Hướng dẫn cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon quên sầu luôn nhé

Giả cầy là một kiểu món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và sự dậy hương đặc trưng vô cùng hấp dẫn của thịt chó. Tuy nhiên, với một món ăn có hơi phức tạp một chút thì không phải ai cũng biết cách nấu, chính vì vậy, hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon nhất. Bạn hãy ghi chép lại công thức, đồng thời chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện luôn cùng chúng tôi để nắm bắt cách chế biến thực tế nhé.

Hướng dẫn cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon quên sầu luôn nhé 1

Với một nồi giả cầy thịt chó hấp dẫn, chắc chắn rằng cả nhà bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng ngon miệng và đưa cơm, đặc biệt là trong những ngày trời hơi se lạnh đấy. Nào, hãy vào bếp luôn cùng NgonAZ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm giả cầy thịt chó

  • Thịt chó tươi
  • Riềng, sả
  • Măng củ
  • Gia vị: mắm tôm, mẻ, nước mắm ngon, bột nghệ

Cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với thịt chó tươi, sau khi mua về, bạn làm sạch lông, rửa sạch với nước rồi để ra rổ cho thật ráo. Khi thịt ráo thì bạn mang đi thui, sau đó rửa lại với nước rồi chặt ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Với măng củ, bạn cắt nhỏ thành những miếng bằng khoảng ngón tay cái. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, thả măng vào luộc kỹ với một chút muối.

Với riềng, sả, bạn làm sạch rồi giã nhuyễn và băm nhỏ ra nhé.

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó sau khi chặt nhỏ xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc nồi, thêm vào đó toàn bộ riềng sả đã sơ chế cùng với 3 muỗng mắm tôm, 1 muỗng nước mắm ngon và 1 muỗng mẻ. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp như thế trong khoảng 1 tiếng để thịt chó ngấm đều gia vị nhé.

Hướng dẫn cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon quên sầu luôn nhé 2

Bước 3: Tiến hành nấu thịt chó giả cầy

Sau thời gian ướp, bạn bắc nồi thịt chó lên bếp, thêm vào một muỗng dầu ăn vào rồi đảo đều trong khoảng 1 phút. Khi thấy thịt hơi săn lại thì bạn thêm vào một chút xíu bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt hơn. Đồng thời, bạn trút luôn cả phần măng đã luộc vào để xào cùng.

Hướng dẫn cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon quên sầu luôn nhé 3

Bạn cứ xào thịt chó với măng như thế khoảng 3 – 5 phút để tất cả đều săn lại. Sau đó, bạn thêm nước vào nồi sao cho nước ngập xâm xấp mặt nguyên liệu là được. Đến lúc này, bạn chỉ cần đậy vung nồi lại, ninh nồi giả cầy trên mức lửa liu riu cho tới khi chín mềm thì thôi. Lưu ý là để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nồi áp suất sẽ nhanh hơn đấy nhé.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị nồi giả cầy cho vừa miệng rồi tắt bếp và múc ra bát để ăn nóng cùng với cơm sẽ rất tuyệt vời.

Hướng dẫn cách nấu giả cầy thịt chó thơm ngon quên sầu luôn nhé 4

Chúc bạn thành công với cách nấu giả cầy thịt chó này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với bạn bè, người thân nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *