Đu đủ là loại trái cây có màu sắc bắt mắt, vị thanh ngọt nên được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của loại quả này đã được kiểm chứng là mang lại lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Đu đủ xanh, đu đủ chín đều có có thể sử dụng làm thực phẩm chế biến nhiều món ăn. Vậy nên ăn đu đủ vào lúc nào thì tốt?
Trong thành phần của đu đủ có tính hàn nên sẽ ảnh hưởng không tốt đến dạ dày nếu chúng ta ăn khi đói. Vậy nên ăn đu đủ vào lúc nào để cơ thể hấp thu được tối đa dưỡng chất của nó mà không ảnh hưởng tới sức khỏe. Các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm câu trả lời phù hợp nhất.
Nên ăn đu đủ vào lúc nào thì tốt
Đu đủ là trái cây thanh mát được khá nhiều người yêu thích nhưng nên ăn vào lúc nào đảm bảo có lợi cho sức khỏe là câu hỏi đang được quan tâm hiện nay. Và dưới đây sẽ là lời giải đáp cho câu hỏi này.
- Buổi sáng
Chúng ta có thể ăn đu đủ vào buổi sáng sau bữa ăn khoảng 1 tiếng và tuyệt đối không ăn đu đủ khi bụng còn đói.
- Buổi trưa
Các bạn có thể bổ sung đu đủ sau bữa ăn trưa để cung cấp thêm năng lượng mà lại tốt cho sức khỏe.
- Buổi tối
Nên ăn đu đủ sau khi ăn tối khoảng 1 tiếng, nhưng không nên ăn quá muộn vì sẽ gây cảm giác khó chịu và khó đi vào giấc ngủ hơn.
Ngoài ra, với những người đang thực hiện chế độ giảm cân bằng đu đủ cần uống 1 ly sữa hạt trước khoảng 30 phút để làm sạch đường ruột.
Đọc thêm: Tác dụng của bông đu đủ đực
Những người không nên ăn đu đủ
Đu đủ tuy là mang lại nguồn dinh dưỡng cao nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Trong đó:
- Những người có bệnh lý về đường hô hấp không nên ăn đu đủ vì trong thành phần của nó có enzym papain, dễ gây dị ứng và làm rối loạn chức năng đường hô hấp.
- Phụ nữ mang thai trong giai đoạn 3 tháng đầu không nên ăn đu đủ vì sẽ làm co thắt cơ tử cung, là nguy cơ cao gây sảy thai hoặc sinh non.
- Đu đủ ảnh hưởng đến chức năng sinh sản của nam giới, vì thế những người yếu sinh lý không nên hoặc hạn chế bổ sung loại trái cây này.
- Những người mắc bệnh lý về dạ dày, thiếu máu, táo bón, rối loạn tim mạch, hạ đường huyết hay gặp các vấn đề về da cần hạn chế ăn đu đủ.
- Người mắc bệnh lý về thận không nên ăn đu đủ vì trong thành phần của nó chiếm một lượng lớn vitamin C là nguy cơ cao gây sỏi thận.
Những cách ăn đu đủ được ưa chuộng hiện nay
Có nhiều cách ăn đu đủ vừa cung cấp dưỡng chất cần thiết lại mang đến cảm giác lạ miệng, các bạn có thể tham khảo dưới đây:
Sinh tố đu đủ
Sinh tố đu đủ ngọt mát vừa giúp bạn giải nhiệt lại tốt cho sức khỏe, nên các bạn có thể làm để thưởng thức hàng ngày.
Cách làm khá đơn giản như sau:
- Chỉ việc gọt vỏ đu đủ rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố.
- Tiếp đến cho thêm vài thìa sữa đặc rồi đem xay nhuyễn. Tuy nhiên, với những người đang giảm cân, có thể không cần thêm sữa đặc.
- Đổ ra cốc rồi cho thêm chút đá vào và thưởng thức.
Kem đu đủ
Nếu kem làm sẵn ngoài quán đã quá quen thuộc thì bạn có thể làm kem đu đủ để đổi vị cũng là một trong những gợi ý không tồi.
Các bạn chỉ việc gọt đu đủ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ vào khuôn làm kem. Sau đó, cho kem đu đủ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 6 giờ là có thể lấy ra thưởng thức.
Chè đu đủ
Chè đu đủ là món ăn nghe có vẻ lạ nhưng lại rất ngon miệng, vì thế các bạn không nên bỏ qua. Nếu có sẵn một quả đu đủ chín, các bạn hãy cắt thành từng miếng nhỏ, cho thêm chút cốt dừa và đá bào vào rồi thưởng thức.
Đu đủ xào thịt bò
Để có món đu đủ xào thịt bò các bạn cần chuẩn bị 300 gram đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng vừa ăn. Thịt bò cần 300 gram rửa sạch rồi thái nhỏ đem ướp cùng nước mắm, muối, tiêu cho đậm vị. Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi.
Trước tiên, các bạn xào sơ chín thịt bò rồi múc ra đĩa. Sau đó xào tới cà rốt, đu đủ rồi cho thịt vào xào cùng. Xào đến khi tất cả chín đều thì nêm nếm thêm gia vị là xong.
Đu đủ thầm thịt bò sốt vang
Không biết các bạn đã thử nấu sốt vang bằng đu đủ xanh chưa nữa. Riêng cá nhân mình thấy khi nấu với đu đủ nước sốt vang ngọt thêm rất nhiều. Đu đù nhừ nhuyễn, ngọt ngọt chan bún, ăn cơm rất tuyệt vời.
Nếu bạn đang tìm cho mình công thức nấu bò sốt vang chuẩn nhất thì có thể tham khảo hướng dẫn.
Đu đủ tiềm táo đỏ
Đây là món ăn mới lạ nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe. Các bạn cần chuẩn bị một quả đu đủ chín đem gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào một nồi nhỏ. Tiếp đến cho thêm táo đỏ đã ngâm nở, đường phèn, nấm tuyết và hạt sen vào nồi đun với 2 lít nước. Đun đến khi nước sôi thì tắt bếp và thưởng thức.
Những lưu ý khi ăn đu đủ
Khi ăn đu đủ, các bạn cần lưu ý một sô vấn đề sau để không gây nguy hiểm cho sức khỏe:
Không nên ăn hạt đu đủ vì trong thành phần của nó có carpine – chất này có thể gây ngộ độc, suy nhược thần kinh và rối loạn mạch đập.
Trong thành phần của lá đu đủ có enzym papain, đây là chất dễ gây dị ứng. Do đó, những người có cơ địa mẫn cảm không nên dùng bộ phận này của cây.
Tuy đu đủ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng chỉ nên ăn với một lượng vừa phải. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây nên tình trạng hen suyễn, thờ khò khè, rối loạn hô hấp, tắc mũi.
Chất nhựa và hàm lượng chất xơ cao có trong đu đủ sẽ làm cho mọi người cảm thấy khó chịu, đầy hơi nếu ăn với lượng quá nhiều cùng lúc.
Trẻ em từ 1 tuổi trở xuống không nên ăn đu đủ vì sẽ ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa của trẻ.
Đu đủ xanh hoặc chưa chín được khuyến cáo là không dùng cho phụ nữ mang thai nếu không rất dễ xảy ra sinh non hoặc gây sảy thai do tử cung bị co bóp.
Như vậy, bài viết trên đây đã giải đáp được những thắc mắc của các bạn nên ăn đu đủ vào lúc nào thì tốt cũng như cách ăn ra sao? Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn để có được chế độ ăn uống từ đu đủ khoa học nhằm hấp thu tối đa nguồn dưỡng chất mà loại trái cây này mang lại.
