NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Mẹo Vặt Cuộc Sống

Cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng

by NgonAZ
22/08/2022
A A

Với sự phát triển của khoa học công nghệ thì bắp cải không chỉ có vào mùa đông mà gần như xuất hiện quanh năm. Loại rau này chứa ít calo, nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ. Nhưng làm sao để bảo quản đúng cách thì không phải ai cũng biết. Dưới đây NgonAZ sẽ bật mí những cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng mà công đoạn làm đơn giản nhất nhé.

cách bảo quản bắp cải 1

Tham khảo: Cách làm nộm bắp cải tím và bắp cải trắng đánh bay cái ngán dầu mỡ

XEM NHANH

  1. Cách bảo quản bắp cải trong tủ lạnh
    1. Bảo quản trong ngăn mát
    2. Bảo quản trong ngăn đá
  2. Cách bảo quản bắp cải chần
  3. Cách bảo quản bắp cải ăn dở
  4. Cách bảo quản bắp cải với 3 que tăm
  5. Cách bảo quản bắp cải ở hầm rau củ
  6. Chọn bắp cải ngon nhất
  7. Tạm kết

Cách bảo quản bắp cải trong tủ lạnh

Tủ lạnh luôn là nơi bảo quản thực phẩm tuyệt vời, tiện lợi và có thể giữ được trong thời gian dài. Với bắp cải, nếu biết cách làm thì mọi người sẽ có thực phẩm tươi trong 2 tháng ở ngăn mát, từ 6 – 12 tháng trong ngăn đông.

Bảo quản trong ngăn mát

– Bước 1: Trước tiên, bạn cắt bỏ phần cuống, loại bỏ các lá già, bị hư.

– Bước 2: Sau đó, bọc chặt bắp cải bằng màng bọc thực phẩm thành 2,3 lớp. Việc bọc phải kín hơi, không được có khoảng trống giữa các lớp. Nhờ đó mà hơi ẩm không thể xâm nhập vào bên trong, hạn chế tối đa sự thối rữa. Hoặc cho vào túi zip to cũng được.

– Bước 3: Bạn để bắp cải vào ngăn mát tủ lạnh. Chọn kệ có nhiệt độ không quá 2 độ C.

Lưu ý
– Nếu dự định ăn bắp cải trong 2 – 3 ngày thì chị em không cần bọc bằng màng bọc thực phẩm. Sau khi nấu xong, còn thừa mới cần bọc kín lại.
– Thi thoảng, bạn lấy bắp cải ra, loại bỏ lá héo rồi quấn trở lại.

cách bảo quản bắp cải 2

Bảo quản trong ngăn đá

– Bước 1: Bạn rửa sạch phần đầu của bắp cải rồi thấm khô. Loại bỏ hết những chỗ bị hư hỏng.

– Bước 2: Sau đó dùng màng bọc thực phẩm và bọc kín lại hoặc đổ nước sôi lên phôi.

– Bước 3: Chia bắp cải vào các túi hoặc hộp kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Cách bảo quản bắp cải chần

– Bước 1: Bạn rửa sạch bắp cải, bỏ hết phần bị sâu, úa vàng. Sau đó cắt thành 4 phần bằng nhau.

– Bước 2: Tiếp theo, đun sôi 1 nồi nước. Chần bắp cải vào nồi nước khoảng 2 phút.

– Bước 3: Bạn cho bắp cải ra, cho ngay vào thau nước đá giúp bắp cải giòn và xanh. Vẩy nhẹ nước đọng trên từng miếng bắp cải.

– Bước 4: Sau đó, xếp bắp cải lên khay đựng và cho vào ngăn đá trong khoảng 4 giờ. Tiếp theo, lấy ra, cho vào hộp kín hay túi zip để tiếp tục cấp đông.

cách bảo quản bắp cải 3

Cách bảo quản bắp cải ăn dở

Nếu chưa thể ăn hết cả cây bắp cải, bạn có thể bảo quản theo các bước sau:

– Bước 1: Bạn để ráo bắp cải, sau đó cho vào bát rồi đặt khăn giấy lên trên.

– Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc để ở nơi khô thoáng. Mẹo này giúp bảo quản bắp cải trong vài ngày nhé.

Xem thêm: Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp mềm ngọt thanh mát và đưa cơm

Cách bảo quản bắp cải với 3 que tăm

Nghe đến 3 que tăm cũng có thể bảo quản bắp cải, nhiều người không thể tin được. Tuy nhiên sau khi thực hiện, ai cũng phải gật gù khen hay.

– Bước 1: Trước tiên khi mua bắp cải về, bạn dùng 3 cái tăm, loại tăm có đầu nhọn dài 5cm, rồi cắm thật sâu vào cuống. Chị em nhớ cắm thật sâu mới có hiệu quả, chỉ chừa lại khoảng 0,5cm. Nếu chưa cắm được sâu, dùng vật nặng như cán dao để gõ chúng cắm ngập sâu hơn.

– Bước 2: Sau đó, bạn để rau ở nơi khô thoáng. Với mẹo này, bắp cải có thể tươi đến 1 tuần nhé.

Nhiều người thắc mắc không rõ tại sao những que tăm này lại “thần kỳ” đến như vậy. Thực chất, những que tăm này giúp cây giữ nước, lưu thông nước tốt hơn nên rau sẽ tươi lâu hơn.

cách bảo quản bắp cải 4

Cách bảo quản bắp cải ở hầm rau củ

Nếu có điều kiện, bạn làm một hầm rau củ với nhiệt độ mát mẻ lý tưởng.

– Khi đó, bạn không được rửa bắp cải hoặc cắt bỏ phần lá bên ngoài.

– Đặt ngược bắp cải trên giá và đảm bảo khoảng cách giữa mỗi đầu bắp cải.

Tham khảo: Cách làm nộm bắp cải tím và bắp cải trắng

Chọn bắp cải ngon nhất

Chọn được bắp cải ngon cũng là bước đặc biệt quan trọng trước khi chị em học cách bảo quản bắp cải như trên.

– Chọn cây bắp cải cầm lên thấy nặng tay, lá bện chặt và cuốn chặt vào nhau.

– Chọn bắp cải có lá màu xanh trắng sáng hoặc với bắp cải tím thì có màu tím sẫm, lá giòn tươi, cứng.

– Không mua bắp cải có phần cuống đã ngả màu nâu, đốm nâu bẩn trên lá.

– Không mua bắp cải có lá vàng, mùi ôi hoặc lõi bị nứt ra.

mách bạn cách chọn bắp cải ngon nhất 1

-> Xem thêm: Cách bảo quản chả lụa thơm tươi ngon không ôi thiu hỏng

Tạm kết

Vậy là chị em đã học được cách bảo quản bắp cải đơn giản, dễ thực hiện mà lúc nào cũng sẵn có thực phẩm tươi ngon nhất để sử dụng. Bắp cải tươi xanh có thể luộc chấm mắm ruốc, xào với thịt hay cuốn hấp cũng rất hấp dẫn nhé!

5/5 - (2 votes)
Tags: bắp cải

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách đan nong đôi đơn giản nhất ai cũng biết làm

Cách đan nong đôi đơn giản nhất ai cũng biết làm

by Liên Đào
24/03/2023

Cách đan nong đôi là một trong những bài học trong sách thủ công lớp...

4 Cách móc vòng tròn ma thuật NHANH, ĐƠN GIẢN, ĐẸP NHẤT (ngonaz)

4 Cách móc vòng tròn ma thuật NHANH, ĐƠN GIẢN, ĐẸP NHẤT (ngonaz)

by Liên Đào
24/03/2023

Với người yêu thích những thứ tỉ mỉ như móc len chắc hẳn đã quen...

Cách đan túi handmade đẹp TIỆN DỤNG, ĐỘC LẠ, DỄ THƯƠNG nhất 2023

Cách đan túi handmade đẹp TIỆN DỤNG, ĐỘC LẠ, DỄ THƯƠNG nhất 2023

by Liên Đào
23/03/2023

Một chiếc túi xách xinh xắn vừa giúp bạn để điện thoại, son, đồ trang...

Cách đan mũ len đẹp DỄ NHẤT cho người mới bắt đầu

Cách đan mũ len đẹp DỄ NHẤT cho người mới bắt đầu

by Liên Đào
23/03/2023

Sở hữu một chiếc mũ len xinh xắn không chỉ giúp bạn giữ ấm cơ...

CẨM NANG HAY

27 là tỉnh nào

27 là tỉnh nào? Biển số xe 27 là ở đâu? Biển số xe Điện Biên là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

26 là tỉnh nào?

26 là tỉnh nào? Biển số xe 26 là ở đâu? Biển số xe Sơn La là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

25 là tỉnh nào?

25 là tỉnh nào? Biển số xe 25 là ở đâu? Biển số xe Lai Châu là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

Cách đan nong đôi đơn giản nhất ai cũng biết làm

Cách đan nong đôi đơn giản nhất ai cũng biết làm

by Liên Đào
24/03/2023

4 Cách móc vòng tròn ma thuật NHANH, ĐƠN GIẢN, ĐẸP NHẤT (ngonaz)

4 Cách móc vòng tròn ma thuật NHANH, ĐƠN GIẢN, ĐẸP NHẤT (ngonaz)

by Liên Đào
24/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.