“Ăn nhiều trứng có bị bệnh gì không?” là câu hỏi được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Bởi trên thực tế, trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất được nhiều người yêu thích và thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình.
Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng trong trứng rất phong phú và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trứng không phải là tốt. Hàm lượng các chất trong trứng là rất lớn, nếu ăn quá nhiều, cơ thể không thể hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng dễ gây nên hiện tượng rối loạn tiêu hóa. Mặt khác, protein không được phân giải hết dễ sinh ra những độc chất như amin, phenyl hydrate dẫn đến mắc một số bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ăn trứng nhiều có thể bị bệnh gì không?
Trứng là thực phẩm với nguồn dinh dưỡng cực kỳ phong phú. Nếu ăn quá nhiều, thiếu khoa hoc sẽ dãn tình trạng thừa chất và có thể mắc một số căn bệnh như:
Tăng nguy cơ đột quỵ, suy tim dẫn tới tử vong
Trong trong trứng có nguồn chất béo tốt là Lecithin. Chất này giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt ( HDL) trong cơ thể. Hai chất này điều hòa cholesterol trong máu, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch,… Nhưng nếu ăn quá nhiều trứng sẽ gây nên tình trạng dư thừa cholesterol trong máu, gây nguy cơ cao bị đột quỵ, thậm chí là suy tim dẫn đến tử vong.
Ăn nhiều trứng có thể dẫn tới suy gan
Các khoáng chất ở trong trứng như lipit, gluxit, profit,… làm kích thích tăng men gan, hormone, tích tụ trong gan gây xơ gan.
Béo phì
Ăn trứng nhiều bị bệnh gì không? Câu trả lời chính là bệnh béo phì, đặc biệt là trẻ nhỏ. Có những trường hợp, cha mẹ chiều theo ý thích của con, cho con ăn trứng thường xuyên. Trứng được coi là thực phẩm chứa protein dồi dào nhất, hấp thụ vượt mức làm gia tăng lượng mỡ trong cơ thể, dẫn tới tăng cân không kiểm soát, dẫn đến việc béo phì. Ngoài ra, ăn trứng quá nhiều cũng có thể khiến các bé có nguy cơ nhiễm mỡ máu là rất cao.
Đọc thêm: Ăn trứng với mì tôm có tốt không?
Tăng nguy cơ cao huyết áp
Đặc biệt ở độ tuổi trung niên và người cao tuổi, ăn nhiều trứng sẽ làm cholesterol tồn đọng gây tắc mạch máu, làm tăng áp suất dòng chảy mạch máu, gây huyết áp cao.
-
Ăn trưng nhiều làm tăng nguy cơ đột quỵ, suy tim dẫn tới tử vong
Bệnh gì không nên ăn trứng gà?
Trứng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong một số trường hợp nhất định, ăn trứng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt là người đang mắc những bệnh sau đây.
Người đang bị sốt
Ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt độ của cơ thể tăng lên, không phát tán ra ngoài được, khiến bệnh sốt có thể thêm nặng hơn. Vì vậy khi bị sốt, đặc biệt là trẻ nhỏ, tuyệt đối không nên ăn trứng gà. Nên uống nhiều nước, ăn nhiều rau quả tươi và hạn chế ăn những thực phẩm có nhiều protein để cải thiện cơn sốt tốt hơn.
Người mắc bệnh tim mạch
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, những người có tiền sử hay đang mắc bệnh tim mạch nếu thường xuyên ăn nhiều hơn 3 quả trứng / tuần sẽ khiến các mảng bám bên trong thành động mạch dày lên. Làm không gian trong lòng động mạch bị thu hẹp, khiến máu chảy khó khăn hơn, buộc trái tim phải hoạt động, co bóp liên tục, làm gia tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Thêm vào đó, hàm lượng cholesterol trong trứng gà khá cao, cũng không tốt cho những người bị xơ vữa động mạch vì nó sẽ làm tắc nghẽn động mạch vành, gây nguy hiểm cho tính mạng người bệnh.
Người mắc bệnh sỏi mật
Chức năng co bóp của túi mật sẽ bị yếu dần do sự kích thích của viên sỏi lâu ngày trong túi mật. Trong khi đó, trứng gà là một loại thực phẩm giàu đạm, nếu ăn thực phẩm chứa nhiều đạm, đường ruột sẽ tiết nhiều chất làm cho bóp túi mật, khiến túi mật đang bệnh mà còn làm việc quá tải. Dẫn đến người bệnh có thể mắc một số triệu chứng như đau đớn, nôn mửa,… Vì vậy, người bị sỏi mật tuyệt đối không nên ăn trứng gà hay các thực phẩm giàu đạm khác.
Người bị tiêu chảy
Ngoài ra, người bị tiêu chảy cũng cần kiêng kỵ trứng vì đây thực phẩm giàu đạm và chất béo, người bệnh ăn vào sẽ làm cho tình trạng bệnh càng nặng thêm.
Người bị bệnh gan
Lòng đỏ trong trứng gà là thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol và mỡ cao. Hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng cao tới hơn 1500mg. Nếu người bệnh gan như viêm gan hay gan nhiễm mỡ ăn trứng gà không có lợi cho việc khôi phục chức năng của gan, chỉ tạo thêm gánh nặng cho gan khiến bệnh tình nặng thêm.
-
Người mắc bệnh sỏi mật không nên ăn trứng gà
Người bị bệnh tiểu đường ăn trứng được không?
Mọi người thường nghĩ rằng bị tiểu đường thì không nên ăn trứng vì lượng cholesterol trong trứng có thể làm bệnh nặng thêm. Tuy nhiên, quan điểm đó là sai lầm. Người bị tiểu đường vẫn có thể ăn trứng và nếu ăn một cách hợp lý còn có thể cải thiện sức khỏe của bản thân.
Trong mỗi quả trứng chứa khoảng 200 mg cholesterol, điều này không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu của người bệnh. Ngoài ra, trong trứng gà thả chứa nhiều omega-3, là chất béo có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.
-
Người bị tiểu đường chỉ nên ăn 3 quả trứng/ tuần
Người tiểu đường có thể ăn trứng theo cách sau:
- Nên ăn trứng luộc hoặc trứng chưng cùng sữa ít béo.
- Người tiểu đường nên kết hợp trứng với rau xanh thay vì cùng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa.
- Chỉ nên ăn 3 quả trứng/ tuần là tốt nhất. Trứng gà sẽ tốt hơn trứng công nghiệp hay trứng vịt lộn.
- Ăn trứng vào buổi sáng sẽ tốt hơn và buổi trưa hay tối.
Tham khảo: Ăn trứng buổi tối có tốt không?
Trứng gà là thực phẩm nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể nếu ăn trứng quá nhiều và sử dụng không đúng cách. Hy vọng, bài viết trên đã giải đáp cho bạn câu hỏi “ ăn trứng nhiều bị bệnh gì không?” và mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Hãy note lại các thông tin trên để bảo vệ sức khỏe của bạn cũng như người thân tốt hơn nhé!
