Nếu bạn đang cảm thấy ngán ngẩm khi nghĩ đến việc ngày Tết nào cũng phải ăn mãi những món quen thuộc? Đừng lo lắng quá nhé, bài viết sau đây Ngonaz sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn chống ngán ngày Tết siêu ngon cho gia đình bạn! Tất cả những món ăn này đều thực hiện rất nhanh và đơn giản.
Món ăn chống ngán là gì?
Món ăn chống ngán là những món ăn có hương vị thanh mát, ít dầu mỡ, giúp kích thích vị giác, giảm bớt cảm giác ngán khi ăn các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ, đặc biệt là trong những ngày Tết.
Những món ăn chống ngán thường có các đặc điểm sau:
– Có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, giúp kích thích vị giác.
– Có độ giòn, mát, giúp giảm cảm giác ngán.
– Có ít dầu mỡ, ít đạm.
Món ăn chống ngán ngày Tết
Sau đây ngonaz.com gợi ý danh sách các món ăn chống ngán ngày Tết thơm ngon lạ miệng. Các bạn cùng theo dõi nhé!
Bắp bò ngâm chua ngọt
Trong danh sách các món ăn chống ngán ngày Tết mà Ngonaz muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là món bắp bò ngâm chua ngọt. Bắp bò ngâm chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn siêu ngon để gia đình bạn thưởng thức hay đãi khách vào dịp Tết.
Thịt bắp bò sau khi đã ngâm với gia vị làm cho miếng thịt vừa ngọt vừa chắc. Gắp một miếng thịt bắp bò đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được hương bị vô cùng đặc trưng và siêu hấp dẫn của nó.
Món này có thể được làm từ nhiều công thức khác nhau. Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn mà có thể ngâm bắp bò với giấm, nước mắm hay nước tương đều ngon. Dù là làm theo cách nào đi nữa, thì món bắp bò ngâm này cũng có một sức hấp dẫn khó cưỡng đặc biệt là vào bữa ăn trong ngày Tết Nguyên đán này.
Miến gà cực đậm đà
Vào dịp Tết, người ta thường ăn quá nhiều món chiên dầu mỡ hay các loại bánh nếp nên sẽ rất nhanh ngán. Vậy bạn hãy thử qua món miến gà thơm ngon để làm món ăn chống ngán ngày Tết và thay đổi khẩu vị nhé!
Một tô miến gà với nước dùng trong veo, hương vị đậm đà ăn kèm với sợi miến dai dai chắc chắn sẽ đem lại cảm giác khó quên trong lòng bạn đấy!
Chân gà ngâm sả tắc
Món ăn tiếp theo trong danh sách các món ăn chống ngán nhày Tết đó chính là món chân gà ngâm sả tắc. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người không chỉ là dịp Tết và là vào những ngày bình thường, bạn cũng có thể đãi người thân, bạn bè món này. Chân gà giòn sần sật, cắn miếng nào miếng nấy đều tỏa ra mùi thơm cực kỳ cuốn hút, thơm ngon khó cưỡng.
Đậu hũ hấp nấm thanh đạm vào dịp Tết
Bên cạnh vô số món ăn dầu mỡ nhanh ngán tại sao bạn không thử qua món đậu hũ hấp thanh đạm vào dịp Xuân Quý Mão này? Đậu hũ vừa mềm và ngọt kết hợp với tôm, thịt băm nhỏ sẽ tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng mà còn giải ngấy. Đây chắc chắn là món ăn chống ngán ngày Tết mà bạn nên tham khảo thử!
Nộm sứa lạ miệng chống ngán
Một món ăn lạ miệng bạn nên thử làm qua để chiêu đãi gia đình, bạn bè chính là món nộm sứa. Với màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ kết hợp với độ dai dai giòn giòn từ sứa chắc chắn sẽ tạo ra một món ăn ngon hết sẩy luôn đó. Ngày Tết này cùng mọi người nhâm nhi món ăn này thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào!?
Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon
Một trong những món ăn chống ngán ngày Tết không thể thiếu món gỏi cuốn tôm thịt. Món gỏi cuốn tôm thịt là món ăn rất quen thuộc với chúng ta hằng ngày nhưng các chị em cũng có thể chọn món này để trổ tài vào dịp Tết. Lý do mà Ngonaz gợi ý đến các bạn chính là vì gỏi cuốn tôm thịt là món có sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và rau.
Gỏi cuốn tôm thịt sẽ giúp bạn có thể ăn được nhiều loại rau và thưởng thức vị hấp dẫn từ thịt mà không hề có cảm giác bị ngấy. Vậy thì hãy bắt tay vào làm ngay đi nào!
Cá chép om dưa muối cực kỳ hấp dẫn
Một món ăn siêu tiện lợi vừa có thể làm món ăn chính vừa lai rai cùng bạn bè vào dịp Tết này chính là món cá chép om dưa. Có thể nói đây là lựa chọn hoàn hảo để bữa ăn ngày Tết bạn thêm phần đặc sắc đấy! Vậy thì còn chần chừ gì nữa hãy xem phần tiếp theo đây để chế biến món ăn này cho gia đình nào!
Salad trộn rau củ ăn kèm món chính
Trên bàn ăn ngày Tết với đầy ắp món thịt cá thì bạn nên chuẩn bị thêm một đĩa salad trộn để bữa ăn được cân bằng và không bị ngán. Các loại rau xanh trong salad sẽ làm giảm đi dầu mỡ trong món chiên.
Kết hợp cùng chút vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt cũng sẽ là điểm nhấn của bữa ăn ngày Tết đấy! Đây chắc chắn là món ăn chống ngán ngày Tết mà bạn đáng thử qua nhé!
Thịt bò xào đổi khẩu vị
Nếu bạn đã quá ngán với thịt heo và cá trong món ăn thường ngày thì Tết này hãy chuẩn bị cho gia đình mình một dĩa thịt bò xào thật thơm ngon nhé! Vừa đổi khẩu vị vừa là món ăn chống ngán ngày Tết vậy thì không có lý do gì mà bạn không thử đãi gia đình.
Gân bò giòn rụm
Bạn nào không thích ăn thịt bò thì hãy tham khảo món gân bò vào dịp Tết Quý Mão 2023 này! Thử tưởng tượng mà xem Tết ngồi lai rai cùng gia đình, bạn bè bằng dĩa gân bò dai giòn sựt sựt thì còn gì bằng.
Nếu được chế biến kỹ càng, gân bò sẽ không bị tanh mà nó sẽ là sự kết hợp hoàn hảo của vị chua, ngọt, mặn vô cùng bắt mồi. Nhấp thêm tí bia lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng!
Súp nóng hổi chống ngán
Súp cũng được mọi người nấu nhiều để dùng làm món ăn chống ngán ngày Tết vô cùng hiệu quả. Sau nhiều ngày tràn ngập thịt cá thì các món nước với nhiều rau củ, nấm sẽ rất được ưa chuộng. Súp cũng là món bổ dưỡng để gia đình bạn nạp thêm năng lượng để vui chơi ngày Tết.
Chả phượng “quý tộc”
Bạn muốn đãi gia đình mình một món ăn thật hoành tráng nhưng lại chế biến vô cùng đơn giản? Hãy thử món ăn “quý tộc” như chả phượng nhé! Chắc chắn món ăn này sẽ giúp các thành viên gia đình bạn thêm phần vui vẻ và không khí bữa ăn cũng thêm phần ấm cúng, sang trọng hơn đấy.
Tết là dịp để chúng ta được thưởng thức nhiều món ăn ngon vậy tại sao bạn lại không thử qua món này? Chỉ cần dành chút thời gian thực hiện thôi là bạn đã có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi.
Miếng chả mềm dai béo thơm của trứng và giò sống hòa quyện với vị giòn của rau củ chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn khó cưỡng lại được. Thêm vào đó là màu sắc đến các bày trí món ăn vô cùng bắt mắt. Tâm điểm của mâm cỗ năm nay là món chả phượng chứ còn đâu nữa!
Món ăn chống ngán: Nem chua
Không khí bữa cơm ngày Tết chắc chắn sẽ tuyệt vời hơn nếu có thêm chút sắc hồng đấy! Món ăn chống ngán ngày Tết mà Ngonaz muốn giới thiệu đến các bạn dịp quan trọng này chính là nem chua. Món này bạn có thể mua tại các cửa hàng cực kỳ dễ dàng. Bạn nào đảm đang hơn cũng có thể thử làm tại nhà vừa ngon miệng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.
Nem được lên men tự nhiên sẽ mang đến vị chua thanh nhẹ, kèm với đó là vị nồng của tỏi tươi,, vị cay của ớt, chắc chắn đây sẽ là món ăn kèm phù hợp để giảm đi độ ngán của thịt trứng trong những ngày năm mới.
Khổ qua xào
Khổ qua xào là món ăn đậm chất miền Nam vào những ngày đầu năm mới. Theo phong tục và quan niệm của người Việt Nam thì đúng như cái tên “khổ qua xào” tức là “cho mỗi nỗi khổ đau được trôi qua”, bữa ăn ngày Tết nhất định phải có đĩa khổ qua xào.
Bạn nên tham khảo các cách sơ chế khổ qua để làm giảm đi vị đắng, như vậy sẽ dễ ăn hơn. Ngoài ra, với tính hàn của loại quả này, khổ qua xào sẽ giúp thanh nhiệt sau những ngày ăn uống các món gây nóng trong người.
Rau củ muối mặn ngọt
Trong những ngày đầu xuân này, chắc chắn rằng trong mâm cơm của hầu hết các gia đình đều sẽ không thể thiếu bánh tét, bánh chưng. Nếu bạn đã quá ngán ngẫm với việc phải ăn liên tục các món bánh này trong nhiều ngày liền thì nên cho thêm đĩa rau củ muối chua ăn kèm vào bữa cơm gia đình nhé!
Tất nhiên là tùy vào từng vùng miền mà nguyên liệu và công thức của món rau củ muối chua này sẽ khác nhau. Tuy nhiên chắc chắn nó đều sẽ mang lại hương vị giúp nâng tầm món bánh nếp dân dã ngày Tết. Rau củ muối chua sẽ giúp cân bằng lại vị béo của thịt mỡ và độ dẻo của nếp. Bạn có thể ăn nhiều bánh ngày Tết mà không hề có cảm giác bị ngán.
Kem mát lạnh
Tiếp theo trong danh sách các món ăn chống ngán ngày Tết chính là món tráng miệng – kem. Bạn có thể cân bằng khẩu vị lại cho cả nhà mình bằng một ly kem vừa mát lạnh vừa ngọt ngào.
Miền Nam thường có thời tiết hanh khô vậy thì việc được thưởng thức ngay món quà vặt như kem chuối, kem dâu hay kem dừa thì thật “tuyệt vời ông mặt trời”. Còn với tiết trời se lạnh của miền Bắc, cái thú ăn kem khi trời lạnh cũng sẽ mang lại cảm giác vô cùng thú vị đấy.
Rau câu tráng miệng
Một món tráng miệng khác để kết thúc bữa ăn hoành tráng dịp Tết mà bạn nên thử chính là rau câu. Thực sự rau câu rất dễ thực hiện nên bạn đừng quá lo lắng nhé! Với nhiều hương vị khác nhau, rau câu chắc chắn sẽ khiến người ăn thỏa mãn và thích mê sau khi nếm thử đấy!
- Tết cần sắm chuẩn bị những gì? Những thứ cần mua sắm Tết
- Món ăn ngày tết ngon cổ truyền của 3 miền Bắc – Trung – Nam đầy đủ
- Những phong tục truyền thống trong ngày Tết ở hai miền Nam Bắc
Lời kết
Hy vọng thông qua bài viết gợi ý những món ăn chống ngán ngày Tết trên sẽ giúp các bạn tìm được nhiều món ăn ngon với những cách chế biến hấp dẫn. Mâm cơm gia đình bạn ngày Tết chắc chắn sẽ rất thơm ngon và ấm cúng nếu như bạn làm theo các món ăn trên. Ngonaz xin chúc các bạn năm mới thật nhiều sức khỏe và nhiều niềm vui trong cuộc sống! Nếu thấy bài viết này hay hãy chia sẻ đến bạn bè, gia đình để cùng nhau có một cái Tết thật đã nhé! Đừng quên truy cập vào trang web Ngonaz.com để cập nhật nhiều mẹo hay trong cuộc sống khác!
