NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì thơm ngon

by Xuân Quỳnh
3 months ago
A A

Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì nghe có vẻ đơn giản nhưng để có được miếng bánh đẹp mắt, thơm ngon thì không phải ai cũng làm được. Từng miếng bánh thơm lừng, giòn rụm khi cắn một miếng hòa tan trong miệng vô cùng thích thú. Đây là món ăn mộc mạc, chân quê nhưng lại rất thu hút những người yêu thích khám phá ẩm thực.

Nếu bạn là một trong những tín đồ ăn vặt thì bánh khoai mỡ bằng bột mì là gợi ý không thể bỏ qua cho những ngày trời se lạnh. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản nên ngay cả những người không vào bếp thường xuyên cũng có thể thực hiện được. Các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh dưới đây nhé.

>> Xem thêm: Cách làm bánh bao tại nhà

XEM NHANH

  1. Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm bánh khoai mỡ bằng bột mì
      1. Bước 1: Sơ chế khoai mỡ
      2. Bước 2: Trộn hỗn hợp
      3. Bước 3: Ủ bột làm bánh khoai mỡ
      4. Bước 4: Tiến hành nặn và chiên giòn
      5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức bánh khoai mỡ
  2. Lưu ý khi làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Bánh khoai mỡ siêu ngon cho ngày se lạnh luôn là lựa chọn của khá nhiều tín đồ ăn vặt. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào tiến hành chi tiết thì việc quan trọng mà các bạn không nên bỏ qua đó chính là chuẩn bị nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chỉ nghe qua cái tên thôi, các bạn cũng biết được món ăn này sẽ có nguyên liệu chính là gì rồi đúng không. Tuy nhiên, để gia tăng thêm phần hấp dẫn cho bánh khoai mỡ, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Khoai mỡ: 300 gram
  • Bột nếp: 100 gram
  • Bột mì: 140 gram
  • Sữa đặc: 60 ml
  • Sữa tươi: 40 ml
  • Đường kính trắng: 40 gram
  • Ngoài ra, các bạn cần chuẩn bị một số vật dụng cần thiết như: dao, nĩa, âu lớn, nồi, muỗng, chảo, giấy thấm dầu…

Các bước làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên là các bạn có thể bắt tay vào làm chi tiết theo các bước cụ thể dưới đây:

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

Khoai mỡ sau khi mua ngoài chợ về, các bạn đem rửa sạch để loại bỏ phần đất, cát dính trên khoai. Gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vừa rồi rửa lại với nước một lần nữa cho sạch.

Cho khoai vào nồi luộc hoặc hấp trong vòng 20 phút để khoai mỡ chín nhừ thì tắt bếp, vớt ra tô lớn.

Dầm nhuyễn, mịn khoai

Cuối cùng là lấy muỗng hoặc dĩa đánh khoai cho thật nhuyễn, càng nhuyễn thì làm bánh khoai càng ngon.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

Các bạn cho thêm các nguyên liệu còn lại bao gồm sữa tươi, sữa đặc, bột mì, bột nếp và đường đã chuẩn bị ở trên vào tô khoai vừa đánh nhuyễn.

cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cho đến khi thấy hỗn hợp mịn, chuyển sang màu tím nhạt thì dừng lại.

Bước 3: Ủ bột làm bánh khoai mỡ

Các bạn bọc kín bột vừa nhào bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó, tiến hành ủ như vậy trong khoảng 30 phút để bột nở. Đây là bước vô cùng quan trọng để món bánh khoai mỡ bột mì có độ xốp và dẻo mịn.

Bước 4: Tiến hành nặn và chiên giòn

Sau khi ủ bột xong, các bạn đem bột ra và dùng tay nặn thành những hình ảnh tùy thích từ hình tròn, ngôi sao, hình quả trứng, hình trái tim…

cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Bắc chảo lên bếp rồi cho thêm dầu ăn. Bạn cần cân nhắc lượng vừa ăn để đảm bảo khi cho khoai vào chiên thì khoai sẽ ngập trong dầu.

Đun với lửa nhỏ đến khi dầu sôi thì cho bánh vừa nặn vào. Dùng đũa lật hai mặt cho bánh chín đều đến khi có màu vàng cánh gián thì vớt ra để ráo dầu. Tốt nhất bạn nên cho bánh vào giấy thấm dầu để khi ăn sẽ giảm độ ngán và ngấy.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức bánh khoai mỡ

Khi đã rán xong, bạn chỉ cần đem bánh khoai ra thưởng thức. Có thể ăn kèm với tương ớt nếu thích.

cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Bánh khoai mỡ bằng bột mì có vỏ ngoài hấp dẫn khi ăn giòn tan vô cùng thích thú. Cùng với đó là phần bánh bên trong bùi bùi, ngòn ngọt ăn hoài ăn mãi mà không thấy ngán.

>> Tham khảo: Cách ủ bột làm bánh bao dẻo mịn

Lưu ý khi làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Khi tiến hành làm bánh khoai mỡ bằng bột mì, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Khi trộn các nguyên liệu, các bạn nên dùng tay để dễ dàng trộn đều với nhau. Tuy nhiên, nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh.
  • Trước khi nặn bánh, nên cho một chút bột mì ra lòng bàn tay để khi nặn bánh được dễ dàng hơn.

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì đơn giản ngay tại nhà. Các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước trên là đã có được những miếng bánh khoai mỡ thơm bùi, giòn ngọt rồi đấy.

4.7/5 - (6 votes)

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm bánh mì đen 1

Cách làm bánh mì đen ăn kiêng thơm ngon, dễ ăn

by Xuân Quỳnh
2 months ago

Bánh mì đen là loại bánh mì được làm từ bột mì nguyên cám rất...

Cách làm pizza hải sản ngon ngang Pizza Hut hay Domino

Cách làm pizza hải sản ngon ngang Pizza Hut hay Domino

by Cốc Vũ
8 months ago

Chắc chắn pizza hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích, thậm chí...

Cách làm pizza xúc xích ngon dễ làm thơm phức, giòn tan ăn mê say

Cách làm pizza xúc xích ngon dễ làm thơm phức, giòn tan ăn mê say

by Cốc Vũ
8 months ago

Pizza là một trong những món ăn vặt khiến cho các bé “phát cuồng”. Cơm...

Cách làm pizza phô mai thơm béo, đơn giản, ngon nhất

Cách làm pizza phô mai thơm béo, đơn giản, ngon nhất

by Cốc Vũ
8 months ago

Pizza phô mai có rất nhiều cách biến tấu khác nhau, đôi khi chỉ cần...

Load More

CẨM NANG HAY

Cách đặt tên ff hay cho nam, nữ đẹp ngầu, kí tự đặc biệt

Cách đặt tên ff hay cho nam, nữ đẹp ngầu, kí tự đặc biệt

by Lê Tuấn Vũ
23/09/2023

Ý nghĩa số cccd

Ý nghĩa số cccd là gì? 12 số trên thẻ căn cước công dân

by Lê Tuấn Vũ
23/09/2023

Cách đánh đàn guitar cho người mới chi tiết và đầy đủ

Cách đánh đàn guitar cho người mới chi tiết và đầy đủ

by Lê Tuấn Vũ
22/09/2023

Câu slogan hay

Câu Slogan hay cho Team, Công ty, Tiếng anh đẹp ý nghĩa 2023

by Lê Tuấn Vũ
22/09/2023

Chó vào nhà đánh con gì? Chó vào nhà là số mấy may mắn tài lộc?

Chó vào nhà đánh con gì? Chó vào nhà là số mấy may mắn tài lộc?

by Phạm Thương
22/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.