Có thể nói, những ai đã “nghiện” bún đậu mắm tôm thì mới hiểu nỗi được tâm trạng chung này. Bất kể ngày đêm, sự “thèm” bún đậu vẫn luôn trỗi dậy trong người bạn. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thắc mắc là bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo chưa? Ăn bún đậu có béo tăng cân không? Hay là đang tự trấn an bản thân, bún đậu mắm tôm ăn với nhiều rau chắc không mập đâu nhỉ? Bài viết dưới đây NGONAZ sẽ giúp bạn bật mí sự thật về bún đậu, cùng tìm hiểu nhé.
Bún đậu mắm tôm có gì?
Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn đơn giản, dân dã, có nguồn gốc từ Miền Bắc Việt Nam. Đây là món ăn được dùng như bữa ăn nhẹ hoặc ăn chơi đều được.
Thành phần chính của món này gồm có: bún tươi, chả cốm, nem chua, đậu hũ chiên vàng, mắm tôm (pha theo tùy khẩu vị), ớt, các loại rau (kinh giới, tía tô, rau húng, xà lách, dưa leo,…).
Ngày nay, bún đậu không chỉ là món ăn yêu thích của người dân ở miền Bắc Việt Nam mà còn là món ăn đặc trưng phải thử khi đến Việt Nam.
Bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?
Thực tế, lượng calo của 1 suất bún đậu mắm tôm sẽ phụ thuộc vào tổng số calo của các nguyên liệu. Vậy nên, dưới đây là calo cụ thể của từng nguyên liệu có trong bún đậu, bạn có thể tham khảo nhé.
Bún bao tươi nhiêu calo
Như đã biết, bún được làm từ bột gạo. Nhưng không vì thế mà bún sẽ có calo bằng gạo đâu nhé. Để làm được bún, phải trải qua nhiều giai đoạn, vì thế mà lượng calo trong bún cũng sẽ bị thay đổi.
Cụ thể, trong 100gr bún chứa 115 calo, đây là lượng calo thấp hơn nhiều so với nguồn gạo ban đầu.
Đậu hũ rán bao nhiêu calo
Đậu hũ là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong món bún đậu. Có thể được ví như “linh hồn” của món này đấy. Cái vị béo bùi, thơm ngon khiến tay cứ gắp mãi không ngừng được.
Với 100gr đậu thì cung cấp cho cơ thể 115 calo, bằng với lượng calo trong bún. Đậu được xem là nguồn protein chất xơ lý tưởng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.
Chả cốm bao nhiêu calo
Kế đến là chả cốm, món yêu thích không kém khi ăn bún đậu. Để tạo ra được thành phẩm chả cốm thơm ngon, người làm phải lựa chọn thịt heo nạc, sau đó trộn với cốm rồi đem chiên vàng.
100gr chả cốm được chế biến theo cách này sẽ cung cấp 140 calo cho cơ thể, ngoài ra còn có tinh bột, chất béo và protein.
Chân giò heo bao nhiêu calo
“Nhân vật” quan trọng không kém chính là thịt chân giò heo. Với 100gr chân giò sẽ cung cấp 230 calo cho cơ thể, ngoài ra còn có 64.6gr nước, 18.6gr chất béo và 15.7 gr đạm.
Mắm tôm bao nhiêu calo
Để làm được mắm tôm ngon, người ta sẽ chọn những con tôm tươi, sau đó đem ướp muối lên men, cứ 50ml mắm tôm thì cung cấp 100 calo. Tuy nhiên, một suất bún đậu ngon không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn phụ thuộc vào khâu vệ sinh.
Với các nguyên liệu trên thì chắc hẳn bạn đã biết một suất bún đậu chứa bao nhiêu calo rồi đúng không nào. Nhưng chưa đâu nhé, ngoài các nguyên liệu chính trên thì tùy vào sở thích mà có người còn ăn thêm dồi, nem chua rán, rau xanh,… thì chắc chắn lượng calo sẽ tăng lên nữa đấy nhé!
Trong 1 suất bún đậu không mắm tôm bao nhiêu calo?
Theo các thông tin trên, ta có thể kết luận rằng 1 suất bún đậu sẽ có khoảng 100gr bún + 200gr đậu hũ rán + rau thơm.
Nếu tính lượng calo thì sẽ là: 115 calo (bún) + 230 calo (đậu rán) + 3 calo của rau = 348 calo.
Trong 1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?
Nếu chỉ có bún đậu thì lượng calo sẽ trong khoảng 348 calo. Tuy nhiên, bún đậu mà không có mắm tôm thì không còn ngon nữa đúng không. Để ăn hết 1 phần bún đậu thì cần 55gr mắm tôm, tương đương với 55 calo. Vậy nên, 1 phần bún đậu mắm tôm cơ bản nhất sẽ chứa khoảng 348 + 55 = 403 calo.
Ăn bún đậu mắm tôm có mập tăng cân không?
Vậy là những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp được bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo rồi đúng không nào.
Trên thực tế, khoảng 700 calo là con số phù hợp với những ai đang giảm cân để cung cấp năng lượng cho 1 bữa ăn.
Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng, nếu bạn ăn thêm bất kì thực phẩm nào thì lượng calo sẽ tăng thêm, điều này đồng nghĩa với việc calo dư thừa và khả năng tăng cân là điều có thể xảy ra.
Để hạn chế, bạn có thể bỏ các đồ ăn kèm và giữ lại đậu hũ chiên, bún, mắm tôm thì lượng calo sẽ giảm đi phần nào, từ đó ít nguy cơ bị béo và có thể thoải mái ăn thêm những món ăn khác.
Ai nên hạn chế ăn bún đậu mắm tôm?
Mặc dù đây là món ăn ngon, dễ ăn, phù hợp với cả những ai đang giảm cân nhưng một số đối tượng sau đây không nên ăn món này.
- Người bị đau dạ dày hoặc tá tràng: Với những ai đang bệnh về các đường tiêu hóa thì khi ăn món này có thể khiến cơ thể bị đầy hơi, khó tiêu.
- Trẻ em: Với trẻ em, hệ tiêu hóa còn yếu, chưa hoàn thiện hẳn nên các bậc phụ huynh nên lưu ý cho con trẻ ăn món này.
- Phụ nữ sau sinh: Bún có thể gây ra tình trạng lạnh bụng, ảnh hưởng đến cả mẹ và bé nên các mẹ sau sinh nên hạn chế ăn món này để tốt cho bản thân và con trẻ nhé.
- Người đang ốm, sốt: Nếu bị ốm sốt thì nên bổ sung các món ăn như cháo loãng, canh, để cơ thể nhanh hồi phục hơn là bún đậu đấu nhé.
Những lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm
Với những ai đang quan tâm về cân nặng thì lượng calo trong bún đậu mới thật sự quan trọng. Còn với những bạn có một sức khỏe và cân nặng ổn định thì không cần quá lo về vấn đề này.
Nhưng bạn vẫn cần chú ý một số điều dưới đây như:
- Ngày nay, bạn không thể biết được rằng người bán có cho chất làm chua, hàn the,… vào bún hay không, vì vậy ăn bún nhiều không hẳn là lựa chọn tốt cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày.
- Tiếp đến là mắm tôm, vấn đề quan tâm không kém. Nếu nấu ăn tại nhà, hãy chọn những loại mắm tôm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo cho sức khỏe. Cũng đã có rất nhiều báo đài đưa tin về các cơ sở chế biến mắm tôm bẩn, không đạt vệ sinh nên hãy lưu ý để đưa ra lựa chọn tốt cho cơ thể.
- Nếu ăn ngoài hàng quán, hãy chọn một địa chỉ uy tín, chất lượng, vì đôi khi có những cửa hàng sẽ chiên đi chiên lại các nguyên liệu, điều này rất không an toàn cho bụng đâu nhé.
Lời kết
Đến đoạn này thì bạn đã chắc chắn biết rõ được bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo? ăn bún đậu có béo tăng cân không? rồi đúng không nào. Thật ra, món ăn này sẽ rất tốt nếu như bạn ăn đúng cách và đảm bảo được vệ sinh. Còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện tại nhà ngay thôi nào!
