Như tất cả chúng ta đều biết, thai kỳ là một giai đoạn cực kỳ nhạy cảm đối với bất cứ chị em phụ nữ nào. Ai cũng muốn quá trình mang thai của mình nhẹ nhàng và khỏe mạnh để chào đón những đứa trẻ xinh xắn, thông minh vẹn toàn. Và để đạt được điều đó thì tinh thần, sự luyện tập và chế độ dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Nếu bạn là một tín đồ của cà tím và thèm ăn cà tím ngay cả khi đang mang thai thì hãy tìm hiểu thật kỹ xem bà bầu ăn cà tím được không nhé!
Đối với cà tím, đây là một trong những loại thực phẩm phổ biến và rất có lợi cho sức khỏe của con người. Với nhiều dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ và bé, cà tím được xem là nguồn thực phẩm an toàn cho thai kỳ của chị em phụ nữ. Tuy nhiên cũng có nhiều ý kiến trái chiều cho rằng bà bầu ăn cà tím có thể gây hại cho thai nhi. Vậy thực tế khoa học là như thế nào? Liệu bà bầu ăn cà tím được không và ăn như thế nào mới đúng cách? Chúng ta hãy cùng tìm kiếm câu trả lời trong nội dung dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng của cà tím
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, cà tím có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như chất xơ, kali, folate, phốt pho, vitamin K, nhiều loại vitamin và khoáng chất khác, đồng thời lại có rất ít cholesterol và chất bẽo bão hòa.
Bà bầu ăn cà tím được không?
Thúc đẩy sự phát triển của thai nhi
Cà tím có chứa nhiều dưỡng chất như đã nói đến ở trên, đặc biệt là các loại vitamin như vitamin A, B, E hay niacin cùng các khoáng chất như kali, đồng, sắt, mangan… Với nguồn dưỡng chất đa dạng như vậy, cà tím giúp bổ sung dưỡng chất cho sức khỏe của cả mẹ và bé, đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ. Không những thế còn giúp tăng cường lượng huyết sắc tố và màu, duy trì điện giải nữa đấy.
Ngăn ngừa sự xuất hiện các dị tật bẩm sinh
Folate có nhiều trong cà tím không những thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi, tăng cường khả năng nhận thức của trẻ mà còn giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc dị tật ống thần kinh cùng nhiều bệnh lý liên quan khác.
Cà tím giúp điều hòa đường huyết
Bà bầu ăn cà tím được không? Cà tím được xem là loại thực phẩm mang lại tác dụng hiệu quả trong việc giúp cơ thể bà bầu kiểm soát tốt đường huyết, ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất
Cũng giống như nhiều loại rau khác, cà tím có chứa khá nhiều chất xơ giúp cải thiện tốt nhất cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu, từ đó ngăn ngừa chứng táo bón, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh trĩ hay hội chứng ruột kích thích và thúc đẩy quá trình hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.
Ngăn chặn các tổn thương tế bào
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, trong cà tím có chứa một hợp chất hữu cơ là nasunin, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ cơ thể trước những tổn thương do các gốc tự do gây nên. Không những thế, nasunin còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ sắt dư thừa là nguyên nhân gây ra một số chứng bệnh nguy hiểm như bệnh tim hay ung thư.
Kiểm soát và điều hòa huyết áp hiệu quả
Bà bầu thường xuyên gặp phải tình trạng huyết áp cao thì có thể bổ sung cà tím vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Cà tím có khả năng ổn định huyết áp, trong đó hoạt chất Bioflavonoid giúp làm giảm huyết áp, ngăn ngừa biến chứng tiền sản giật và giúp bà bầu tăng cường sức khỏe tim mạch.
Tác dụng phụ khi bà bầu ăn cà tím
Bà bầu ăn cà tím được không? Mặc dù cà tím có rất nhiều dưỡng chất tốt cho thai nhi và bà bầu nhưng nếu ăn quá nhiều và ăn không đúng cách sẽ khiến bạn đối mặt với một số tình trạng như:
Chuyển dạ sớm bởi cà tím chứa chất phytohormone có khả năng kích thích kinh nguyệt, hay chất toxoplasmosis là chất thích đẩy chuyển dạ sớm dẫn đến sinh non.
Tính axit cao gây khó chịu cho dạ dày và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của chị em.
Đầy bụng, khó tiêu là vấn đề mà bà bầu sẽ gặp phải nếu ăn cà tím chưa được nấu chín mềm.
Cách giúp bà bầu ăn cà tím an toàn hơn
Bạn nên rửa sạch cà tím, ngâm nước muối loãng trước khi chế biến, tốt nhất là gọt sạch vỏ của nó nữa nhé.
Khi chọn mua cà tím về sử dụng, bạn chỉ nên mua những quả cà tìm có lớp vỏ óng mượt, không bị sần, nứt, sâu, dập úng hay có lớp vỏ nhăn nheo và cầm trên tay thấy độ chắc chắn nhất định.
Bà bầu phải ăn cà tím đã nấu chín kỹ, không ăn cà tím sống, chưa thực sự mềm hay nấu cà tím ở mức nhiệt độ quá cao.
Lời kết
Đúc kết lại là quả cà tím là một trong những loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cho bà bầu, nhưng bà bầu ăn cà tím được không còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, chẳng hạn như liều lượng, cách ăn, cách chế biến. Hy vọng rằng những kiến thức bổ sung trên đây sẽ giúp mẹ bầu ăn cà tím an toàn hơn cho mình và bé yêu nhé.
