Mùa hè đến chắc chắn lúc nào tâm hồn ăn uống của bạn cũng thôi thúc phải ăn món gì đó thật ngon, thật mát. Ôi cả một danh sách dài nào là chè hạt sen, chè khúc bạch, flan… Nếu đang tìm kiếm món ăn vặt ngon cho mùa hè tuyệt vời nhất thì đừng bỏ qua những gợi ý của NgonAZ dưới đây nhé!
Món ăn vặt mùa hè ngon- món chè
Nếu gọi tên các món ăn vặt mùa hè thì chắc chắn chè luôn nằm trong Top đầu với vô số những hương vị hấp dẫn. Tranh thủ thời gian tại nhà, chị em hoàn toàn có thể thực hiện không chút khó khăn nào nhé.
Chè dưỡng nhan
Thời gian gần đây chè dưỡng nhan nổi lên rầm rộ và được nhiều người đẹp săn đón bởi sự thanh mát cùng khả năng dưỡng nhan, giữ dáng vô cùng tuyệt vời. Các nguyên liệu chính của món chè này là hạt sen, tuyết liên tử, nhựa đào, kỉ tử…
Chè trôi nước
Món ăn vặt mùa hè cũng gọi tên chè trôi nước được nấu vào ngày Tết Hàn thực gợi cho chúng ta nhớ đến câu thơ của Hồ Xuân Hương: “Thân em vừa trắng lại vừa tròn. Bảy nổi ba chìm với nước non”. Ngày nay, chè trôi nước có quanh năm với nhiều quán nổi tiếng và được biến tấu mang lại hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt như chè trôi nước lá dứa, chè trôi nước khoai lang tím…Khéo léo bọc viên nhân bên trong, vo tròn và đun sôi nước rồi thả vào, chè thường ăn chung với nước đường gừng thơm thơ, ngậy ngậy. Nếu bữa nào thích thì chị em ghé qua phố hàng Giầy, hàng Cân, hàng Điếu…để thưởng thức nhé.
Chè hạt sen
Chè hạt sen có thể hỗ trợ điều trị 1 số bệnh như tiêu chảy, kém ăn, chậm tiêu, khát do nóng sốt. Hạt sen giàu hàm lượng protein, kali, photpho, hàm lượng cholesterol cũng thấp thích hợp cho những người muốn ăn kiêng. Từ xa xưa thì chè hạt sen được dành riêng cho các bậc vua chúa trong cung.
Chè ngô
Nếu đang tìm món ăn vặt mùa hè thì chè ngô hay chè bắp cũng là gợi ý vô cùng tuyệt vời. Chén chè đẹp mắt với những hạt bắp vàng ươm, vị ngon giòn ngọt, nước chè hơi đặc thoang thoảng mùi thơm tự nhiên, kết hợp chung với nước cốt dừa béo ngậy.
Chè Thái
Chè Thái là một trong những món ăn vặt mùa hè không thể thiếu ở Sài Gòn cũng như các thành phố khác. Người Sài Gòn thích có thêm vị sầu riêng thơm nức. Còn nếu thích cho thêm thì có cả chục loại ăn kèm trong ly chè độc đáo này bao gồm: mít tươi, nhãn, nước cốt dừa, thạch nhiều màu…
Chè khúc bạch
Trong vài năm gần đây thì chè khúc bạch vẫn được giới trẻ đặc biệt ưa chuộng. Dù cách làm có hơi phức tạp hơn nhưng vị ngon, ngọt, thanh thanh làm nhiều người yêu thích. Để làm món ăn này, bạn cần có sữa tươi, đường, phô mai và gelatin. Nếu thích thêm màu sắc thì thêm màu tự nhiên từ trà xanh, củ dền, đậu biếc…Khi ăn, bạn rắc thêm hạt chia và hạnh nhân cắt lát thì càng tuyệt.
Món ăn vặt mùa hè – các loại bánh
Các món ăn vặt mùa hè cũng không thể thiếu đủ loại bánh từ bánh ngọt đến bánh mặn, từ chiên đến đông lạnh. Chị em có thể tìm hiểu ngay công thức dưới đây nhé.
Bánh flan
Bánh flan là món ăn vặt mùa hè mà ai cũng có thể ăn, ăn hoài không thấy chán. Chúng làm từ trứng, sữa, caramen thơm lừng, mát lạnh. Khi làm bánh flan, bạn dùng sữa tươi, sữa đặc, trứng gà. Đun sữa tươi rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng gà, khuấy đều tay sao cho không có bọt khí. Bạn lọc qua rây thì hỗn hợp sẽ mịn hơn, khi hấp thành phẩm quá đẹp mắt.
Bánh tráng trộn
Hè đến chẳng thể nào quên đi món bánh tráng trộn. Khi nhắc đến món ăn này, nhiều người nghĩ ngay tới Sài Gòn nhưng kì thực nguồn gốc của chúng là từ mảnh đất Tây Ninh đầy nắng và gió. Khi ăn, bạn sẽ thấy được sự hòa quyện giữa vị cay của bò khô, tôm khô cùng với vị béo bùi của lạc, trứng cút, vị thơm của hành phi, rau thơm, thêm chút chua chua của quất. Món ăn vặt mùa hè bình dị, đơn sơ mà giá không đắt chút nào nên mọi người tự chế biến tại nhà cũng được nhé.
Bánh gối
Bánh gối hay có tên khác là bánh xếp được biến tấu từ món há cảo chiên của Trung Quốc. Món ăn này cũng rất thân quen với các bạn trẻ. Từng miếng bánh giòn tan ăn cùng với thịt băm, cà rốt, mộc nhĩ, trứng cút mang lại sự đậm đà ngon khó cưỡng. Chỉ là những nguyên liệu bình dân nhưng bạn vẫn có được món ăn vặt mùa hè độc đáo, quyến rũ nhé.
Bánh tôm
Bạn đang muốn tìm món bánh thơm ngon, mới lạ hơn. Vậy thì hãy thử ngay bánh tôm chiên vàng, giòn tan với vỏ ngoài là sự hòa trộn của đủ màu sắc. Đó là màu vàng của vỏ bột, màu xanh của lá hẹ, màu đỏ bắt mắt của tôm nữa. Vị béo bùi của tôm cùng lá hẹ nữa làm cho món ăn vặt mùa hè càng thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó, nước chấm cũng là yếu tố giúp đồ ăn hấp dẫn hơn. Nước mắm chua chua ngọt ngọt ăn kèm với bánh tôm thì đúng chuẩn vị.
->> Tham khảo: Mùa hè ăn gì ngon mát?
Món ăn vặt mùa hè- các món trà, trà sữa
Nắng nóng quá làm 1 ly trà hoặc trà sữa thì không còn gì tuyệt vời bằng. Thậm chí nhiều người còn bị “nghiện” với đủ các loại trà sữa khác nhau. Thử tìm hiểu một số đồ uống hấp dẫn dưới đây nhé.
Trà sữa nướng
Trà sữa nướng là món ăn vặt mùa hè mà ai ai cũng mê, cũng thích. Nghe cái tên chắc hẳn bạn cũng tò mò liệu trà sữa có được nướng lên thật không. Thực ra cái tên này ra đời do khi pha chế, người ta không sử dụng đường như thông thường mà thay thế bằng caramen sau khi thắng tạo nên mùi thơm đặc trưng.
Bạn chỉ cần cho trân châu vào ly, thêm trà sữa và đá lạnh là đã có 1 cốc trà sữa thơm ngọt, béo ngậy, ăn trân châu dai dai. Thay vì ra quán thì chị em cũng có thể tự chế biến tại nhà vừa sạch vừa ngon nhé.
Trà đào
Hè đến cũng là mùa của đào nên mọi người chế biến trà đào làm món ăn vặt mùa hè cũng không quá phức tạp. Đào bạn gọt sạch vỏ, thái miếng, ngâm với chút muối cho khỏi thâm. Sau đó cho chút đường vào nồi, thắng caramen rồi cho nước vừa đủ vào. Sau đó thì bạn cho đào vào đun cùng đến khi miếng đào đã ra hết nước thì cho ra. Giờ chị em cho đào ra ly, thêm chút đá nữa thì quá tuyệt. Vị chua chua ngọt ngọt của đào quá hấp dẫn luôn nhé.
Món ăn vặt mùa hè- món chua cay
Những món ăn chua chua cay cay như xoài lắc, cóc dầm…mới nghe tên đã thèm chảy nước miếng ra rồi. Dưới đây là một số món ăn vặt mùa hè mà chị em không thể bỏ qua nhé.
Xoài lắc
Xoài lắc chua chua ngọt ngọt cũng là món ăn vặt mùa hè được yêu thích trên khắp các con phố. Đúng như tên gọi, bạn sẽ được thưởng thức vị mặn mặn, thơm cay nồng của muối tôm ăn cùng với vị chua chua của xoài. Để đạt được độ chuẩn ngon nhất thì xoài phải có độ chua ngọt vừa phải, không chín quá và vẫn còn giòn. Sau khi đã lắc đều xoài với muối tôm, bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 5-10 phút sẽ giúp xoài dễ thấm vị hơn, mang tới cảm giác cực sảng khoái. Với cách làm đơn giản, nhanh chóng như trên, mọi người cùng nhau thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé.
Nộm khô bò
Ngoài xoài lắc, cóc ngâm thì nộm bò khô cũng là món ăn vặt mùa hè hay mùa nào cũng có thể thưởng thức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị dai dai của bò cùng chút thơm nồng và mùi ớt cực bắt. Ngoài ra, vị giòn nhẹ của đu đủ cũng làm cho món nộm bò khô càng thêm hấp dẫn. Có thêm lớp mè trắng lên trên nữa vừa đẹp mắt lại càng tăng độ ngon chuẩn điểm 10 cho chất lượng nhé.
Món ăn vặt mùa hè – các món ăn khác
Tào phớ
Nhắc đến tào phớ chắc hẳn bạn đã quá quen với tiếng rao trên phố: Ai tào phớ, tàu hũ đây. Một cảm giác hoài niệm ngày xưa chợt ùa về. Món ăn thân thuộc, dân dã này đã gắn bó với biết bao thế hệ. Từng lớp tào phớ trắng mịn ăn kèm với nước đường ngọt dịu làm cho bạn cảm thấy tươi mát. Miếng tào phớ tan ngay trong miệng thật là nhẹ nhàng và dịu dàng. Ngoài ra chút hương thoang thoảng vị thơm nồng của gừng càng khiến món tào phớ thêm phần hấp dẫn, quyến rũ.
Sữa chua mít
Trong các món ăn vặt mùa hè thì chắc chắn không thể thiếu sữa chua mít giải nhiệt. Mít thì tươi, ngon, giòn, ngọt kết hợp với sữa chua tạo thành vị chua ngọt dịu nhẹ. Ngoài ra, thêm một chút toppong từ thạch lá dứa dẻo thơm, nhai giòn sần sật thật là thích. Chị em cũng có thể tự chế biến tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Trái cây dầm
Trái cây dầm không đơn giản chỉ là sự kết hợp của nhiều loại trái cây khác nhau như xoài, dâu, dứa, dứa hấu…mà còn bổ sung thêm các nguyên liệu khác như sữa chua, sữa đặc, siro hay dừa khô càng tăng thêm hương vị cho món ăn độc đáo này.
Món ăn vặt mùa hè ngon, giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe như thế này thì chị em nên thường xuyên thưởng thức cùng với gia đình, bạn bè. Cuối tuần dạo qua các quán “ruột” hoặc tự chế tại nhà cũng rất hấp dẫn nha.
Sữa chua hạt đác
Nghe đến hạt đác nhiều người chắc hẳn cảm thấy quen thuộc. Chúng không chỉ ngon mà còn mang lại giá trị cực tốt cho sức khỏe. Các quán nấu chè hay món ăn vặt mùa hè thường kết hợp chúng với nhiều loại thực phẩm khác, điển hình có sữa chua hạt đác. Sữa chua thì thơm béo, thanh mát kết hợp cùng hạt đác giòn giòn, trắng dẻo, bóng bẩy, thêm chút topping trái cây tươi nữa là ngon hết sảy.
Milo dầm
Đã gắn bó hơn 20 năm tại Việt Nam, sữa Milo không chỉ là tuổi thơ của nhiều người mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt mùa hè cực hót như Milo dầm.
Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần pha Milo với các loại topping như trân châu, dâu tây, thạch phô mai…Vị thơm thơm, bùi bùi của sữa Milo, thêm chút sữa đặc béo béo nữa cùng với trái cây quá hấp dẫn. Đặc biệt thêm ít đá vào nữa để thanh nhiệt thì đúng là không còn gì tuyệt vời bằng. Vậy là đâu cần phải đi xa, ngay trong nhà của bạn cũng có vô số nguyên liệu để làm đồ giải khát uống quá đã.
Lời kết
Những món ăn vặt mùa hè là những gì mà rất nhiều người tìm kiếm trong ngày nắng nóng, oi bức thời gian qua. Nếu muốn giải nhiệt, tăng thêm sức đề kháng, bồi dưỡng cho cơ thể thì đừng bỏ qua các gợi ý cực hấp dẫn ở trên nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!
