Dầu dừa có thể giúp chị em sở hữu bờ mi cong vút, làn da trắng mịn nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết bảo quản dầu dừa đúng cách. Đó là lý do vì sao có lúc bạn thấy chúng đóng cục, đóng thành tảng rất khó sử dụng. Học ngay NGONAZ FOOD cách bảo quản dầu dừa giữ chuẩn và lâu nhất nguyên chất lượng đơn giản dưới đây nhé!
Dầu dừa để được bao lâu?
Dầu dừa trung bình sẽ để được khoảng vài năm nếu được bảo quản đúng cách và tránh xa ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, thời gian hết hạn còn tùy thuộc vào việc đó là dầu dừa nguyên chất hay là dầu dừa tinh luyện.
Vì dầu dừa nguyên chất đã được ép hết nước và không chứa thêm bất kì các chất nào khác. Vậy nên dầu dừa thường sẽ để được từ 1 – 2 năm và khi bảo quản đúng cách sẽ để thêm được trên 2 năm.
Còn với dầu dừa tinh luyện, do trong quá trình sản xuất chưa được ép hết nước và còn bổ sung thêm những chất hóa học khác nữa nên sẽ nhanh bị oxy hóa hơn và thời gian hết hạn sẽ khoảng 18 tháng.
Đặc điểm của dầu dừa
Để học được cách bảo quản dầu dừa thì bạn cần hiểu một chút về nguồn gốc, tính chất của sản phẩm này.
Dù có nguồn gốc thực vật nhưng được coi là chất béo bão hoà vì chứa hàm lượng axit béo bão hoà cao. Điều này giúp dầu không bị oxy hoá ở nhiệt độ cao, trở thành chất thay thế cho các loại dầu ăn.
Hiện nay trên thị trường có 2 loại dầu ăn phổ biến với thời gian bảo quản khác nhau.
– Dầu dừa tinh luyện: Thời gian bảo quản dưới 18 tháng là do trong quá trình sản xuất chưa ép nước hoàn toàn ra khỏi cùi dừa, đồng thời bổ sung thêm hoá chất như chất tạo mùi, tạo màu.
– Dầu dừa nguyên chất: Thời gian bảo quản 2 năm do khi sản xuất đã ép hết nước và không bổ sung bất kỳ hóa chất nào.
Cách bảo quản dầu dừa an toàn, để được lâu
Mục đích cuối cùng của bảo quản dầu dừa là có thời gian sử dụng lâu dài, không mất chất dinh dưỡng. Nhưng nếu không biết cách thì làm cho dầu nhanh bị ôi thiu. Do vậy chị em lưu ý những điều sau:
Vật dụng bảo quản dầu dừa
Bạn thấy dầu dừa được bán trong các chai lọ khác nhau. Nhưng nếu chọn đúng lọ, hộp bảo quản thì dầu dừa sẽ càng được tươi lâu hơn. Vật dụng chứa dầu dừa phải đảm bảo:
– Tốt nhất bảo quản trong lọ kín và tối để ngăn chặn tiếp xúc với không khí, nhanh bị oxy hoá, nhanh hỏng hơn.
– Không bảo quản dầu dừa trong hộp kim loại vì chúng dễ phản ứng khi có thêm hương vị khác và dễ biến chất dầu dừa.
– Chai lọ chứa dầu dừa nên là thuỷ tinh hoặc nhựa sẽ đảm bảo không cho hoá chất ngấm vào sản phẩm.
Vị trí bảo quản dầu dừa
– Chị em nên bảo quản dầu dừa ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn nhiệt và ánh sáng mặt trời trực tiếp.
– Vì dầu dừa có nhiệt độ nóng chảy thấp dưới 24 độ C dễ chuyển sang trọng thái khác nên hãy bảo quản chúng ở nhiệt độ không đổi. Làm nóng hay làm lạnh dầu dừa thường xuyên làm chúng nhanh hỏng hơn.
Cách bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh
Sử dụng tủ lạnh để bảo quản dầu dừa luôn là cách làm đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả.
Nhiệt độ bảo quản thích hợp
Tuy nhiên, lưu ý là chị em để dầu dừa trong ngăn mát tủ lạnh, tuyệt đối không để trong ngăn đá. Vì nếu cho vào ngăn đá thì dầu dừa nhanh chóng bị đông lại, lúc lấy ra sử dụng rất khó khăn.
Dầu dừa được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 1 – 8 độ C. Đây cũng là nhiệt độ thích hợp cho dầu dừa nguyên chất giữ hương thơm, mùi vị chuẩn.
Sản phẩm đựng dầu dừa
Chị em cho dầu dừa vào hũ thuỷ tinh, hộp thuỷ tinh hoặc khay thuỷ tinh có miệng to, thấp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Đừng cho chúng vào lọ nhựa hay lọ thuỷ tinh có miệng nhỏ vì nếu dầu dừa bị đông lại thì lúc lấy ra sẽ gặp khó khăn hơn. Nếu được, bạn mua những lọ thuỷ tinh chuyên dùng để đựng dầu dừa ngoài siêu thị có thể sử dụng lâu dài.
Bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ phòng
Bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ phòng có hạn sử dụng không lâu so với lưu trữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên khi bạn bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ thuận tiện hơn mỗi lần sử dụng.
Bạn có thể để dầu dừa ở ngay trong tủ bếp nhưng cần sạch sẽ, khô thoáng và tránh xa hơi nóng, lửa.
Nên đựng dầu dừa trong lọ thuỷ tinh là tốt nhất vì không bị thấm ra ngoài hay sợ chất nhựa thấm ngược vào trong.
* Lưu ý:
– Khi dùng dầu dừa bị rớt ra ngoài thì nên dùng khăn lau sạch hết chỗ bị rớt đó, tránh trường hợp oxy hoá dính vào dầu dừa bên trong.
Lời kết
Dầu dừa có rất nhiều công dụng khác nhau với nhiều vitamin A, E, dưỡng chất đặc biệt tốt cho chị em làm đẹp. Vậy nên học cách bảo quản dầu dừa giúp mọi người sử dụng lâu dài và hiệu quả hơn nhé!
