúc đợi ủ trà thì bạn hãy tiến hành pha trà sữa nhé.
Đầu tiên, bạn sử dụng cốc đong để đong khoảng 30ml sữa tươi, 20ml nước đường, 20ml kem béo thực vật và 20ml siro bạc hà rồi cho tất cả vào một cái cốc.
Sau 3 phút ủ trà xong, bạn dùng một cái thìa để vớt bỏ hết bã trà ra ngoài, nếu cẩn thận thì có thể lọc trà qua rây để loại bỏ hoàn toàn bã trà, chỉ giữ lại phần nước cốt của nó.
Tiếp đến, bạn cho thêm vào bình trà chừng 20gram bột sữa (khoảng 1 thìa canh nhé) rồi dùng thìa khuấy đều liên tục cho đến khi bột sữa tan hết hòa quyện vào chung với trà. Xong xuôi thì bạn thêm vào bình 1 ít đá viên, khuấy đều cho hỗn hợp trà và bột sữa nguội bớt.
Tiếp nữa, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp sữa tươi, kem béo thực vật, nước đường, siro bạc hà đã đong ở trên vào cùng với hỗn hợp trà và bột sữa. Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều lên cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất.
Lưu ý: Bạn cần làm nguội hỗn hợp trà và bột sữa trước khi cho các nguyên liệu khác vào, nếu không thì hương vị của trà sữa sẽ bị thay đổi, không giữ được hương vị nguyên bản mà bạn mong muốn đâu đấy nhé.
Bước 3: Hoàn thiện làm trà sữa bạc hà
Bạn đổ hỗn hợp có được ở bước 2 vào bình lắc rồi lắc đều liên tục trong vòng 30 giây, lắc khoảng 8 – 10 lần là được.
Sau đó, bạn chuẩn bị cốc thủy tinh, thêm trân châu và đá viên vào cốc rồi từ từ rót hỗn hợp trà sữa đã lắc đều vào. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thiện món trà sữa bạc hà thanh mát của mình rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào?
Thành phẩm trà sữa bạc hà
Trà sữa bạc hà hay còn có tên gọi khác là lục trà sữa bạc hà sau khi pha chế xong có màu xanh vô cùng bắt mắt. Bên trong vẻ ngoài hấp dẫn ấy là hương vị thơm ngọt, ngậy béo đặc trưng của các loại trà sữa nói chung, và đặc biệt hơn là sự the mát cực kỳ cuốn hút vị giác của siro bạc hà. Tất cả những điều ấy đã hòa quyện với nhau mang đến cho người uống một trải nghiệm khó quên.
Vừa uống trà sữa bạc hà the mát, vừa nhai những viên trân châu mềm dai và giòn ngọt chắc chắn sẽ khiến cho cả gia đình bạn mê mẩn mãi thức trà sữa đơn giản mà tuyệt vời này. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trà sữa bạc hà nhé!
