Món thịt nai có rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Thi thoảng chị em biến tấu một chút giúp cả nhà cải thiện hương vị sẽ kích thích hơn nhé. Đặc biệt dưới đây, chúng tôi mách các nàng 3 cách làm thịt nai xào hành tây thơm phức siêu nhanh cho những ngày quá bận rộn. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Tham khảo món ngon từ thịt nai
Cách làm thịt nai xào hành tây
Chẳng cần phải cầu kỳ, bạn sẽ có ngay đĩa thịt nai xào hành tây thơm lừng với phần thịt mềm mềm, còn hành tây ngọt ngọt. Ôi mới nghe đã thấy thèm quá rồi nè!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt nai
- 1 củ hành tây
- 1 thìa sa tế (nếu thích ăn cay)
- Dưa leo, cà chua (để trang trí)
Phần gia vị:
- Dầu ăn
- Đường
- Muối
- Nước mắm
- Hạt nêm
Các bước làm thịt nai xào hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt nai, bạn rửa sạch. Nếu thấy mùi tanh thì bạn có thể rửa với chút muối pha loãng. Tiếp theo, bạn rửa lại, cắt thành lát mỏng. Sau đó, bạn ướp thịt cùng với chút đường, nước mắm, muối, hạt nêm và sa tế.
– Bạn để nguyên thịt trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.
– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
Bước 2: Tiến hành làm thịt nai xào hành tây
– Bạn cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đun nóng. Tiếp theo, bạn cho thịt nai đã ướp đều gia vị vào xào. Bạn chú ý đảo với lửa lớn để thịt không bị dai và mất nước.
– Đợi khi thịt nai đã chín tái, bạn cho tiếp hành tây thái sợi vào đảo nhanh tay. Có thể nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
– Cuối cùng, bạn cho thịt nai xào hành tây ra đĩa, trang trí thêm chút cà chua, dưa leo thái miếng lên trên và có thể ăn kèm với tương ớt nhé!
Bữa cơm gia đình không cần nhiều nhưng chỉ cần có đĩa thịt nai xào hành tây thơm phức thì quá ấm áp rồi nhé!
Tham khảo thịt nai xào hoa chuối
Cách làm thịt nai xào hành tây lá lốt
Thêm một chút lá lốt vào món ăn là bạn sẽ được thưởng thức thịt nai xào hành tây kiểu mới vừa thơm, vừa ngon mà lại không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt nai
- 1 củ hành tây
- 1 nắm lá lốt
- 1 củ nghệ nhỏ
- 1 củ tỏi
- 1 thìa bột nghệ (nếu thích)
- 1 thìa dầu hào
- ½ thìa hạt tiêu
- 1 thìa hạt nêm
- ½ thìa bột ngọt
- ½ thìa đường
- Dầu ăn
Các bước làm thịt nai xào hành tây lá lốt
Bước 1: Sơ chế thực phẩm
– Trước tiên với thịt nai, bạn rửa sạch với chút muối pha loãng. Sau đó để ráo rồi cắt miếng vừa ăn,
– Với nghệ, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái nhuyễn rồi vắt lấy nước.
– Sau đó, bạn ướp thịt nai với nước cốt nghệ, chút hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn. Bạn trộn đều, để nguyên trong khoảng 20 phút là được.
– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
– Với lá lốt, bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi.
Bước 2: Tiến hành làm thịt nai xào hành tây lá lốt
– Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, đun nóng. Công đoạn sau là trút tỏi băm vào phi thơm. Rồi bạn cho thịt nai vào xào với lửa lớn để thịt không bị dai và không bị mất nước.
– Bạn cho tiếp hành tây vào đảo đều, có thể nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi các nguyên liệu gần chín thì cho lá lốt vào sau cùng.
– Cuối cùng, bạn cho món thịt nai xào hành tây lá lốt ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên, có thể chấm thêm với nước tương nếu thấy nhạt.
Mẹo: dùng nghệ tươi để vắt lấy nước cốt thì khi ướp và xào thịt sẽ ngon hơn bột nghệ. Bạn cũng có thể cho thêm bột nghẹ nếu thích màu đẹp hơn.
Tham khảo thịt nai xào đậu bắp
Cách làm thịt nai xào hành tây rau củ
Sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác giúp cho món thịt nai xào hành tây rau củ trở nên hấp dẫn gấp nhiều lần. Đặc biệt bạn sẽ được thưởng thức cả trứng, lạc rang với chút cay cay của sa tế nếu thích nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt nai
- 1 củ hành tây
- 3 cọng đầu hành tươi thái khúc
- 2 lòng trắng trứng
- 1 quả dưa chuột
- 1-2 quả cà chua
- 1 thìa lạc rang giã dập
- 1 thìa bơ đậu phộng
- 1 thìa tương ớt
- ½ thìa sa tế
- Hạt nêm
- Đường
- Dầu ăn
Các bước làm thịt nai xào hành tây rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt nai, bạn có thể rửa với chút muối pha loãng cho sạch. Sau đó để ráo nước và thái miếng vừa ăn.
– Sau đó, bạn ướp thịt nai với chút dầu ăn, hạt nêm, đường và 2 thìa nước lạnh. Bạn trộn đều và để khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.
– Với dưa chuột, cà chua, bạn có thể ngâm với chút nước muối và để khoảng 30 phút cho sạch. Sau đó rửa lại và thái miếng.
– Với hành tây, bạn lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.
– Bạn hòa chút bột năng với nước lạnh.
Bước 2: Tiến hành làm thịt nai xào hành tây rau củ
– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi trút thịt nai đã ướp gia vị vào đảo chung cùng với lòng trắng trứng. Tiếp theo, bạn cho ra đĩa riêng.
– Vẫn chảo trên, bạn cho hành tây, cà chua, dưa chuột vào xào sơ, thêm chút bơ đậu phộng và nước lạnh.
– Sau đó, bạn cho phần thịt nai vào chung, nêm tương ớt, sa tế, đường, hạt nêm vừa miệng hơn. Tiếp đến là cho bột năng vào đun đến khi nước sánh lại. Bạn rắc hành tươi lên trên rồi bắc ra.
– Cuối cùng, bạn cho món thịt nai xào hành tây ra đĩa và rắc lạc rang giã nhỏ lên trên rồi thưởng thức ngay nhé!
> Tham khảo món thịt nai nhúng giấm
Thịt nai xào hành tây bao nhiêu calo?
Lượng calo trong thịt nai xào hành tây phụ thuộc vào lượng thịt nai và hành tây sử dụng. Theo tính toán, trong 100g thịt nai xào hành tây có khoảng 180 calo. Cụ thể:
– 100g thịt nai có chứa khoảng 158 calo.
– 100g hành tây có chứa khoảng 40 calo.
Ví dụ, nếu bạn nấu 1 đĩa thịt nai xào hành tây với lượng thịt là 200g và hành tây là 100g, thì tổng lượng calo trong đĩa ăn này là 360 calo.
Tuy nhiên, lượng calo trong thịt nai xào hành tây cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào các thành phần khác được sử dụng trong món ăn, chẳng hạn như dầu ăn, gia vị,… Nếu bạn sử dụng nhiều dầu ăn hoặc gia vị có hàm lượng calo cao, thì lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên.
Lời kết
Vậy là chị em đã học đủ 3 cách làm thịt nai xào hành tây quá thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp của các nguyên liệu quen thuộc giúp bữa cơm thêm đậm đà, trọn vị hơn, các nàng mau học ngay nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!
