Cháo thịt bò hành tây cho bé là một món cháo bổ dưỡng mà các mẹ nên nấu cho con yêu của mình mỗi tuần, đặc biệt là khi con ốm, sốt ho hay cảm cúm. Sự kết hợp giữa những dưỡng chất có trong thịt bò cùng các dược chất tốt cho trong hành tây sẽ giúp các bé khỏe mạnh, tăng sức đề kháng để nhanh khỏi ốm hơn. Ngoài ra thì món cháo này cũng rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nữa đấy. Chính vì vậy mà hôm nay, NgonAZ quyết định sẽ cùng bạn khám phá món cháo thịt bò hành tây này và học cách chế biến để trổ tài chiêu đãi con yêu và cả nhà nhé!
Xem thêm: Cách nấu cháo tía tô thịt bò cho người ốm
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò hành tây
- Gạo tẻ: 1 bát
- Thịt bò thăn không gân: 500 gr
- Hành tây: 1/3 bát
- Cà rốt: 1/3 bát
- Tỏi: 4 tép
- Rong biển khô nướng chín
- Tía tô: vài ngọn
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Vừng rang: 4 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
Các bước nấu cháo thịt bò hành tây cho bé
Bước 1: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn mang gạo đi vo sạch và ngâm nước chừng 1 – 2 tiếng. Còn thịt bò thì bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm hoặc xay nhuyễn bằng cối. Gạo ngâm xong thì bạn trút ra rá cho ráo nước.
Với hành tây, cà rốt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái nhỏ dạng hạt lựu hoặc băm nhỏ càng tốt (tùy thuộc vào khả năng nhai nuốt của trẻ).
Riêng với rong biển chín mua sẵn, bạn chỉ việc cho vào túi bóng rồi bóp mạnh để rong biển vỡ vụn ra là được.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo thịt bò hành tây
Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa canh dầu mè, đun nóng rồi trút phần thịt bò xay nhỏ vào xào chín tới không khoảng 2 – 3 phút. Khi thấy thịt bò đã không còn màu hồng đỏ nữa thì bạn thêm hỗn hợp hành tây, cà rốt và tỏi băm vào, đảo đều vài phút để các nguyên liệu chín tới.
Tiếp đến, bạn cho phần gạo đã ngâm vào nồi, dùng đũa đảo liên tục cho tới khi thấy hạt gạo dần chuyển sang màu đục và hơi dính là được. Lúc này, bạn thêm nước lọc vào nồi và đậy nắp lại để hầm cháo đến khi chín nhừ thì thôi. Trước khi tắt bếp, bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng trẻ nhất nhé.
Xem thêm: Cách nấu cháo thịt bò cà chua ngon
Vậy là món cháo thịt bò hành tây cho bé đã hoàn thành rồi đấy! Với cách nấu cháo này, bạn có thể dùng nồi bình thường, nồi cơm điện hay nồi áp suất đều được. Nấu cháo bằng nồi thường là ngon nhất nhưng nếu không có nhiều thời gian thì bạn hãy dùng nồi áp suất cho nhanh chóng. Khi muốn cho bé ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra bát, rắc thêm vừng rang, rong biển vụn và tía tô thái nhỏ lên trên nữa là xong. Cuối cùng, chúc bạn thực hiện thành công món cháo thịt bò hành tây này nhé!
