Wednesday, April 21, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cà tím nướng phô mai thơm phức với 2 công thức ăn là “phê” đã đời

NGON by NGON
22/03/2021

Không biết có ai như em không, em siêu siêu thích vị phô mai vừa thơm, vừa mềm mềm dẻo quéo. Đặc biệt mà được ăn miếng cà tím nướng phô mai thì không còn gì phải lưu luyến nữa. Cũng vì nghiện vậy nên em đã sưu tầm 2 công thức làm cà tím nướng phô mai dưới đây cho mọi người tiện theo dõi và học hỏi nhé!

cà tím nướng phô mai 1

Nội dung chính

  1. Cách làm cà tím nướng phô mai
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím nướng phô mai
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Cách làm cà tím nướng phô mai
  2. Cách làm cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím nướng phô mai thịt trứng
      1. Bước 1: Sơ chế cà tím
      2. Bước 2: Áp chảo cà tím
      3. Bước 3: Trộn hỗn hợp thịt băm
      4. Bước 4: Cuộn cà tím
      5. Bước 5: Tiến hành làm cà tím nướng phô mai

Cách làm cà tím nướng phô mai

Từng miếng cà mềm mềm ăn kèm với phô mai dẻo dai, quyện cùng các nguyên liệu khác đảm bảo cả gia đình bạn sẽ có bữa ăn cực hấp dẫn. Giờ thì xắn tay vào bếp làm cà tím nướng phô mai ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả cà tím
  • 125g phô mai Mozzarella
  • 25g rau mùi tây
  • 1 tép tỏi băm nhuyễn
  • Dầu oliu
  • Chút muối
  • Chút hạt tiêu

cà tím nướng phô mai 2

Các bước làm cà tím nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch. Sau đó dùng dao cắt thành các lát có độ dày khoảng 1cm. Lưu ý, bạn không cắt đứt phần thịt với cuống quả nhé.

– Bạn cho giữa mỗi lớp cà tím chút muối và ướp trong khoảng 30 phút.

cà tím nướng phô mai 3

– Với phô mai Mozzarella, bạn cắt lát. Với cà chua, bạn rửa sạch, cắt khoanh tròn. Với rau mùi tây, bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

cà tím nướng phô mai 4

Bước 2: Cách làm cà tím nướng phô mai

– Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ C trong 15 phút.

– Tiếp theo, bạn cho cà chua, phô mai vào giữa mỗi lớp cà tím. Rồi bạn rắc lên mặt hỗn hợp tỏi, rau mùi tây, dầu ăn, hạt tiêu và muối.

– Bạn cho cà tím vào lò và nướng khoảng 50 phút ở nhiệt độ 175 độ C là được.

cà tím nướng phô mai 5

Cuối cùng, bạn cho món cà tím nướng phô mai ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé. Từng miếng cà tím mềm mềm có vị vừa ăn quyện với chút chua nhẹ của cà chua, cả sự béo ngậy của phô mai quá hấp dẫn.

Mẹo chọn cà tím ngon nhất

– Bạn chọn quả cà có phần vỏ ngoài căng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất, khi cầm có cảm giác chắc tay.

– Quan sát phần núm cà, nếu thấy phần núm nối với phần thân, không bị rời ra là cà tươi ngon.

– Dùng tay bấm thử vào quả cà, thấy có vết hằn trên vỏ cà là quả cà đã chín, có thể chế biến được. Còn nếu thấy vỏ cứng, có màu tím hồng, tím nhạt là cà già, bạn không nên mua.

– Không chọn quả cà tím có vỏ bị nhăn nheo, khô héo, có vết sâu.

cà tím nướng phô mai 6

Cách làm cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng

Để làm cho món cà tím nướng phô mai trở nên hấp dẫn hơn, chị em có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt bò xay, trứng gà, thịt nguội…Ôi mới nghe thôi mà thấy ngon quá trời rồi. Mọi người phải thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả cà tím
  • 50g thịt bò xay
  • 2 quả trứng gà
  • 5 miếng thịt nguội
  • 4 lát phô mai
  • 33g phô mai Parmesan bào
  • 2 thìa mùi tây cắt nhuyễn
  • 60g bột chiên xù
  • 1 thìa muối
  • 1 thìa hạt tiêu
  • 1 ổ bánh mì

cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng 1

Các bước làm cà tím nướng phô mai thịt trứng

Bước 1: Sơ chế cà tím

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch rồi cắt bỏ cuống. Sau đó, bạn cắt lát có độ dày khoảng 1cm. Bạn có thể cho ngay cà tím vào bát nước muối pha loãng cho cà đỡ bị thâm. Để khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch.

cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng 2

Bước 2: Áp chảo cà tím

– Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho cà tím vào áp chảo. Lưu ý bạn đun với lửa vừa đến khi cà cháy xém nâu 2 mặt là được.

cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng 3

Bước 3: Trộn hỗn hợp thịt băm

– Sau tiếp, bạn cho vào bát to thịt bò xay, 2 quả trứng gà, 2 thìa rau mùi tây thái nhỏ, bột chiên xù, 1 ổ bánh mì cắt nhỏ, phô mai bào, muối, hạt tiêu.

– Bạn dùng tay trộn đều cho các nguyên liệu quyện với nhau.

cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng 4

Bước 4: Cuộn cà tím

– Sau đó, bạn xếp chồng cà tím lên nhau theo chiều ngang khoảng 5 miếng.

– Tiếp đến, bạn dàn đều thịt bò lên, rồi xếp thêm 5 lát thịt nguội, 4 lát phô mai. Bạn cuộn tròn cà tím lại chuẩn bị đi nướng.

cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng 5

Bước 5: Tiến hành làm cà tím nướng phô mai

– Bạn làm nóng lò trước ở 175 độ C trong 15 phút. Tiếp theo, bạn cho cà tím vào nướng cũng trong khoảng 15 phút.

cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng 6

– Cuối cùng, bạn cho món cà tím nướng phô mai trứng thịt ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Giờ thì bạn có thể cảm nhận được lớp vỏ cà mềm tan, còn nhân thịt bò, thịt nguội đậm đà, lớp phô mai kéo sợi béo ngậy quá tuyệt vời.

cà tím nướng phô mai cuộn thịt trứng 7

Có món cà tím nướng phô mai kiểu mới thế này đảm bảo bé nào nhà bạn cũng thích mê cho mà xem. Thi thoảng đổi vị cho cả gia đình giúp mọi người cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Đánh giá post
Tags: cà tímmón nướngphô mai
ShareTweetPin
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Mề gà chiên mách bạn đủ 3 công thức siêu giòn ăn chơi cũng quá đã
Món ngon mỗi ngày

Mề gà chiên mách bạn đủ 3 công thức siêu giòn ăn chơi cũng quá đã

20/04/2021
Mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay cực “chất”
Món ngon mỗi ngày

Mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay cực “chất”

20/04/2021
lòng gà xào đỗ
Món ngon mỗi ngày

Bí quyết để làm lòng gà xào đỗ thơm ngon đưa cơm vèo vèo

19/04/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.