Bình Dương là một tỉnh thuộc miền Đông Nam Bộ của Việt Nam, là tỉnh có nền công nghiệp vô cùng phát triển. Tuy thế nhưng Bình Dương không chỉ nổi tiếng bởi sự phát triển kinh tế mà ngay cả văn hóa nơi đây cũng luôn có những nét đăc sắc riêng có không thể pha lẫn với bất cứ nơi nào khác. Món ngon đặc sản Bình Dương tuy bình dị, dân dã nhưng lại cực kỳ thu hút và hấp dẫn đối với du khách bốn phương.
Để có một chuyến du lịch Bình Dương thú vị và trọn vẹn nhất, bạn nên tìm hiểu trước về các thứ đặc sản tuyệt vời nơi đây để sắp xếp trải nghiệm cho kỳ hết nhé.
Xem thêm: Đặc sản Kiên Giang với những món ăn đa dạng
Món ngon đặc sản Bình Dương
Bò nướng ngói
Với những ai ở Sài Gòn thì đã quá quen thuộc với món bò nướng ngói, tuy nhiên, thưởng thức bò nướng ngói ở Bình Dương sẽ mang lại cho bạn cảm giác khác biệt, ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bò nướng ngói Bình Dương hút khách bởi vị ngọt của thịt bò nguyên chất và bí quyết tẩm ướp riêng của người dân địa phương. Chỉ cần bỏ vài miếng thịt bò lên nướng thôi thì chỉ sau vài phút, bạn sẽ ngất ngây với hương thơm ngào ngạt của nó đấy.
Bánh bèo bì chợ Búng
Bánh bèo ở Bình Dương không chỉ ăn không mà còn ăn kèm với cả bì lợn ram với nước cốt dừa. Những phần bánh trắng ngần ăn kèm với bì lợn dai và béo ngậy, cùng với đó là đồ chua và rau sống nữa thì vô cùng tuyệt vời.
Đến với Bình Dương, bạn nhớ ghé chợ Búng để ăn bánh bèo bì nhé vì nơi đây được xem là cái nôi làm nên thương hiệu lâu đời của món ăn đặc sản này ở Bình Dương đấy.
Bánh khọt
Bên cạnh bánh bèo thì bánh khọt cũng là một loại bánh đặc sản của Bình Dương được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn thưởng thức khi đến đây.
Bánh khọt ở Bình Dương được làm từ bột sắn hoặc bột gạo, kẹp nhân tôm bên trong rồi chiên lên và ăn kèm với rau sống, ớt tươi. Hương vị tuyệt vời của món ăn này được tạo nên một phần nhờ nước mắm chua ngọt.
Bánh lúc nào cũng thơm phức, giòn tan và nóng hổi với những con tôm to và tươi nguyên khiến cho thực khách bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Gà quay xôi phồng
Gà quay xôi phồng là một món ăn đặc sản Bình Dương mà ai đến đây cũng không bao giờ quên thưởng thức. Gà quay vàng ươm, béo ngậy, thơm phức ăn kèm với xôi chiên phồng to tròn như một quả cầu không chỉ có vẻ ngoài độc lạ và bắt mắt mà hương vị của nó cũng vô cùng tuyệt vời.
Bún tôm
Nếu bạn đã quen với bún ốc, bún cá, bún bò, bún riêu cua… thì khi đến với Bình Dương sẽ thấy lạ lẫm với món bún tôm ở nơi đây. Sợi bún được ép bột và làm ngay trước mắt thực khác nên lúc nào cũng tươi mới và mềm mại. Nước dùng thì ngọt vị đậm đà tự nhiên. Tôm thì được lựa chọn những con tôm to tươi nguyên nhất. Chính bởi những nguyên liệu đặc sắc như vậy nên món bún tôm ở Bình Dương cực kỳ hút khách.
Cháo môn
Cháo môn Bình Dương là món ăn bình dị nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe của con người.
Tuy bình dị nhưng cách chế biến và nấu cháo rất cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ, cận thận cao của người làm. Gạo trắng tộn với củ môn rồi nấu đến khi chín nhừ, sau đó thêm bẹ môn thái nhỏ vào nấu tiếp đến khi bẹ môn mềm nhũn mới thôi. Khi ăn, bạn phải đảm bảo bẹ môn đã nhừ, nếu không thì ăn sẽ bị ngứa rất khó chịu.
Ngày nay, cháo môn ở Bình Dương được biến tấu khá nhiều bởi người ta còn nấu kèm với lươn, với cá để tăng thêm hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng của món ăn này.
Xem thêm: Món ngon đặc sản miền Tây sông nước
Nem Lái Thiêu
Đến với Bình Dương, bạn sẽ được thưởng thức món nem Lái Thêu đặc sản và nổi tiếng nhất trong các loại nem của các tỉnh miền Đông Nam Bộ. Món ăn này hấp dẫn đến mức mà nhiều người dân ở Sài Gòn còn thường xuyên ngược lên Bình Dương để thưởng thức hoặc mua nem Lái Thêu “chính gốc” về làm quà.
Loại nem này được làm từ thịt và bì heo nhưng phải là thịt đùi heo nạc trộn cùng bì thái nhuyễn, sau đó tẩm ướp gia vị truyền thống rồi gói chặt lại bằng lá chuối, lá vông. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận đủ hương vị chua cay và mặn mòi của món nem này. Đặc biệt là nem ăn cùng với bún sẽ rất ngon đấy nhé.
Gỏi gà măng cụt – đặc sản Bình Dương nức tiếng
Có lẽ sẽ chẳng nơi đâu mà bạn có thể được thưởng thức món gỏi gà măng cụt độc đáo, lạ lẫm và hấp dẫn như ở Bình Dương.
Nổi tiếng với những vườn cây trái sai trĩu quả, Bình Dương vốn nổi tiếng là “gốc” của những loại măng cụt ngon ngọt nhất. Và dựa trên chính nguồn “tài nguyên” tự có của mình, người dân Bình Dương đã sáng tạo nên một món gỏi vang danh tứ phương chính là món gỏi gà măng cụt đặc biệt.
Thịt gà thả vườn săn chắc luộc chín rồi xé nhỏ, trộn cùng thịt măng cụt ngâm trong nước chanh, nước mắm chua ngọt và muối tiêu, tất cả hòa quyện làm nên những tầng hương vị khác nhau khiến cho thức khách ăn xong rồi vẫn luyến lưu và vấn vưng mãi không thôi.
Xem thêm: Đặc sản Vũng Tàu vừa ăn ngon, vừa làm quà ý nghĩa
Lẩu bò nhúng mắm ruốc
Lẩu bò nhúng mắm ruốc đậm đà, nóng hổi, thơm ngon nức mũi là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn thưởng thức khi ghé đến Bình Dương trong những ngày mưa lạnh.
Món lẩu này vừa thơm mùi tóp mỡ, đậm đà vị mắm ruốc lại nồng nàn hương sả nên rất tuyệt vời và có sức hút kỳ lạ đối với cả những thực khách khó tính nhất.
Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt
Đặc sản Bình Dương phải kể đến món gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt, không cần ăn gỏi ngó sen “cao sang” mà chỉ cần ăn gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt dân dã thôi cũng đủ để bạn ngây ngất. Ngó lục bình sau khi làm sạch được thái mỏng rồi ngâm trong nước cốt chanh để giữ độ trắng và giòn tự nhiên. Sau đó, ngó lục bình được trộn cùng thịt luộc thái lát và tôm luộc bóc vỏ, thêm nước mắm chua ngọt đặc trưng nữa là đã có ngay một món gỏi hấp dẫn vô cùng.
Hoa quả Lái Thiêu
Lái Thiêu là một vùng đất nổi tiếng với rất nhiều các loại trái cây ngon và đa dạng. Đến đây, bạn có thể được thăm thú những miệt vườn trái cây xum xuê, hái ăn trực tiếp và mua về làm quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè với rất nhiều loại trái cây đặc sản Bình Dương nổi tiếng như sầu riêng, dâu da, mít tố nữ, măng cụt, chôm chôm…
Bởi thế mà người ta mới có câu: “Muốn ăn măng cụt, sầu riêng – Muốn lấy vợ đẹp thì về Lái Thiêu” đấy nhé.
Xem thêm: Khám phá đặc sản Bến Tre thưởng thức để trải nghiệm món ngon
Hạt điều
Là một sản vật có giá trị kinh tế cao, hạt điều Bình Dương từ lâu đã có thương hiệu nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn được xuất khẩu ra thị trường thế giới. Chính vì vậy, nếu đến du lịch Bình Dương thì bạn đừng quên mua một ít hạt điều chính gốc nơi đây về ăn hoặc làm quà cho người thân.
Hương vị thơm ngon, vị bùi béo đặc trưng và độc đáo của loại hạt này sẽ khiến cho bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải trầm trồ khen ngợi.
Mứt gừng Bình Nhâm
Bình Nhâm ở Bình Dương là một làng làm mứt có lịch sử lâu đời nhất xứ Nam Kỳ. Trong đó, mứt gừng Bình Nhâm luôn được đánh giá là loại mứt thơm ngon, tuyệt vời nhất. Mứt gừng nơi đây khi ăn sẽ dậy mùi thơm cay lên tận sống mũi khiến cho người ăn cảm thấy vô cùng thoải mái và sảng khoái.
Xem thêm: Đặc sản Quy Nhơn và những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ
Tạm kết
Trên đây là những thứ đặc sản Bình Dương nổi tiếng nhất mà ai cũng biết đến khi nhắc đến vùng đất này. Vậy nên, nếu có cơ hội ghé thăm Bình Dương thì bạn hãy dành thời gian tìm đến và trải nghiệm từng món ăn ngon một để cảm nhận rõ nét nhất văn hóa ẩm thực của nơi đây nhé.
